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Cómo cosechar cabezas de brócoli

Publicado por Luisa en

El brócoli es originario del Mediterráneo, donde se cree que han evolucionado a partir de una planta de la col silvestre. El brócoli crece mejor en temperaturas frescas y un suelo rico. Necesita de pleno sol para crecer fuertemente. Repleto de vitaminas A, B y C, así como de calcio, fósforo y de hierro, el brócoli es popular con muchos jardineros de hogar. Perteneciente a la familia de la col o repollo, esta popular guarnición de una cena sabe mejor fresco y es muy apreciado por su rusticidad y por su abundante producción.

BrocoliSembrar

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descripción

Broccoli – planta anual, con una altura del tallo de 60-90 cm vegetal de alto rendimiento proporcionan la cabeza está formada además en los brotes laterales .. La forma de la cabeza de una planta similar a la coliflor, pero es inflorescencias menos densas, y hojas tienen una superficie corrugada.

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Cuidados

Fertilización

El cultivo del brócoli requiere de una gran cantidad de nutrientes, siendo un buen consejo fertilizar su cultivo con antes de sembrar la planta en el suelo.

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Característica

La col de brócoli es rica en vitaminas A, B, C, K. También contiene sales minerales. El brócoli es una verdura de la familia de las brassicaceas (anteriormente familia de las crucíferas). Contiene mucha vitamina C. El consumo de verduras, col, brócoli, coliflor y coles de Bruselas de esta familia tendría efectos anticancerígenos y también sería bueno contra las enfermedades cardiovasculares. Consuma crudo o «poco cocido» para que conserve un máximo de estas cualidades.

Beneficios Para El Huerto

El cultivo de brotes de brócoli está sujeto, como todas las coles, al mantenimiento regular de parcelas y a la vigilancia contra enfermedades. Pero en jardines «equilibrados», donde se practica una buena rotación de cultivos, hay buenas tasas de éxito sin demasiados «ataques».

Floración

Las flores amarillas aparecen en primavera o caen dependiendo de la variedad.

Descripción de Brócoli

El brócoli es de textura suave y lisa en su tronco, tiene un color verdoso con amarillo,  ya que el color es muy similar al de la col frondosa. Sus inflorescencias son diferentes de las de la coliflor. Es una sucesión de «jets» muy apretados que forman las manzanas.

Como cultivar Brocoli

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variedades de maduración temprana

Estas clases incluyen:

  • Emperador F1. Caracterizado por altos rendimientos. cabeza Kupolopodobnye, de gran tamaño, tiene una superficie lisa.
  • La vitamina. Las cabezas de esta variedad es verde, tienen una densidad y tamaño medio.
  • Vyarus. Los frutos de esta variedad tienen pequeñas cabezas con excelentes cualidades, hojas de color verde grisáceo formar una burbuja de salida horizontal.
  • Corvette F1. Tiene hojas fuertes, cabeza grande y grueso del color gris verdoso, sin miedo de las malas condiciones meteorológicas. Se puede congelar una gran cantidad de inflorescencias laterales.
  • Comanche. Muy buena variedad, florece más tarde que las otras variedades que no tienen miedo a las altas y bajas temperaturas.
  • F1 láser. Caracterizado por la maduración rápida, la cabeza del color verde oscuro, denso.
  • Summe Rey. Excelente variedad, adecuado para fines de cultivo, tolera bien el calor.
  • Tono. Tiene excelentes características de sabor.
  • Homenaje F1. Las cabezas son de tamaño medio, es adecuado para el cultivo en condiciones climáticas difíciles.

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De grado medio

En esta categoría, bien establecida siguientes variedades de brócoli:

  • Atlántico. Tiene un tallo alto, un poderoso roseta de hojas, cabeza grande.
  • Balboa F1. Para esta variedad se caracteriza por una cabeza de luz grande, buen gusto.
  • Génova. Adecuado para la siembra densificado difiere cabeza abovedada con pequeños brotes de flores.

  • Greenbelt. Tiene un tamaño grande y la cabeza densa.
  • Verde F1 favorito. Este es un extremadamente variedad de alto rendimiento.
  • César. Una cabeza grande y densa es verde con tinte púrpura.
  • Arcadia. Tiene una cabeza gris-verde grande, perfectamente trae temperaturas más frías, de alto rendimiento.

