Cómo hacer pollo en una barbacoa
Exactamente, ¿cómo quieres saborear la carne de pollo? Aunque la idea de comer pollo a la barbacoa suena tentadora, ¿qué te parecería preparar un pollo en barbacoa? Podrás disfrutar de una forma diferente de saborear su rica carne.
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Receta pollo en barbacoa
Ingredientes para 6 personas:
- 1 pollo entero
- Salvia (o estragón)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta molida
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Escribir comentario sobre Pollo a la BBQ
Maribel Morales Carbajal
La verdad los ingredientes son fáciles de conseguir y la receta se ve fantástica y muy rica que no dudaría en recomendarla y hacerla yo para mi familia, gracias por compartir las recetas
Abilene
esta muy Rico y muy fasil de aser ademas los ingredientes muy fasil lo puedes conseguir …. ami megusto y selos recomiendo atodas,
fernando
gracias por tu receta, hoy la preparare si tienes alguna de como preparar pollo estofado mandala
kitty
muy padre y muy facil de prepar se las recomiendo
alvaro
mas guacala aprendan a cosinar
erika daniela
me parece bien pero yo tengo una receta diferente de pollo con bbq y sale deliciosa avisenme por si la quieren….
Malena
Porfa pasame la receta
Yahaira
Pasane tu receta porfavor ..
elena
esta muy bien espero que aparezcan recetas mas novedosas
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Источник: https://www.recetasgratis.net/receta-de-pollo-a-la-bbq-10667.html
Nuestros consejos:
- Siempre que puedas, intenta cocinar pollo fresco mejor que congelado
- Antes de colocar el pollo en la parrilla es preferible pintarlo con aceite para que se mantenga la humedad de la carne hasta que termine de cocinarse el pollo.
- Coloca entre la piel del pollo y la carne algunos dientes de ajo para resaltar el sabor
- Si estás llevando a cabo la opción de aderezo casero, pinta una vez más el pollo con el mismo aderezo mientras se está cocinando en la parrilla
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Ahora ya conoces todos los pasos para hacer
un delicioso Pollo a la barbacoa
¡Ya no tienes excusa! Ponte manos a la obra y dale una alegría tu paladar
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Otro modo de preparacion
La anterior es la forma en la que el pollo barbacoa suele cocinarse en Europa. Pero, ¿y si hubiera otra forma más llamativa de hacerlo? En México utilizan una técnica de diferente para cocinar el pollo barbacoa.
En un hoyo profundo, revestido con piedra natural para que soporte más el calor, se meten todos los ingredientes y una gran cantidad de pollo. Luego, este es recubierto por todas las especias para que con la concentración del humo el pollo barbacoa absorba las especias. Hay quien lo recubre con tierra, tras poner un tablón de madera o tapa, para que se mantenga el calor. Otras personas, en cambio, meten en el olla grande encima de las rejillas de la barbacoa.
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