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Qué licores se congelan?

Publicado por Luisa en

Mucha gente piensa inmediatamente que el aire acondicionado se ha congelado debido a una fuga de gas, pero a veces la razón no es esa.

Hay varias razones por las que su equipo de aire puede dejar de enfriar o incluso romperse. Una de ellas es la congelación, que en la mayoría de los casos es causada por algo que impide el flujo de aire.

Otras de las causas que pueden causar que el aire acondicionado split se congele son la suciedad, los cambios de temperatura e incluso problemas con el motor.

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Carne fresca (ternera, cordero y cerdo)

  • Filetes = 6-12 meses
  • Chuletas 4-6 meses
  • Corazón, hígado, lengua, riñones y tripas = 3-4 meses
  • Carnes cocinadas 2-3 meses
  • Salsas de carne 2-3 meses

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Escribir comentario sobre Cómo hacer licor café

Blanca Londoño

Que beneficios puedo obtener con el licor de café y que presentación comercial le puedo dar

NOE CAPUÑAY TESEN

está bueno el licor de café.

Francisco Gonzalez

Hola buen dia,soy productor de cafe y cacao serca de Valle de Angeles,Honduras,C.A. me gustaria saber si se puede combinar estos productos para hacer un licor combinado gracias por su finesa.nunca he hecho licor sera la primera ves,agradesco sus comentarios.

Jose neira

Que graduación debe tener el aguardiente

marta de la paz mendoza

que graduacion debe tener el alcohol

Alcides Alfaro Alcantara

Hola, soy un productor de cafè de la provincia de San Ignacio, region Cajamarca, Peru. Necesito aprender a elaborar coctel de cafe para comercializar, ya que dando el valor agregado a nuestro producto mejorariamos nuestra situacion economica. Le agradecerè mucho.

Manuel.

Hola Alcides. Yo soy productor de licor cafe, estaré encantado de darle una base desde la cual usted pueda elaborar el licor. XXX@XXX.XXX

David Cordero Salas

Hola acabo de comprar un tostador de cafe de 50 kilos por tanda para vender cafe soy de una region montañosa de Costa Rica donde se produce cafe y deseo hacer licor de cafe quiero saber si tambien puedo agregar crema y que elemento preservante debo utilizar si tiene un factor lacteo

fernando

donde se disuelve el azucar,ya que en la preparacion no viene,gracias

Àngels

Fernando, el segundo paso de la preparación dice: «En una cazuela preparamos un almíbar con unos 100 ml de agua y el azúcar.». De este modo, se disuelve con el agua para preparar el almíbar. ¡Gracias por leernos y comentarnos!

Lucía

Hola, tenía ganas de hacer esta receta, pero tengo una duda, ¿con cuanta cantidad de azúcar se hace el almíbar? Para los 100 ml de agua, 500 gramos de azúcar es muchísimo, ¿no? Un saludo y gracias.

Àngels

Ricardo, debe ser café molido, pero no hecho como bebida. ¡Gracias por leernos y comentarnos! Saludos

Ricardo

hola,a la hora de añadirle el café,tiene que ser hecho o en polvo??

Cómo hacer licor café

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El proceso de congelación de la comida

Congelar alimentos es un proceso de conservación que existe desde hace miles de años. Mientras que antes se hacía con la ayuda de bloques de hielo, en la actualidad existen cámaras de frío, arcones y congeladores domésticos que permiten preservar los nutrientes y las propiedades de los alimentos sin que estos perezcan gracias la incapacidad que tienen los microorganismos para reproducirse en entornos con bajas temperaturas.

La temperatura óptima para la congelación segura de alimentos es de -18 ºC. En esta temperatura se asegura que el alimento no “envejecerá” ya que en este contexto tan frío los posibles patógenos que descomponen la materia quedan en un estado de latencia, lo cual permite la conservación casi total de las cualidades del alimento.

Por lo tanto es importante que nuestro congelador sea de calidad y adquiera esas bajas temperaturas para asegurar una correcta conservación evitando posibles intoxicaciones o caducidades indeseadas. El modo en que se congelan los alimentos también tiene mucho que ver con la calidad de su conservación.

¿Qué determina que un alimento se pueda congelar y otro no?

El tipo de textura, si un alimento está ya cocinado o fresco, las características de su estructura biológica y la forma en que se descongela son factores que contribuyen en la determinación de si un alimento es indicado para ser congelado o no.

Por otra parte, es importante recordar que los alimentos que ya han sido descongelados no se pueden volver a congelar ya que perderían gran parte de sus propiedades.

De este modo, salsas como la mayonesa o el alioli no son adecuadas la congelación ya que su consistencia se debe a un cambio químico en sus partículas, generando una emulsión, de modo que si se congelan esta textura esponjosa y cremosa se pierde, por lo que el resultado sería algo parecido a un líquido bifásico.

¿Qué alimentos se pueden congelar y cuáles no?

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Carne de pollo o pavo fresca

  • Presas = 9 meses
  • Pollo o pavo entero = 1 año
  • Menudos = 3-4 meses
  • Pollo cocinado
  • Pollo frito = 4 meses
  • Plato preparado = 4-6 meses
  • Hamburguesas 1-3 meses

Pescados, ya te hemos hablado de ellos en el especial de congelar pescado de Navidad. Aunque ya que estás por aquí.

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Soluciones por las que un aire acondicionado tira hielo o se congela

Ahora vamos a presentar tres soluciones básicas para resolver finalmente los problemas de congelación.

Alternativamente, colocar un recipiente debajo de la unidad del evaporador para no mojar el medio.

Después de descongelar, secar la unidad de evaporación con un paño y dejar fuera durante unas horas, hasta que esté completamente seca.

Aunque los equipos suelen venir preparados para la acumulación de hielo, es conveniente asegurarse que una vez descongelado esté todo completamente seco para que no haya ningún problema eléctrico.

Otra opción es avisar a un profesional.

Si los filtros están sucios puede subsanarlo tú mismo

Cambie o limpie los filtros de su aire acondicionado cada 6 meses durante la época de calor o 1 vez al año en el tiempo en los meses fríos.

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Pescados y mariscos

  • Pescados magros = 6-8 meses
  • Pescados grasos = 2-3 meses
  • Pescado cocido = 4-6 meses
  • Pescado ahumado = 2 meses
  • Camarones, ostiones, langosta y calamares frescos  = 3-6 meses
  • Para el tema del marisco, visitad el especial de congelar marisco.

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Conclusión

Por último, estos problemas de congelación son generalmente fáciles de identificar, pero todos los casos requieren de atención para aumentar el tiempo de vida útil de la unidad.

Como se describió anteriormente, en algunos casos se puede resolver el problema sin tener que gastar dinero o contratar a un profesional.

En otros problemas, tales como el ventilador del motor parado o falta de refrigerante, se recomienda llamar a una empresa con un técnico cualificado para realizar las reparaciones del aire acondicionado.

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Pan y masas

  • Los panes, galletas y pastas horneados = 8 meses
  • Masas crudas = 1 mes y medio.

Aquí te cuento algunos secretos para congelar y tostar pan.

Y por último, recuerda que los alimentos descongelados, no se pueden volver a congelar.

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