En este articulo, aprende todo sobre las semillas de anís. El nombre científico de esta planta es Pimpinella Asinum, es una de las más usadas en la cultura venezolana, esta es utilizada en múltiples formas, su olor es muy reconocido. 

Características de las semillas de anís

La semilla de anís se obtiene de un árbol de hoja perenne que es nativo del suroeste de China y en el interior, estas frutas presentan semillas de color ámbar y redondeadas. Tanto la semilla, así como las cáscaras se utiliza como especia en la cocina.

Propiedades del hinojo y del anís para combatir los gases

Las propiedades de las semillas de anís y de hinojo alivian las molestias digestivas y estomacales:

• Son digestivos y carminativos, ayudan a eliminar los gases estomacales e intestinales de forma eficaz y sin efectos secundarios.
• Desinflaman el vientre, alivian la irritación intestinal y calman los retortijones.
• Ayudan al estómago a digerir mejor los alimentos.
• Previenen la aparición y acumulación de gases estomacales.
• Ayudan a la limpieza de gases en el tracto gastrointestinal y a que no se atasquen en el colon.

Remedios naturales con semillas de hinojo

En la mayoría de los casos, las semillas de hinojo se consumen a través de una infusión. Esta bebida se puede emplear para aprovechar todas las propiedades mencionadas. Está contraindicada para mujeres embarazadas y bebés. Además, no debe tomarse en cantidades excesivas.

Té de semillas de hinojo

La infusión de semillas de hinojo es una de las elaboraciones tradicionales para obtener sus beneficios.

La bebida tradicional de semillas de hinojo concentra gran parte de sus propiedades nutricionales. Así, se puede preparar en caso de problemas digestivos, dificultades para amamantar, problemas de sueño o infecciones.

Ingredientes

• 1 cucharadita de semillas de hinojo (7 g)
• 1 taza de agua hirviendo (250 ml)
• Miel de abejas (opcional)

Preparación

• Primero, vierte una cucharadita de semillas de hinojo en una taza de agua hirviendo.
• Posteriormente, tápala y déjala reposar alrededor de 10 minutos.
• Por último, cuélala y, si deseas, endúlzala con una cucharada de miel.
• Consume 2 o 3 tazas al día.

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Infusión de semillas de hinojo y limón

Esta bebida es ideal para calmar el exceso de acidez estomacal y la inflamación. Además, gracias a su significativo aporte de minerales y vitamina C, también resulta idónea para subir las defensas.

Ingredientes

• 1 cucharadita de semillas de hinojo (7 g)
• El zumo de 1/2 limón
• 1 taza de agua hirviendo (250 ml)

Preparación

• Para empezar, incorpora la cucharadita de semillas en una taza de agua hirviendo.
• En seguida, exprime el zumo de medio limón y agrégalo a la preparación.
• Para terminar, tapa la bebida y déjala reposar 10 minutos.
• Consúmela tibia 2 veces al día.

Enjuague con semillas de hinojo

Si combinamos el hinojo con la menta obtendremos un enjuague eficaz para reducir la halitosis.

Para potenciar el efecto refrescante de las semillas de hinojo a la hora de combatir el mal aliento podemos combinarlas con un poco de menta. Esta planta ayuda a reducir la presencia de bacterias y neutraliza el mal olor dejado por algunos alimentos.

Ingredientes

• 1 cucharadita de semillas de hinojo (7 g)
• 5 hojas de menta
• 1 taza de agua hirviendo (250 ml)

Preparación

• Primero, vierte las semillas y las hojas de menta en una taza de agua hirviendo.
• A continuación, tapa la bebida y espera hasta que esté tibia.
• Posteriormente, fíltrala con un colador fino.
• Luego, emplea el líquido para hacer gárgaras después de cepillarte.
• Úsalo 2 veces al día.

¿Sigues sin aprovechar las bondades de este ingrediente? Ahora que conoces sus aplicaciones, no dudes en tenerlas a mano. Como lo puedes notar, son fáciles de utilizar y tienen interesantes propiedades.

