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Cómo hacer una copia de la receta de ensalada de Olive Garden

Publicado por Luisa en

Las ensaladas de pasta son una buena opción de comida ligera y al mismo tiempo saludable ya sea como plato único o como acompañamiento. Además de ser un plato económico y nutritivo son muy apetecibles comerlas en cualquier época del año.

Si ya has probado nuestra ensalada de arroz seguro que te encantará. Además, acompaña a la perfección a unos ricos canapés o un pastel de pescado o unas ricas pechugas de pollo.

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Macedonia de frutas

A la ensalada de frutas también se le conoce como macedonia de frutas, un nombre que obtuvo de épocas en las que el centro político, histórico y militar del mundo se encontraba en las tierras aledañas al Mar Mediterráneo.

ensalada de frutas

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Consejos

  • Si intentas cambiar de emparedados a ensaladas, pero no puedes abstenerte, intenta llenar un enrollado bajo en calorías con la ensalada de tu preferencia. De esta manera, aún tendrás la esencia del emparedado, pero también los beneficios de una ensalada nutritiva y llenadora.
  • No tengas miedo de usar vegetales asados (¡y frutas!) en la ensalada. Los ingredientes asados o a la parrilla realmente pueden cambiar el perfil del sabor y también la textura de la ensalada.

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Cómo hacer, paso a paso, una ensalada de pollo

Receta de cocina de ensalada de pollo. Paso 1

1.Poner a calentar un poco de aceite en la sartén a fuego medio. Empanar el pollo y freirlo en la sartén, hasta que esté dorado. Sacar cortar en trocitos. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y freír los picatostes de pan para que quede tostado.

Receta de cocina de ensalada de pollo. Paso 2

2. Lavar la lechuga y trocearla, escurrirla y ponerla en una fuente. Echar en ella el pan y el pollo.

Receta de cocina de ensalada de pollo. Paso 3

3. Cocer un par de huevos, cortarlo en trocitos y echarlos a la fuente. Añadir el queso cortado en trocitos. Añadir la salsa y… ¡listo para comer!

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Cosas que necesitarás

  • cuchillo
  • tabla para cortar
  • centrifugadora para ensaladas (opcional)
  • toallas de papel
  • tazón o plato

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Ensalada de frutas receta

Una receta rápida y sencilla que puedes usar como punto de partida. Recuerda, puedes agregarle las frutas que quieras, incluso puedes ponerle frutos secos como almendras o nueces.

ensalada-de-frutas

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Acerca del artículo

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Ensalada de arroz primavera

Ingredientes

300 g de arroz; medio bote de maíz dulce; medio bote de guisantes; 2 huevos cocidos; medio pimiento verde; medio pimiento amarillo y medio pimiento rojo; 150 g de jamón de york en cubos; aceite de oliva virgen extra; vinagre blanco; sal y pimienta

Preparación

Cocemos el arroz siguiendo el tiempo indicado en el paquete; escurrimos y enjuagamos bajo el chorro de agua fría. Condimentamos con 1 cucharadita de aceite y reservamos. Cortamos los pimientos en cubos pequeños; picamos los huevos cocidos. Ahora ya podemos mezclar todos los ingredientes en un cuenco grande, condimentamos a gusto con aceite, vinagre, sal y pimienta, y servimos (o reservamos en la nevera)

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4. ¿Cómo hacer una ensalada de quinoa y libritos?

Ingredientes de la ensalada de quinoa y libritos para 2 personas:

  • 50 gr. de quinoa
  • 3 libritos
  • 1/2 tomate
  • 1 cogollo de Tudela
  • 1/2 aguacate
  • 1 pepinillo
  • 4 cebollitas
  • 4 aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Unas gotas de salsa perrins
  • Vinagre de Módena
  • Eneldo
  • Perejil
  • Sal al gusto

Preparación de la ensalada de quinoa y libritos:

1. Freímos los libritos, dejamos enfriar y partimos en tiras.
2. Hervimos la quinoa en agua con sal. Pasamos por un colador.
3. En un recipiente ponemos, el aceite, vinagre, las gotas, eneldo (se pueden poner las especies que más gusten), sal y mezclamos bien.
4. Montar la ensalada y servir.

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9. ¿Cómo hacer una ensalada de quinoa con pollo, mango y canónigos?

