Cómo hacer leche de reemplazo para cachorros — cuatro recetas

¿Cuántas veces os ha pasado el poneros a preparar un receta y daros cuenta en el último momento de que os falta algún ingrediente? ¿Y ahora qué hago? ¡Tengo el bizcocho a medio hacer y no me alcanza la leche! Por supuesto que esto ocurre siempre un domingo por la tarde, o un día de fiesta… pero atención, este problema ¡a veces tiene solución!

Hoy os diremos cómo reemplazar algunos ingredientes en una receta para poder salvarla y disfrutar del plato que teníais pensado preparar. ¿Queréis conocer estos trucos?

No hay ninguna leche mejor que la materna

Sin ninguna duda la leche materna, en todas las especies (incluso en la especie humana), es insustituible. Todos los nutrientes que los pequeños necesitan se los ofrece la madre, siempre que se encuentre en perfecto estado de salud. No buscaremos reemplazar este acto de amor pero sí, como el título lo dice perfectamente, actuar frente a una emergencia.

Afortunadamente, en el mercado veterinario existen leches maternizadas para estos momentos que contemplan todas las necesidades de los cachorros, perro o gato, en esta etapa de la vida.

Pero para empezar, debemos aclarar algunos conceptos básicos sobre la leche y la lactosa: la lactosa en los últimos años ha obtenido muy mala prensa debido a intolerancias y/o alergias en personas y, por lo tanto, los amantes de los animales nos lo cuestionamos también. Pero la lactosa no es ni más ni menos que un azúcar que se encuentra en la leche de todos los mamíferos, vital para una buena nutrición.

En el intestino de los cachorros se produce una enzima, la lactasa, que convierte a la lactosa en glucosa y galactosa, fundamental para ofrecer energía de los primeros días a los cachorros. Esta enzima va desapareciendo del intestino a medida que éste madura y resulta innecesario seguir consumiendo leche ya que se acerca el momento del destete. Este sería el justificativo de la intolerancia a la leche de los adultos.

Por esta razón debemos respetar la edad del destete para que nuestro cachorro crezca lo más sano posible y no tenga que enfrentarse a enfermedades a lo largo de su vida.

Pasos para preparar Arroz con Leche

En el momento que quede poca leche y el arroz esté en su punto, se saca de la olla la canela en rama y la piel del limón, se aparta en los cuencos individuales o en la fuente que queramos, y se deja reposar para que el arroz con leche termine de cuajar y se enfríe. Después se espolvorea canela molida por encima y se deja en la nevera hasta la hora de comer.

Si os ha parecido interesante esta explicación genérica de la preparación de este plato, os recomendamos visitar las recetas que os proponemos en la web, a las que podéis acceder desde el menú de recetas. Vais a encontrar todo tipo de recetas variadas, todas ellas con su preparación detallada paso a paso, y con el listado de ingredientes necesarios para prepararlas.

Además podéis dejarnos vuestros comentarios y/o consultas en las recetas y valorar las mismas, lo que nos ayudará a ofreceros los mejores contenidos. Esperamos que os gusten.

La lactosa en la leche maternizada

En todas las leches maternas hay lactosa, pues esta es necesaria para el crecimiento y desarrollo de los pequeños sean de la especie que sean. La lactosa es un azúcar presente en este tipo de alimento materno en todas las especies de mamíferos y, por ello, es un nutriente necesario para los recién nacidos.

No debemos temer que los pequeños puedan tener intolerancia a la lactosa, pues de forma natural en su intestino hay una enzima, conocida como lactasa, que usa la lactosa para producir galactosa y glucosa necesarias para nutrir bien a los cachorros y para que obtengan energía suficiente para su desarrollo. Pero es cuando los mamíferos crecen que poco a poco la lactasa se va perdiendo hasta llegar al destete, momento en el que generalmente ya no hay más enzima de este tipo en el intestino y, por ello, este alimento ya no es necesario y puede producir intolerancias. Esto no significa que todos los mamíferos, incluidos nosotros, al destetarse desarrollen intolerancia a la lactosa; unos tendrán un poco, otros mucha y otros en absoluto.