¿Cómo se prepara un té de semillas de anís e hinojo contra los gases estomacales o flatulencias?

Ingredientes:

• ½ cucharadita de semillas de anís.
• ½ cucharadita de semillas de hinojo.
• 1 litro de agua.

¿Cómo se prepara y cómo se toma?

• Pon a hervir el agua y agrega los ingredientes.
• Deja hervir por 6 minutos.
• Espera que repose 5 minutos.
• Enfría un poco, cuela y sirve.
• Toma una tacita cada 2 horas, puedes tomarlo también como agua de tiempo.

Propiedades de las semillas de hinojo

Algunas de las propiedades de las semillas de hinojo relacionadas con la salud son:

• Una delas principales propiedades de las semillas de hinojo es que su alto contenido en antioxidantes ayuda al organismo a protegerse de las enfermedades degenerativas.
• Masticar semillas de hinojo después de comer facilita una buena digestión y previene flatulencias y molestias estomacales.
• Los aceites esenciales que contienen las semillas de hinojo facilitan la absorción de nutrientes en el estómago y en los intestinos.
• Entre las propiedades de las semillas de hinojo destacamos las expectorantes, por lo que su uso está aconsejado en caso de congestión pulmonar.
• Lavar los ojos con una infusión de semillas de hinojo los descansará y aliviará la irritación.
• Masticar semillas de hinojo puede reducir el apetito, ayudándonos si queremos perder un poco de peso.
• Tomar una infusión de semillas de hinojo nos puede ayudar a combatir la fiebre.
• Es un remedio muy popular para tratar los cólicos del lactante y favorecen la producción de leche materna.
• Otra de las propiedades de las semillas de hinojo son las diuréticas, favorecen la eliminación de líquidos.

Su selección y almacenamiento

El anís en polvo está fácilmente disponible en el mercado de especias todo el año, así que te recomendamos elegir semillas de anís de tiendas de hierbas orgánicas por su garantía de pureza y autenticidad.

Compra en pequeñas porciones para que duren entre 3 o 4 meses ya que pierden su sabor debido a la evaporación de los aceites esenciales. Las semillas frescas deben tener un color verde oliva a gris-marrón brillante y con un rico aroma cuando se frota entre los dedos índice y pulgar.

Evita las semillas que tengan puntas rotas ya que las mismas no tienes los aceites esenciales y por tanto, son de calidad inferior.

En tu casa, almacena el anís en varios recipientes herméticos y procurando que el lugar sea fresco y no le pegue la luz del sol. El anís en polvo molido debe mantenerse en recipientes herméticos y utilizarse lo más pronto posible ya que pierden su sabor con mucha rapidez.

El anís estrellado, por otro lado, tiene una vida útil más larga. El anís estrellado molido se debe almacenar en un recipiente hermético, lejos de la luz del sol.

1. Controlan los antojos

Las semillas de chía están repletas de fibra por lo que son una buena opción para poner freno a nuestros antojos. Son fáciles de digerir pero crean una sensación de saciedad que nos ayuda a controlarnos para no picar entre horas. Es recomendable tomarlas en el desayuno para mantenernos en forma durante todo el día. Puedes añadirlas también en la leche o en los cereales. ¡No hay excusas que valgan!

El uso medicinal de las semillas de anís

Las semillas de anís, así como su aceite, tienen diversas aplicaciones en la medicina tradicional para promover una salud única y la prevención de enfermedades conocidas. Los preparados de anís son un excelente remedio para el asma, bronquitis, tos, así como trastornos digestivos como flatulencia, hinchazón, dolor de estómago o cólico, náuseas e indigestión.

El aceite esencial que es el anetol y comprende el 75 – 90% del anís, ha demostrado tener un efecto estrogénico. El proceso de decocción de las semillas a menudo se prescribe en las madres lactantes para promover la producción de leche materna y es que el agua de semilla de anís es también muy útil para aliviar ciertas condiciones en la nariz de los bebés.