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Historia del Brócoli

  • Familia: Brassicaceae
  • su flor: Cruciferae (Mediterráneo, Asia Menor)

Germinación:

  • 2 años (fuerte poder germinativo)

Se cultiva desde la antigüedad en las costas del Mediterráneo, o al menos desde la Edad Media, donde la palabra «brócoli» significaba el lechón de repollo que se estaba preparando en ensalada. Esta col de origen silvestre que creció en las costas del Mediterráneo (Calabria y Sicilia en Italia) fue muy popular en Italia. Según Plinio, los romanos cultivaron brócoli en el primer siglo de nuestra era y lo cocinaron con aceite de oliva, con vino blanco y ajo. Sus orígenes latinos significan «rama».

Del italiano BROCCO, que significa brazo o rama en el que descansa la cabeza, se convirtió con el tiempo en broccolo, que dio el brócoli plural, luego perdió una C y se convierte en: BROCOLI. También son los italianos quienes lo han desarrollado seleccionando coles con inflorescencias cada vez más desarrolladas.

Fue Catalina de Médicis quien lo introdujo en Francia bajo el nombre de «espárrago italiano» a principios del siglo XVI. En Francia, el uso de la palabra brócoli está atestiguado desde 1530, pero su consumo permaneció muy confidencial hasta hace poco.

Como cultivar Brocoli

Desde su Italia natal, el brócoli se estableció en los Estados Unidos en la década de 1930, un período de fuerte inmigración italiana. Se cultiva por sus brotes florales y carnosos, de unos quince centímetros de largo.

Hay algunas variedades de 40 a 80 cm de alto. Por lo general son de color verde y a veces de color púrpura (violáceo). La inflorescencia crece en la parte superior de un tallo, está formada por pequeñas manzanas y cerradas llamadas chorros. La col de brócoli forma un tallo grueso y carnoso del cual salen hojas grandes, acanaladas, ligeramente cortadas y onduladas.

Nombre botánico:

  • Brassica Oleracea
  • Tipo de planta
  • Familia: Brassicaceae bracicaceae
  • Ciclo: anual
  • Resistencia: planta dura
  • Follaje: Caduco
  • Exposición: Templado
  • Suelo: humus, profundo, fértil y fresca
  • Enraizamiento: Las raíces
  • Origen: Europa del Sur
  • Toxicidad: No
  • Planta de miel: no

Como cultivar Brocoli

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variedades de maduración tardía

Estas variedades son comunes en menor medida. Lo más notable de esta categoría las siguientes variedades:

  • barnices F1. Planta con cabeza grande y un sabor muy delicado.
  • Maratón F1. La cabeza de gran tamaño verde, diferente textura suave y buen sabor.
  • Continental. Tiene un gran tamaño de la cabeza verde con grumos. Excelente sabor.

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En huerto

  • Siembre de marzo a abril en vivero.
  • Siembre de mayo a junio en vivero o en el suelo.
  • La variedad «Calabrese» se siembra temprano en el vivero o debajo del marco en febrero- marzo. Este brócoli también se puede sembrar en el suelo al mismo tiempo.

Como cultivar Brocoli

En invernadero:

  • Prepare terrinas de una mezcla de tierra / suelo del jardín 70/30.
  • Siembre limpio
  • Cúbralo con una capa delgada de tierra / mezcla de tierra.
  • Apisone.
  • Agua.

En el suelo:

  • Muela el suelo con compost maduro o compost.
  • Siembre muy claramente, respetando la distancia entre las líneas.

¿Cuándo trasplantar brócoli?

  • 1 mes después de la siembra

Distancia de plantación

  • 40 cm entre el brócoli.
  • 80 cm entre las líneas.

Como cultivar Brocoli

Cultivo y plantación de brócoli:

  • Cuando las plántulas son 4 o 5 hojas están listas para trasplantar
  • Antes de brócoli trasplante para promover su recuperación (como el brócoli no le gusta el trasplante)
  • Sumergir las raíces de las plántulas
  • Repítelos y mantenga la tierra fresca para aclimatar las plántulas en su nuevo entorno.