Es por este motivo que es importante no dar leche sin lactosa a los cachorros lactantes, es mejor hacer una que sea apta para ellos o comprarla.

Cómo reemplazar la mantequilla en una receta

La mantequilla es uno de los ingredientes más fáciles de reemplazar, aunque claro, el sabor final no será el mismo, por lo que debéis decidir si vale la pena o no el reemplazo, dependiendo de la receta:

• podéis reemplazar la mantequilla por la misma cantidad de margarina.
• también podéis reemplazarla por 2/3 de aceite. Por ejemplo, si la receta lleva 150 grs. de mantequilla, podéis reemplazarla con 100 grs. de aceite. Podéis usar aceite de oliva (mejor si es de sabor delicado), de maíz o de girasol.

Cuanta cantidad de leche debo dar a un perrito

Esto depende de su edad y de su peso, lee en este post todos los detalles sobre como alimentar a un cachorro (desde el nacimiento hasta los 6 meses).

En el artículo también encontrarás otros alimentos con los que puedes alimentar a tu perrito, para ir haciendo la transición hacia la comida sólida.

1) Leche para cachorros recién nacidos y hasta el destete:

Para preparar nuestra leche para cachorros casera, necesitaremos,

Ingredientes:

• 350 ml de Agua, mejor si es agua mineral suave.
• 1.100 gramos de leche de cabra. Si no tienes, puedes poner leche de vaca sin lactosa (deslactosada), pero intenta conseguir de cabra mejor.
• 2 cucharaditas pequeñas de Sirope de maíz. Lo puedes sustituir por miel, en caso de que no tengas.
• 4 tazas de Yogur griego natural (unos 800 ó 900 gramos). El ideal es yogur griego con 10% de grasa, porque queremos que la leche tenga calorías (si no tienes griego, puedes usar yogur entero natural, aunque no es tan rico en grasa).
• 4 yemas de huevo crudo.

Esta cantidad es muy útil si tienes que alimentar a una camada de cachorritos. Pero si solo tienes sólo un cachorro que alimentar, puedes hacer la receta en menor cantidad. Por ejemplo divide todas las cantidades entre 2, y así no desperdiciarás nada! Si tienes un perrito de raza muy pequeña, tal vez te baste con hacer solo un tercio de la cantidad de preparación que hemos indicado.

Como hacer leche para cachorros paso a paso:

1 Mezcla las yemas de huevo y el sirope de maíz o la miel, en un bowl. Remueve bien con unas barillas.

2. Cuando esté bien integrado, añade el yogur griego y remueve muy bien otra vez. Asegúrate de que no quedan grumos de yogur, para que no obstruyan el biberón cuando alimentes a los cachorros con la leche.

3. Ahora puedes seguir removiendo y añadir los ingredientes más líquidos, el agua y la leche de cabra. Y ya está!

**Nota: es recomendable hacer la preparación de esta leche para perro recién nacido, y dejar reposar 20 minutos la mezcla, antes de dar de comer a tus cachorros. La razón es que al mezclar y batir introducimos burbujas de aire en la preparación, y si no esperamos un poco, todo ese aire entrará en la barriguita de los bebés, y puede causar un problema de salud.

Receta casera de leche para cachorros

¿Has encontrado unos cachorros de perro huérfanos o tu perrita ha tenido bebés pero no puede o no quiere alimentarlos ella misma? Entonces deberás hacer todo lo posible para que estos perritos sobrevivan, de modo que habrá que buscar otra vía de alimentación, de lactancia artificial.

En el mercado existen leches especiales para cachorros, tanto líquidas como deshidratadas, que están especialmente formuladas de la forma más similar posible a la leche materna. Este sustituto se llama leche maternizada y es lo ideal cuando los perros no pueden disfrutar de una lactancia natural. Sin embargo, si no tienes este producto, necesitas hacer una receta casera de leche de emergencia hasta que puedas conseguir una fórmula comercial.