Estas semillas y en algunas culturas, son masticadas después de la comida, como en la India y Pakistán para refrescar el aliento de la boca después de comer, pero siempre te recomendamos consultar con tu médico.

2. Saben a nuez

Lo bueno de estas semillas es que tienen un sabor ligeramente suave parecido al de la nuez. ¡Están riquísimas! La nutricionista Madeleine recomienda tomarlas en el desayuno: «Te mantienen lleno durante más tiempo por eso son buenas para no picar nada hasta la hora de comer». ¿Por qué no pruebas a incluirlas en alguna de estas deliciosas ensaladas?

Beneficios

Hay dos tipos de anís: anís verde (ordinario) y anís estrellado. A pesar de que el segundo proviene de una familia orgánica alternativa, las propiedades de los dos tipos son fundamentalmente las mismas.

En general, solo se utiliza su aceite y semillas. De sus hojas y raíces se obtienen las principales ventajas terapéuticas, entre ellas.

– Aumento de la vitalidad sexual

– Alivio de los tormentos estomacales

– Equilibrio de hambre

– Catalizador del ciclo femenino en las mujeres

Aprenda sobre algunas propiedades medicinales de las semillas de anís que pueden serle de ayuda:

Beneficios para el estómago

Al ser un calmante y antiespasmódico, el anís se utiliza con frecuencia para combatir diferentes problemas relacionados con el estómago. Los productos de esta planta se preparan en mezclas, teniendo en cuenta el objetivo final de eliminar el gas, la angustia y la agonía en el marco intestinal.

La propiedad calmante de anís también se usa para combatir el reflujo ácido, la gastritis o diferentes problemas estomacales que se originan en el problema nervioso. Además, completa la absorción con el presidente rápidamente, lo que se traduce en una disminución, por regla general, del tormento estomacal.

Beneficios para el Sistema nervioso

Esta planta también calma los nervios, el empuje y la neurastenia. Numerosos expertos en este campo coinciden en que lo mejor en estos casos es establecer una implantación a la luz de las semillas de anís. (ver articulo semillas de hinojo)

Beneficios para el sistema respiratorio

Las personas que experimentan neumonía, bronquitis, asma o gripe pueden obtener enormes beneficios con la utilización del anís, ya que esta planta tiene propiedades calmantes y expectorantes, lo que permite que los bronquios descarguen líquidos molestos. Cada una de las personas que necesita obtener estas ventajas, establece las implantaciones con semillas, anís seco y toma el mismo en el rango de dos o tres veces al día. 

El anís puede ser muy bueno para combatir la contaminación

Un importante estudio en Pakistán ha recomendado que la extracción de anís en hornos ha mejorado la calidad del aire y por ende se tiene un mejor medio ambiente.

El anís te puede permitir orinar más

Muchas personas pueden referir que es muy difícil orinar la mayor parte del tiempo. En cualquier caso, orinar permite a su cuerpo deshacerse de numerosos venenos y artículos de desecho. El aceite de anís tiene un impacto diurético a través de un componente comparable en el riñón.

El anís ayuda con la ingestión de glucosa

El aceite de anís mejora la asimilación de glucosa o azúcar. Las personas con diabetes tipo 2 experimentan dificultad para absorber el azúcar, pero el anís puede permitirles nivelar sus niveles de glucosa.

El anís puede ayudar a las mujeres y su bienestar reproductivo

Las semillas de anís pueden dirigir el ciclo menstrual en las mujeres. Alivia los problemas menstruales y alienta la introducción del bebé.

Para aumentar el busto

Se conoce que desde hace mucho tiempo, las semillas de anís se utilizan para aumentar la producción de leche en las mujeres, también se utiliza en pacientes con enfermedades hormonales. Esto sucede porque esta semilla posee varios componentes que actúan como los estrógenos en el cuerpo femenino y por ende, elevan estas hormonas.

También, esta semilla contribuye con el correcto desarrollo de los ovarios, ayudan mucho con la secreción de las glándulas internas y además regulan los procesos hormonales. Ayuda con la regulación de los ciclos menstruales y además, tiene un efecto muy positivo al aliviar las molestias que se presentan en la menopausia.