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propiedades útiles

Debido a sus propiedades útiles de la col brócoli tiene un efecto curativo en el cuerpo humano. El uso de este vegetal en el alimento ayuda a eliminar toxinas y metales pesados, y también evita la acumulación de colesterol, previene y trata la aterosclerosis, enfermedades de los sistemas cardiovascular y nervioso, las enfermedades gastrointestinales. Todas las propiedades únicas de plantas pueden tomar ventaja de saber cómo hacer crecer el brócoli en el país.

Brócoli – es un excelente antioxidante que puede destruir las células onco. También se incluye en la dieta de este tipo de col, que es capaz de producir la serotonina en el cuerpo, se dará cuenta de un aumento de vitalidad y estado de ánimo significativa.

Comer brócoli tiene un efecto positivo sobre la agudeza visual, así como útiles para las personas con enfermedades como cataratas, debido al impacto favorable sobre el cristalino y la retina del ojo.

elementos valiosos y vitaminas presentes en la col, son beneficiosos para la glándula tiroides, corazón, hígado, duodeno.

Tales cualidades útiles de esta hortaliza ha llevado a muchos a pensar acerca de cómo cultivar brócoli en el huerto.

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¿Cuándo cosechar?

  • La variedad de brócoli verde calabrés se cosecha en primavera y otoño.
  • Las otras variedades se cosechan durante el invierno y hasta principios de la primavera.
  • La cosecha de brócoli es bastante simple. Y hay un mito que dice que silba el momento de la cosecha.
  • El tallo que lleva la fruta, el tallo de la flor, debe alcanzar un mínimo de 15 cm.
  • Es esencial cosechar antes de que las flores se abran.
  • Después de esta primera cosecha, se desarrollarán otros brotes que permitirán otros cultivos

Como cultivar Brocoli

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¿Cómo debe ser la Cosecha del brócoli?

La parte comestible de la planta es la flor que se cosecha antes de que realmente florezca. Para la cosecha debes Cortar justo por debajo del punto en el que los tallos comienzan a separarse. Después de cosechar la principal cabeza de la flor, los brotes laterales se desarrollarán con cabezas más pequeñas por lo que las plantas seguirán produciendo durante un largo período de tiempo.

HuertaDeBrocoli

Cuando ves a un cabeza de la flor que comienza a formarse en el centro de la planta, compruebe su crecimiento todos los días. Lo ideal es que la cosecha de brócoli, se haga mientras que los pequeños brotes están bien cerrados. Si las yemas comienzan a hincharse o se muestran amarillos, cortar la cabeza de la madre de inmediato, no importa lo pequeño que es, porque los brotes de apertura tienen una textura harinosa. Después de cortar la cabeza principal, deje que la planta crezca en brotes laterales. No se decepcione si su cabeza de brócoli es más pequeño que los de la tienda de comestibles; por lo general se cultivan en un clima agradable y con un montón de cuidados extras.

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Enfermedades y plagas

Golpear las plantas de semillero de la col de mayo de hernia. Para evitar esto, no es necesario plantar en su lugar de nabos, rábanos, rábanos y otros tipos de repollo.

Lucha contra las babosas puede ayudar cáscaras de huevo trituradas finamente, desea espolvorear algunas plantas.

Usted puede deshacerse de las orugas mediante la plantación de caléndulas donde se cultiva brócoli. El olor de estas plantas no toleran las plagas.

Para proteger la col de escarabajos pulga de las crucíferas, utilizar la ceniza, la pimienta, el tabaco. Pero en la primavera caliente y seco, no siempre es eficaz en este caso, es necesario ocultar las plantas, siempre y cuando no se hacen más fuertes.

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semillas en crecimiento

Con el fin de recoger las semillas, es necesario dejar una inflorescencia grande. Para las plantas deben tener cuidado, perfore y atarlo a la estabilidad.

Cuando las vainas han vuelto de color amarillo y las semillas se han vuelto oscuro, puede cortar los testículos. Esto ocurre generalmente en septiembre.

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almacenamiento

brócoli tienda en el sótano, sin romper las hojas exteriores. En ausencia de vegetal bodega puede ser almacenado en el refrigerador por mucho tiempo, colocado en una bolsa de plástico abierta. col congelación no es deseable, que perdió su sabor y beneficios.

Este vegetal no es exigente en el cultivo y mantenimiento, sino que trae muchos beneficios a nuestro cuerpo. Por lo tanto, el conocimiento de cómo hacer crecer el brócoli en el jardín, se requerirá para aquellos que desean crecer para sus propias necesidades.

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