Cómo hacer leche para cachorros de emergencia

Las cantidades de ingredientes que te vamos a dar son suficientes para alimentar a toda una camada, por lo que saldrá bastante cantidad. Si tienes un solo perrito o una camada especialmente pequeña, divide las cantidades. No es conveniente tener la leche almacenada durante muchos días, es mejor ir haciendo cada día e irla utilizando fresca.

Los ingredientes que vas a necesitar para esta receta casera de leche para cachorros son:

• 1.100 g de leche. No utilices de vaca, ya que no aporta los nutrientes necesarios y además tiene una concentración de lactosa que a los cachorros les cuesta digerir. Lo ideal es leche de cabra, ya sea normal o evaporada. Si no la puedes conseguir, puedes utilizar leche de vaca SIN LACTOSA.
• 350 ml de agua mineral.
• 2 cucharaditas de sirope de maíz, o si no tienes, de miel.
• Entre 800 y 900 g de yogur griego natural, con al menos un 10% de grasa y sin azúcar ni otros edulcorantes.
• 4 yemas de huevo crudo.

Elaboración:

1. Mezcla el sirope de maíz o miel con las yemas de huevo hasta que queden bien integradas.
2. Añade el yogur y vuelve a mezclar todo muy bien. Procura que no queden grumos, ya que podrían obstruir luego el biberón.
3. Sin dejar de remover, añade los ingredientes líquidos: la leche y el agua. Cuando esté todo bien mezclado, ¡está listo!

Lo ideal es que prepares esta leche con un poco de tiempo, al menos media hora antes de dar de comer a tus cachorros. De tanto remover, habrán quedado en la mezcla burbujas de aire que no conviene que los perros ingieran. Con un poco de reposo de la mezcla, las burbujas desaparecerán y estará lista para tomar.

Video receta de leche para perritos recién nacidos hasta 2 meses:

Mira nuestro video tutorial de la receta de leche casera para cachorros, paso a paso!

Y aqui, puedes ver como conservarla y como se usa la leche para perritos casera:

Cómo reemplazar la harina en una receta

Elemento fundamental en cualquier masa, si nos quedamos sin harina mientras estamos cocinando ¡seguro que entramos en pánico! Veamos algunos reemplazos que os pueden ser útiles en diferentes ocasiones:

• Podéis reemplazar la mitad de la harina que pide la receta por harina integral.
• 90 grs. de fécula de patata o Maicena equivalen a 130 grs. de harina común. No podéis reemplazar toda la harina prevista en la receta, solamente la mitad. En este caso agregad un poco más de polvo de hornear o levadura.

Cómo reemplazar la gelatina en lámina en una receta

Si usáis gelatina en lámina para densificar pudines y cremas, podéis reemplazarla con Maicena: 1 cucharada abundante cada 100 grs. de preparación.

Receta 4 (ideal gatitos)

• 250 ml de leche entera de vaca (sin lactosa o deslactosada)
• 150 ml de crema de leche (40% de grasa)
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de miel

Cómo reemplazar la leche entera en una receta

Algunos bizcochos llevan leche en su preparación, y si nos hemos quedado sin una gota, ¡no hace falta renunciar al dulce! Podéis reemplazarlo con:

• la misma cantidad de leche preparada con leche en polvo, con el agregado de 2 cucharaditas de mantequilla
• agua o zumo de fruta. En este caso para dar más cremosidad a la masa podéis agregar dos cucharadas de yogur.

Cómo reemplazar el yogur en una receta

Si vuestra receta incluye el yogur, ya sea azucarado o al natural, podéis probar estas alternativas:

• la misma cantidad de queso tipo Philadelphia
• la misma cantidad de crema agria

Cómo reemplazar la Maicena o la fécula en una receta

Si utilizáis estos productos para espesar cremas y salsas, podéis reemplazarlos por la misma cantidad de harina común. El resultado final será menos liviano pero válido.

¿Qué os parecen estos consejos? Seguro que alguna vez os ha pasado el quedaros con la receta a medio hacer ¡con estos consejos podréis evitarlo! Y si conocéis más sustitutos no dudéis en decírnoslo…

Fuente: Yummly, Profumi sapori e fantasia.