En qué mes florece el duraznero?

El Duraznero es un árbol, el cual desarrolla duraznos o melocotones, son unos frutos de forma redonda conocidos por su rico sabor y su piel suave que lo envuelve, el mismo es muy conocido también como manzana algodonosa.

Prunus persica

El duraznero es el árbol que produce los duraznos o melocotones, unos frutos redondos conocidos por la suave piel que los envuelve. El fruto también es conocido como manzana algodonosa.

El árbol es originario de la lejana China, donde su cultivo se practica desde hace miles de años. Posteriormente, llegó a Persia a través de la ruta de la seda, lugar donde los europeos lo conocieron; de ahí la palabra persica en su nombre científico. Prunus persica pertenece a la familia de las rosáceas y está emparentado con el almendro, el cerezo y el árbol de ciruela.

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Género: Prunus

LETRA

Se están cayendo las hojas del duraznero

Y con las hojas se cae mi corazón,

Voy a juntar esas hojas para sembrarlas

Como he sembrado mi vida en cada canción.

Si la tristeza es la muerte que se avecina

Con la sonrisa de un niño yo haré una flor

Y el relincho de un caballo y un viento pampa

Escudos serán que enciendan vida y amor.

La helada lo trató fiero a mi duraznero,

Mi compañero, ruego y espero

Que venga enero a curármelo.

La helada lo trató fiero a mi compañero,

Mi duraznero, muero y espero

Que venga enero a curármelo.

Un hombre solo en la vida no vale nada,

Yo siempre viví en San Pedro en soledad,

Y bajo del duraznero todas las tardes

Mirando la calle larga suelo matear.

Si la esperanza es lo último que se pierde

Yo tengo fe que algún día ha de llegar

Una dulce compañera que tome mate

Y bajo del duraznero me oiga cantar.

Pobrecito el duraznero, mi compañero,

El frío artero, cruel y certero

En una noche lo deshojó,

Pero llegará el enero, mi compañero,

Y un sol sincero que tanto quiero,

A mi duraznero florecerá

Descripción

Es una especia arbórea oriunda de la lejana China, en donde hace muchos años fue cultivado, más tarde llegó a Persia con ayuda de la ruta de la seda, área donde los europeos lo vieron por primera vez.

Es de allí que proviene la palabra pérsica que lleva su nombre científico: Prunos pérsicos, que corresponde a la familia de las rosáceas, es pariente directo del almendrón, el cerezo y también el árbol de ciruelo. (ver artículo: Anís)

Es un árbol que tiene forma de arbusto, con una copa muy amplia y es pequeño, que puede crecer unos 4 a 10 metros de altura,  su tronco es delgado, con una corteza en color gris con muchas protuberancias que se sitúan en forma horizontal.

Sus hojas son alargadas y  de color verde oscuro, en la parte del medio son más anchas y un poco dobladas en la parte donde se ven las nervaduras, los bordes son aserrados. Sus flores se desarrollan en los mismos tallos, que son cortos en sus laterales los cuales están compuestos por dos y tres, sin embargo estas también pueden desarrollarse solas.

Cuentan con cinco pétalos, éstos varían de color blanco a rosado, poseen de 15 a 30 estambres (órganos polinizadores de la flor), un solo pistilo y un estilo (ovario de la flor).

La fruta del duraznero es una especie de drupa, que tiene una sola semilla de forma ovalada y mide entre 1.3 a 2 centímetros de longitud, estos están cubiertos de una carne o pulpa muy jugosa, también es dulce y un tanto ácida, es de color blanquecina, con pintas de color amarillas y rojizas.

La piel que posee el fruto es fina y de color anaranjada a amarillo con diminutos pelillos que cubren la piel del mismo, y que le da una textura muy propia al fruto de aterciopelado.

Variantes del durazno

También es conocido como melocotón. Existe una variedad sin piel de terciopelo que recibe el nombre de nectarina, pavía o pelón en Navarra y Aragón. Es pariente cercano del albaricoque, ciruela y cereza pues todos contienen el mismo tipo de hueso: la drupa.

Si la carne puede separarse sin problemas de la semilla se le cataloga como presco. De lo contrario, entra en la categoría de las pavías. Entre más blanco sea, más dulce será su sabor. Los de tonos pajizos tienen un toque ácido que se fusiona con el dulce.

A los duraznos achatados los españoles los conocen por paraguayos o simplemente chatos. ¡También se encuentran algunos sin la película vellosa: las platerinas!

Reproducción

Se inicia su siembra con un ejemplar sano de mínimo 1 año con buenas raíces, no importa que sea pequeño. Florece en primavera, en la naturaleza las abejas se encargan de polinizarlo.

Su floración es hermafrodita. Cuenta con un par de óvulos dentro del ovario. Aunque es fecundado uno por vez, por ello se desarrolla una semilla. El durazno empieza a formarse pocos días tras la fecundación. Requieren tres a cinco meses para madurar tras la polinización.

Lo más común es que se siembren partiendo de las semillas. Luego de tres a cuatro años dará los primeros duraznos. Previo a plantarlo, se rastrilla la tierra para quitar cualquier rastro de piedras o grumos.

También se empapan los rizomas 6 o 12 horas antes de la siembra. Después de plantarlo, será esencial podar alrededor de 30 pulgadas. Iniciando con las ramas a los lados.

Amenazas y conservación

La supervivencia de Prunus persica no parece peligrar, pero es una especie altamente sensible a hongos, bacterias e insectos que producen plagas. El duraznero puede padecer el mildiu polvoriento, la roya, la podredumbre marrón, el enrollamiento de hoja, la necrosis marrón y la hoja plateada. Si los áfidos llegan a posarse en la planta, son capaces de afectar el desarrollo, mientras que los lepidópteros del género Malacosoma tienden a hacer grandes nidos en las hojas y ramas y se alimentan del follaje; si los animalillos no se eliminan, pueden afectar el árbol entero.

Cuidados

Se deben procurar las podas de mantenimiento, esta se realiza cortando solo entre unas 26 y 30 pulgadas, en la que se inicia con sus ramas laterales. Esto  ayuda a que la cosecha sea más productiva, por lo general hace que los frutos se desarrollen más grandes.

Se debe tener en cuenta que es una planta que necesita de la polinización para que el fruto se desarrolle, es un cultivo auto-fructífero, es decir que cuenta con el polen de su misma flor lo que hace que se desarrollen, sus frutas. Por tanto requiere de los nutrientes necesarios e hidratación continua.