Cómo hacer jugo de zanahorias

Papillas para bebés de 6 meses

El consumo de zanahoria evita los problemas digestivos y metabólicos en tu bebé. Hazlo parte de su menú con esta deliciosa papilla.

El consumo de zanahoria evita los problemas digestivos y metabólicos en tu bebé. Hazlo parte de su menú con esta deliciosa papilla.

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Jugo de zanahoria y lechuga | Ingredientes

-100 g de zanahoria.

– 200 g de lechuga.

– Cubitos de hielo.

– 200 ml. de agua.

– Hojas de cilantro picadas para la decoración.

Papilla de zanahoria

Por Publicado:

• Raciones: 1 Raciones
• Preparación:

El consumo de zanahoria evita los problemas digestivos y metabólicos en tu bebé. Hazlo parte de su menú con esta deliciosa papilla.

Ingredientes

Pasos

1. Cuece las zanahoria en agua hirviendo o al vapor unos 15 minutos.
   
   
2. Como se trata de un niño muy pequeño, no es necesario echar sal.
   
   
3. Ya tiernas, pícalas en trozos pequeños.
   
   
4. Ponlas en la licuadora y tritúralas hasta obtener una papilla.
   
   
5. Pon la papilla en un plato y sírvela tibia.
   
   
6. El resto de papilla puedes guardarla en la nevera hasta que tu niño tenga hambre.
   
   

Consejos

• El jugo de zanahoria tiende a asentarse rápidamente, así que revuelve la jarra antes de servirlo.
• La zanahoria es rica en azúcares naturales. Una porción de jugo de zanahoria podría estar muy cerca de tu límite diario de azúcar, así que mejor omite el helado del postre.
• Para que tenga más sabor y variedad, añádele otras frutas como fresas y limones.
• La consistencia y textura del jugo de zanahoria puro y sin diluir (omite los pasos opcionales) son similares a las de la leche entera.
• Si quieres ponerle un adorno rico y festivo, ponle una ramita de menta.
• Puedes también, si lo deseas, añadir remolacha roja/betarraga. Junto con el zumo de naranja obtendrás un exquisito y nutritivo jugo (en Venezuela se le conoce como 3 en 1).

Cómo hacer tarta de zanahoria

Trituramos las nueces y las zanahorias (peladas y lavadas). Mezclamos con los huevos y el aceite, una vez todo mezclado añadimos el azúcar, la canela y el jengibre y batimos. Por último incorporamos la harina junto al gasificante, mezclamos y vertemos sobre un molde (si no es desmontable podéis poner dos tiras de papel de horno en la base en forma de cruz que sobresalga por los lados para que luego nos ayuden a desmoldar el bizcocho). Metemos en el horno, precalentado, a 170º C unos 40 minutos, podéis comprobar que el bizcocho está hecho pinchando con una brocheta y si está sale seca es que está hecho.

Mientras dejamos que se enfríe el bizcocho preparamos la crema con la que vamos a rellenar y decorar  la tarta. Montamos la nata y la ponemos en un cuenco grande,  batimos la mantequilla junto al queso, le añadimos el azúcar y batimos hasta que esté bien integrada. Unimos a la nata montada y mezclamos.

Partimos el bizcocho por la mitad, ponemos parte de la crema sobre una mitad, tapamos con la otra, recordad que para la tarta os quede mejor debéis dejar arriba la base del bizcocho ya que es más liso. Cubrimos con el resto de crema y decoramos, en este caso he hecho unas pequeñas zanahorias con fondant pero podéis poner unas nueces, zanahoria rallada…dejad que los peques os ayuden y que la decoren ellos.

¿Os ha gustado esta tarta de zanahoria? Seguro que sí, veréis qué exitazo en vuestra próxima reunión con amigos.

Ana María

Ana María es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer … y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.

Cosas que necesitarás

• 1 kilo (2 libras) de zanahoria (unas 8 zanahorias)
• licuadora o procesador de alimentos
• extractor de jugos (opcional)
• taza medidora con capacidad para 8 tazas
• colador
• 2 naranjas (opcional)

Jugo de zanahoria y lechuga | Paso # 1

Primero que nada se debe seleccionar tanto zanahorias como hojas de lechugas que estén en buen estado para su consumo y luego, lavarlas muy bien para quitar mugre y suciedad se recomienda el uso de algún desinfectante de frutas y verduras para asegurarse de la limpieza y la desinfección algo muy importante al consumir frutas y verduras, en general

Nota 1 | los sobrantes como cascara de la zanahoria pueden ser usado como material fertilizante o abono en tu jardín.

Resumen del artículoX

Si quieres hacer jugo de zanahoria, primero corta algunas zanahorias en trozos del tamaño de un bocado. Luego tritura los pedazos de zanahoria en una licuadora hasta que queden finamente picados o triturados. Posteriormente, vierte un poco de agua caliente en la licuadora para diluir el jugo y déjalo reposar durante 15 a 30 minutos. Una vez que el jugo de zanahoria haya reposado, cuélalo en una jarra y ¡sírvelo o guárdalo en el refrigerador para beberlo más tarde!

Pasos

1. Cuece las zanahoria en agua hirviendo o al vapor unos 15 minutos.
   
   
2. Como se trata de un niño muy pequeño, no es necesario echar sal.
   
   
3. Ya tiernas, pícalas en trozos pequeños.
   
   
4. Ponlas en la licuadora y tritúralas hasta obtener una papilla.
   
   
5. Pon la papilla en un plato y sírvela tibia.
   
   
6. El resto de papilla puedes guardarla en la nevera hasta que tu niño tenga hambre.
   
   

Acerca del artículo

Categorías: Jugos

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Jugo de zanahoria y lechuga | Paso # 3

Finalmente, se deben ingresar tanto la zanahoria cortada como las hojas de lechuga además, de 20 ml. de agua a la licuadora que se tenga y se debe tener cuidado que la lechuga no atasque la licuadora.

Jugo de zanahoria y lechuga | Paso # 4

Finalmente, el zumo se vierte en un vaso con hielo luego, se decora con el cilantro picado y se sirve de inmediato, espero, que lo disfruten.

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