¿Cómo se utiliza?

Una de las formas más comunes es consumiendo suplementos de anís estrellado que pueden encontrarse en farmacias o lugares donde se vendan plantas medicinales, si no le convence este método, pueden realizarse infusiones con semillas de anís estrellado que se prepara con siguiendo estos pasos:

1. Ponga a hervir una taza de agua.
2. Una vez que llegue a ebullición, retire del fuego, luego coloque una cucharadita de anís estrellado y déjelo tapado durante 15 minutos.
3. Puede endulzarlo con miel al gusto.
4. Beba esta infusión 3 veces por semana

Tenga en cuenta, que esta infusión no logrará resultados inmediatos, así que debe ser constante y esperar que estos ocurran de manera progresiva.

Para la piel

El anís estrellado por excelencia ha implicado efecto que aún no ha alcanzado todos los rincones del mundo, sino que aumenta más seguidores constantemente debido a los resultados fantásticos que ofrece cuando se conecta a la piel. La combinación de la organización de este entusiasmo es lo que le permite tener un efecto como el de botox. Las partes fundamentales de esta planta de olor dulce son aceites básicos, por ejemplo, cineol y linalool, anetol, estragol, taninos, adhesivos y vitaminas A, B y C.

En esta línea, a causa de esta mezcla de segmentos, entre las propiedades principales del anís estrellado para las arrugas, ubicamos los siguientes:

Relajante muscular

En el momento en que se toma esta planta en la implantación, uno de los principales impactos que tiene es que brinda una extraordinaria condición de desenrollado que permite que los músculos descansen e instiguen el descanso.

De esta manera, conectado remotamente este tipo de anís se da cuenta de cómo relajar los músculos de la cara, sin entumecerse o crear ningún problema en ellos, lo suficiente como para contrarrestarlos para exagerar estos músculos y mostrar arrugas y líneas de apariencia.

En este video, aprenda cuales son las propiedades que hacen que esta semilla sea beneficiosa para la piel:

Es compatible con la generación de colágeno

Este sabor es perfecto para expandir la generación regular de colágeno en nuestro cuerpo. Obviamente, tanto para contrarrestar y disminuir la presencia de arrugas y la apariencia externa es importante para ayudar a su cuerpo a mejorar la creación de colágeno, un segmento esencial para la flexibilidad, solidez y recuperación de la piel.

Impacto de refuerzo celular para una piel suave

Al expandir la creación de colágeno y administrar vitaminas para el agente de prevención del cáncer, este sabor sirve para que nuestra piel se vuelva más firme, más lisa y suave, lo que obviamente disminuye las imperfecciones. El impacto de este anís en el agente de prevención del cáncer se puede utilizar solo para la piel al aplicarlo de forma remota o para todo el cuerpo, incluida la dermis, en caso de que se consuma como respaldo en los platos o en la implantación.

Aceite de anís estrellado para la piel y las arrugas

Uno de los enfoques más directos para utilizar esta semilla específicamente en la piel es aplicar su aceite básico. El aceite de anís estrellado contiene sus partes y propiedades en un marco concentrado y es todo menos difícil de aplicar. Este aceite se puede encontrar en tiendas en línea, en tiendas propias y en tiendas que representan una autoridad considerable en artículos normales. Para aplicar el aceite de anís estrellado para eliminar las arrugas en la cara, simplemente necesita tomar estos signos básicos:

1. Lávese la cara por completo, evacuando cualquier toque de cosméticos o tierra y séquela tiernamente con una toalla limpia.
2. Aplique un par de gotas en la yema de los dedos, en algún lugar en el rango de 3 y 4 gotas se hará el trabajo, y frote las yemas para calentar un poco el aceite.
3. Con contactos delicados y rápidos, aplique el aceite en zonas donde haya más probabilidades de aparición de arrugas, por ejemplo, el contacto de los ojos y los labios y la frente, o en las partes donde a partir de ahora tiene líneas de expresión, por ejemplo, impresiones más profundas.
4. Después de aplicarlo, amase con ternura, haciendo círculos delicados en estas zonas para que el aceite se asimile mejor.
5. Déle la oportunidad de secarse solo y no se lave la cara hasta después del tiempo más extremo concebible, por lo que le indicamos que lo haga durante la noche antes de descansar.
6. Puede utilizarlo todos los días y en medio mes verá que las arrugas y sellos se disminuyen por completo y que las líneas de articulación desaparecerán.

