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Cómo hacer tacos de carne desmenuzada

Publicado por Luisa en

A pesar de no ser muy común, la carne de cerdo desmenuzada es una excelente opción para una comida diferente, un aperitivo sabroso o un bocadillo sorprendente.

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Источник: https://portal.minervafoods.com/es/blog/post/receta-de-carne-de-cerdo-desmenuzada

Tacos de carne molida

  • 1 cucharada de aceite vegetal

  • 1 cebolla pequeña, picada

  • 3 dientes de ajo, picados

  • 2 cucharadas de chile en polvo

  • 1 cucharadita de comino

  • 1/2 cucharadita de orégano seco

  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

  • Sal, al gusto

  • 450 g (1 lb) de carne molida

  • 1/2 taza (125 mL) de salsa de tomate

  • 1/2 taza (125 mL) de caldo de pollo

  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana

  • 1 cucharadita de azúcar morena

  • 450 g (1 lb) de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo

  • 5 cucharaditas de paprika

  • 1 cucharada de chile en polvo

  • 2 cucharaditas de azúcar

  • 2 cucharaditas de ajo en polvo

  • 2 cucharaditas de sal

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • 1 cucharadita de comino

  • 1/2 cucharadita de orégano seco

  • 4 tazas (1 L), más 4 cucharadas de agua

  • 1 cucharada de almidón de maíz

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Источник: https://es.wikihow.com/hacer-carne-para-tacos

Receta tacos al pastor

  • Carne de cerdo
  • Chile ancho
  • Chile guajillo
  • Naranja agria
  • Achiote

 tacos de pastor

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Источник: https://craftingeek.me/2015/09/como-hacer-mini-tacos-receta/

Cachetadas, tacos de Tampico

Cachetadas de Tampico receta

Esta es mi propia versión de un antojito muy popular en mi ciudad natal, es una mezcla entre un “Taco Mañanero” y una “Cachetada”. Permítame explicártelo: el taco mañanero es un taco que se vende generalmente en las primeras horas de la mañana cuando la mayoría de las personas se apresuran a ir a trabajar y no tienen tiempo para preparar el desayuno en casa, así que se detendrán en un puesto de tacos y comprarán estos deliciosos tacos y los comerán yendo hacía el trabajo, o cuando lleguen a este o de pie en la calle al lado del puesto de tacos.

Cachetadas tacos de Tampico

La “Cachetada” significa “bofetada” en México. Sí, como cuando golpeas a alguien en la cara, ¿Por qué se llaman así? No tengo idea. Pero según creo es que tienen algo que ver con la forma en que las preparan, a un ritmo muy rápido, como abofetear los ingrediente, de manera rápida en el comal y con movimientos muy apresurados golpeando las tortillas en la plancha/comal. Las “cachetadas” son preparadas en el momento que las pides, mientras que los tacos mañaneros estan hechon con anterioridad  y se mantienen calientes en una gran canasta, cubiertos con servilletas de cocina.

Ambos podrían ser considerados como comida rápida, Pero, ¿a quién no le gusta la este tipo de comida rápida?, además, si eres vegetariano, puedes prepararlos con un relleno de papa o frijoles. Genial para el desayuno de los domingos o la cena.

En Tampico, antés solo se vendian en los Mercados Municipales, pero hoy en día ya existen lugares en varias partes de la ciudad que venden estos tacos llamados “Cachetadas”.

Cachetadas tacos de Tampico, tortillas

Cómo hacer Cachetadas, tacos de Tampico

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NOTAS:

  • La receta original está hecha con manteca de cerdo y las tortillas están completamente fritas.
  • Esta es mi propia versión usando menos aceite, las tortillas amarillas de alguna manera saben mejor en este tipo de taco pero las tortillas de maíz blanco funcionan muy bien, por eso verás 2 tipos de tortillas en las fotos.

INSTRUCCIONES:

Cachetadas tacos de Tampico, calienta las tortillasCachetadas tacos de Tampico, unta los frijoles

  • Calienta las tortillas en una sartén o una plancha/comal a fuego medio.
  • Unta una pequeña cantidad de frijoles refritos en la tortilla.

Cachetadas tacos de Tampico, añada una pequeña porción de carneCachetadas tacos de Tampico

  • Añada una pequeña porción de carne y dobla la tortilla.
  • Mantenga las tortillas dobladas calientes, en una servilleta de cocina mientras termina de preparar todas tus tortillas.

Cachetadas tacos de Tampico, coloca las tortillas dobladas en la sartén o comal

  • Coloca las tortillas dobladas en la sartén o plancha caliente y, con la ayuda de un brocha de cocina, aplica aceite vegetal en ambos lados de las tortillas, Calienta tus tacos durante unos 30 segundos por cada lado.

Cachetadas tacos de Tampico, ingredientes

  • Para servir, coloca 3 tacos por persona en un plato y cúbralos con repollo, cebolla, tomates y queso.

Cachetadas tacos de Tampico, salsas

  • Sírvalos con crema mexicana al lado y decora con rodajas de zanahorias en escabeche y jalapeños, si lo desea.

Cachetadas de Tampico

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Источник: https://www.mexicoenmicocina.com/cachetadas-tacos-de-tampico/

Tacos de bistec

  • 450 g (1 lb) bistec de falda u otra clase de bistec en rebanadas finas

  • 1 cucharada de aceite vegetal o manteca de cerdo

  • 1/2 cucharadita de comino

  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo

  • Sal y pimienta molida negra, al gusto

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Источник: https://es.wikihow.com/hacer-carne-para-tacos

Tacos receta bistec o carne asada

  • Carne de res
  • Limón
  • Pimienta

 carne asada

Fue toda una experiencia realizar este video, la idea surgió desde el Popin cookin de pizza. Se nos hizo divertido hacer un popin cookin mexicano y que mejor que en estas fechas patrias. Además les comparto el video del detrás de cámaras donde les muestro cómo realizamos toda la escenografía y cómo se construyó la mini taqueria. ¡Recuerden compartir con sus amigos!

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Источник: https://craftingeek.me/2015/09/como-hacer-mini-tacos-receta/

Tacos de cerdo

  • 450 g (1 lb) chuletas de lomo de cerdo sin hueso

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1/2 cucharadita de paprika

  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

  • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • 2 cucharadas de jugo de lima

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Источник: https://es.wikihow.com/hacer-carne-para-tacos

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Categorías: Artículos

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