Ingredientes de la ensalada de quinoa con pollo, mango y canónigos para 4 personas:

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 manojos de canónigos
  • 1 pechuga de pollo fileteada
  • 1 mango
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 1 copos de chile
  • 1 cucharada de pimentón ahumado picante
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de miel
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación de la ensalada de quinoa con pollo, mango y canónigos​:

1. Cortar el pollo en tiras y ponerlo en un bol.
2. Añadir el zumo de limón, el pimentón, el chile, un poquito de aceite y una pizca de sal y pimienta.
3. Mover bien y dejar macerando mientras se prepara la quinoa.
4. Poner la quinoa junto con el caldo en un cazo, añadir sal al gusto y llevar al fuego.
5. Cuando rompa a hervir, tapar y dejar cociendo 15 minutos a fuego lento hasta que la quinoa esté «al dente».
6. Montar la ensalada colocando sobre la quinoa el mango troceado y los canónigos, añadir un poquito de sal.
7. Dorar el pollo en una sartén bien caliente.
8. Cuando empiece a coger color, apartar del fuego y añadir la cucharadita de miel y el zumo del medio limón restante.
9. Dar un par de vueltas para que se mezclen los sabores y colocar el pollo en la ensalada.
10. Terminar el aliño echando un buen chorro de aceite en la sartén.
11. Remover bien para ligar los jugos.
12. Regar la ensalada.

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Источник: https://www.enfemenino.com/recetas-para-adelgazar/ensalada-de-quinoa-s2863793.html

Ensalada de arroz integral con salmón

Ingredientes

300 g de arroz integral; 80 g de salmón ahumado; 1 mango; 100 g de guisantes frescos o congelados (no de bote); aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta; zumo de limón

Preparación

Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del paquete; escurrimos, enjuagamos en agua fría y condimentamos con 1 cucharadita de aceite. Cocemos los guisantes.

Cortamos las lonchas de salmón en tiras y el mango en cubos o gajos finos. Mezclamos el arroz, los guisantes y el mango, condimentamos con sal (poca porque el salmón aporta mucho sabor), pimienta, aceite y zumo de limón (también podéis probar la salsa de soja). Mezclamos bien y añadimos el salmón; ahora mezclamos con delicadeza y servimos.

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Источник: https://www.pequerecetas.com/receta/ensalada-arroz/

Consejos y precauciones antes de empezar a hacer tu mayonesa casera

Es una receta sencilla y con pocos ingredientes, aun así uno de estos ingredientes puede traernos problemas, nos referimos al huevo. Es importante que el huevo y el aceite se encuentren a temperaturas similares en el momento de preparar la salsa. Si no se tiene precaución con él en épocas de calor, nos arriesgamos a una salmonelosis. Ojo! tampoco te sirve que el huevo este muy frio por que no logrará unirse a las moléculas de aceite de manera adecuada y se te cortará.

Es mejor preparar la mayonesa poco tiempo antes de necesitarla y en cantidades acordes a esto, ya que su tiempo de conservación máximo es de 36 a 48 horas refrigeradas. Es preferible que se gaste toda el mismo día de la preparación y no arriesgarnos a que se pueda dañar.

Es importante agregar sal, tal vez te ha pasado que has intentado hacer mayonesa antes y te has tropezado con una salsa cortada que te ha hecho desistir. Es posible que hayas cometido el error de no ponerle sal, es importante recordar que la mayonesa es una mezcla de aceite y agua básicamente, que como recordaras en tus clases de química en el colegio, son dos ingredientes que no se llevan bien, el emulsionante que logra unirlos es la yema del huevo, pero esté no puede hacer un buen trabajo si no tiene sal.

Tienes dos opciones para su preparación, usar el huevo entero o solamente dos yemas de huevo en su lugar, algunos prefieren la receta pura con solo yemas para darle más color, pero no hay ningún problema si se escoge cualquiera de las dos versiones.

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Ensalada griega de arroz

Ingredientes

300 g de arroz; 2 tomates; 1 pepino; 1 cebolla morada; 100 g de aceitunas negras; 100 g de queso feta en cubos; orégano; aceite de oliva virgen extra; sal y pimienta

Cómo se hace

Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del paquete; escurrimos, enjuagamos en agua fría y condimentamos con 1 cucharadita de aceite. Dejamos enfriar.

Pelamos el pepino y lo cortamos en cubitos; también cortamos en cubitos el tomate, eliminando las semillas. Picamos la cebolla o la cortamos en rodajas finas. En una ensaladera mezclamos el arroz, el pepino, el tomate, la cebolla y las aceitunas; condimentamos con aceite, sal (poca porque el queso es salado), pimienta y orégano. Servimos con los cubos de queso por encima.

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Ensalada de arroz y pulpo

Ingredientes

300 g de arroz; 1 pata de pulpo cocido; 3 ramas de apio; 100 g de aceitunas verdes o negras; aceite de oliva virgen extra; zumo de limón; pimienta, sal

Preparación

Cocemos el arroz y lo preparamos del modo que hemos visto hasta ahora. Cortamos la pata de pulpa en trozos y el apio en cubos; mezclamos el arroz con el pulpo, el apio y ls aceitunas. Condimentamos con una emulsión de aceite, limón y pimienta, con una pizca de sal.

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