Mascarilla de anís estrellado para arrugas

Otro método ideal para explotar las propiedades reafirmantes de este sabor es utilizarlo en una cubierta hecha a medida para las arrugas. Puedes hacer un velo con más fijaciones para hacer que el océano esté más completo y obtener un enemigo más notable del impacto de las arrugas. Para esto, te exhorto a completar un tratamiento con un velo de anís estrellado y huevo para las arrugas:

Fijaciones y materiales

• 4 cucharadas de polvo de anís estrellado (proporcional a alrededor de 40 gr)
• 1 clara de huevo
• 250 ml de agua
• 1 pequeña sartén u olla
• 1 cepillo para velos

Arreglo y tratamiento

• Aislar la clara de huevo de la yema y guardar la clara de huevo para su posterior utilización.
• Caliente el agua y cuando alcance el punto de ruptura, incluya el anís en polvo o pulverizado.
• Déle la oportunidad de burbujear por 5 minutos, o el máximo 10, y expúlselo del calor y permita que se enfríe.
• Una vez que se haya enfriado, mezcle este relleno con la clara de huevo hasta el punto en que obtenga un uniforme y una mezcla terminada como un pegamento ligero.
• Cuando tengas una cara inmaculada, aplica el velo con la ayuda de un cepillo por todas partes, manteniéndote alejado de los ojos y exigiendo los territorios donde la piel tiende a arrugarse con mayor facilidad.
• Dale la oportunidad de representar 20 o 30 minutos y tendrás la oportunidad de verlo extremadamente seco.
• Vacíe el velo con abundante agua fría y seque la cara con una toalla impecable y contactos delicados.

Aplica ahora tu loción ligera para la cara

Puede utilizar este velo entre 2 veces cada semana y es probable que después de 10 días de uso empiece a ver su piel más suave, más suave y sin líneas expresas y con menos arrugas marcadas. Continúe utilizando todo el tiempo que crea que es importante, sin embargo, no intente demasiado y no utilice más de dos o tres veces por semana.

Infusión de anís estrellado para arrugas

El té o la infusión de anís estrellado es un método básico para debilitar y eliminar las arrugas y las marcas de articulación. Puede tomar 1 vaso por día durante catorce días y descansar varias semanas antes de repetir el procedimiento, o puede utilizar este té para uso tópico y, en consecuencia, tratar la piel de forma más específica.

Preparación y tratamiento

1. Obtenga el anís en polvo o un poco de este sabor con la ayuda de un mortero hasta el momento en que obtenga las 3 cucharadas requeridas.
2. Caliente el agua e incluya las cucharadas de esta cáscara, déjela asar durante 10 minutos y expúlselo del calor.
3. Cuando esté caliente, salpique una placa de algodón y aplíquese todo sobre su cara, haciendo un punto para exigir las partes más sensibles para la presencia de huellas y arrugas.
4. Dale la oportunidad de representar 20 o 30 minutos y luego lave con mucha agua fría.

Puede hacer este tratamiento una vez al día hasta el momento en que vea mejorías discernibles en dos o tres semanas y, luego, disminuir su utilización a una vez por semana o incluso menos, para mantener la piel en perfecto estado.

Galletas

Preparar unas deliciosas galletas de anís es un procedimiento muy simple y económico. El característico olor y sabor de estas semillas, harán que esta receta sea irresistible. Para lograrlo se necesita:

• 3 cucharadas de semillas de anís
• 1 cucharada de néctar
• Agua
• 500 gr de harina sin calentar en polvo
• 1 cucharadita de polvos para hornear gourmet
• 180grs de azúcar
• 180grs de margarina sin sal

Preparación

1. En un tazón mezcle las semillas de anís con 1 cucharada de agua.
2. En un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Cortar la extensión en cuadrados y agregar a la harina
3. Incluya 150 ml de agua y masajee para formar una mezcla delicada.
4. Forme bolas con la medida de una nuez y aporde con delicadeza.
5. Colóquelos en una bandeja con las semillas mirando hacia arriba.

Hornee en 170ºC durante 10-12 minutos o hasta que se estén doradas.Las semillas de anís pueden ser muy útiles en muchos ámbitos de la vida diaria, un dato importante es que se puede dar en un clima templado y que para germinar y cuidar de la planta no se necesita demasiado tiempo. Es importante saber, que esta planta está contraindicada en bebés y mujeres embarazadas porque puede ser dañina en el sistema neurológico.

3. Ayudan a mantenerte bien hidratada

Absorben entre 10-12 veces su peso en agua lo que ayuda a mantenerte bien hidratada. Son buenas para deportistas y personas que están normalmente muy activas. Puedes tomarlas antes de ir al gimnasio o de salir a correr.

4. Son una fuente saludable de Omega 3

El Omega 3 es bueno para el sistema nervioso central, para las células y para muchos de nuestros órganos vitales. Además mantiene brillante nuestra piel y nuestro pelo. Está demostrado que las semillas de chía contienen más de este ácido graso que algunos pescados como por ejemplo el salmón, por lo que son una buena alternativa.

5. Protegen de los efectos nocivos del medio ambiente

Protegernos de la contaminación, del humo del tabaco o de los rayos UVA debe ser prioritario para nuestra salud. Aunque lo tomemos a broma es un asunto serio ya que pueden causarnos daños perjudiciales. Consumir chía diariamente ayuda a una protección óptima debido a sus nutrientes.

6. Generan un aporte extra de energía

Si estás buscando una solución para mantenerte activa desde por la mañana o para aguantar más en el gimnasio, las semillas de chía están hechas para ti. Contienen el doble de potasio que el plátano y dos veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura. Suena casi perfecto, ¿verdad?

7. Ayudan a bajar de peso

Las semillas de chía te ayudarán a encontrar tu peso ideal. Gracias a la fibra ayudan en el proceso digestivo y controlan el hambre. Además al entrar en contacto con el agua forman una capa hipocalórica que hace que aumente su peso diez veces más dentro del estómago, lo que produce sensación de saciedad. Con las semillas y algunos alimentos saludables como estos, que combinados pueden dar lugar a deliciosos zumos, seguro que consigues llegar a tu peso ideal en un abrir y cerrar de ojos.

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8. Aumentan la masa muscular

La chía proporciona un aporte extra de energía y además gracias a su alto contenido en fibra y a su alto contenido en proteínas, aumenta la masa muscular y regenera los tejidos. Una buena opción para cambiar los batidos de proteínas postgimnasio son estas semillas 100% naturales.

9. Calman el dolor de las articulaciones

¿Te duelen las articulaciones? Las semillas de chía son tus aliadas. Los ácidos grasos Omega 3 proporcionan propiedades antinflamatorias, por lo que si tomas chía diariamente notarás que se reduce notablemente el dolor de tus articulaciones. ¡Los guerreros aztecas decían que curaba las lesiones de rodilla!

10. Propiedades depurativas y antioxidantes

Las semillas de chía ayudan a eliminar líquidos y toxinas, regulan la flora intestinal, previenen la oxidación celular y benefician a otras tantas funciones que nos mantienen bien por dentro y hacen que se note por fuera.

¿Impresionada, verdad? ¡Nosotras también! Entonces, ¿a qué esperas para incluirlas en tu dieta? Eso sí, recuerda que para estar sana, no solo basta con tomar semillas de chía. También será necesario seguir una dieta equilibrada, practicar algún deporte o hacer algo de ejercicio, y, sobre todo, intentar llevar una vida saludable.

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