13 tipos de tostadas con aguacate que debes probar

Las recetas con aguacate conquistan todos los paladares, gracias al sabor untuoso y delicado de nuestro fruto, que se combina muy bien con un sinfín de platos. Sabemos que el aguacate es un fruto muy nutritivo y versátil, perfecto para los niños, incluso los bebés.

Si bien tiene un alto contenido graso, se trata de grasas insaturadas, es decir saludable para nuestro corazón. Además las propiedades del aguacate lo convierten en un alimento muy recomendable para toda la familia, también para mujeres embarazadas o en lactancia.

Pero si os quedáis cortos de ideas y solo se os ocurre preparar guacamole, no os podéis perder este artículo: os traemos las mejores recetas con aguacate, esas que os harán triunfar en cualquier ocasión, fáciles de hacer y simplemente deliciosas…

¿Estáis listos llevar el concepto de recetas de aguacate hacia un nivel superior? También podéis ir directamente a la receta que os interesa usando el menú de aquí abajo

1. Para cuando tienes solo dos ingredientes y cinco minutos para desayunar

El aguacate y el queso feta llegarán a tu rescate. Agrégale un extra de sabor con un poco de cebollín, aceite de oliva y pimienta al aguacate. Checa aquí cómo prepararlo.

2. Con un huevo pochado para consentirte por las mañanas

Robynmac / Getty Images

Por supuesto, en una camita de aguacate y espinaca. Prepáralo así.

Ingredientes

• Pan – 4 rebanadas
• Aguacate – 1/2 pza.
• Huevo – 3 pzas.
• Salsa sriracha – al gusto

5 desayunos sencillos con aguacate

Cualquiera de estos desayunos te proporcionará una sensación saciante durante toda la mañana y nos aportará una gran energía para afrontar todo el día al 100%.

1 Tosta de pan con aguacate triturado con tomate

Ingredientes:

• Pan blanco o integral
• Aguacate
• Sal, pimienta
• Tomate

Paso a paso

Es uno de los desayunos más completos y recurrentes hoy en día. Empezando por el pan, blanco o integral, que aporta carbohidratos y que podremos tostar un poco. Por otra parte, tendremos que triturar bien el aguacate y salpimentarlo al gusto. Después solo tendremos que partir el tomate y ponerlo encima. Rico, ¿a que sí? 

2 Magdalenas de aguacate con moras

Ingredientes:

• Harina de trigo y maíz
• Leche
• Azúcar
• Levadura en polvo
• Sal
• Huevos
• Aguacate
• Moras o arándanos

Paso a paso

Mezcla la harina de trigo y maíz, la levadura, el azúcar y la sal en un bol. Por otra parte, bate los huevos y añádeles la leche. Tras machacar el aguacate, añádelo a este segundo bol también y mézclalo todo bien.

Precalienta el horno a 170º y engrasa los moldes con un poco de mantequilla o aceite. Rellena cada uno hasta la mitad, echa los arándanos o las moras y mételos al horno durante 20-25 minutos. Puedes comprobar si las magdalenas están ya hechas pinchándolas en el interior con un palillo. Cuando veas que están bien horneadas, sácalas y déjalas enfriar. ¡Listo! 

3 Tosta con aguacate y huevo duro o revuelto

Ingredientes:

• Pan (del tipo que quieras)
• Aguacate
• Huevo 

Paso a paso

La única duda que tendrás a la hora de preparar este desayuno es qué tipo de pan coger (puede ser de barra tostado, de molde, tostado o en tosta fina). Coloca el aguacate untado y el huevo duro o revuelto encima y salpimienta al gusto.

4 Batido de aguacate, espinacas y manzana

Ingredientes:

• Manzana
• Espinacas
• Copos de avena
• Leche
• Medio aguacate

Paso a paso

Si eres de zumos te encantará empezar el día con este rico y energético batido preparado a base de los ingredientes que tienes arriba. ¡Se trata de una receta de lo más sencilla! Solo necesitas triturar en la batidora una manzana, medio aguacate, un puñado de espinacas, dos cucharadas de copos de avena y medio vaso de leche.

El resultado será un delicioso batido nutritivo y rápido de preparar que te aportará todos los nutrientes y energía necesaria para afrontar la jornada. 

5 Tostada con rodajas de aguacate y pechuga o Dukkah

Ingredientes:

• Pan de trigo o centeno
• Aguacate en rodajas
• Pechuga de pavo o Dukkah (combinación de avellanas, sésamo, semillas de cilantro, comino y pimienta negra) 

Paso a paso

Puedes escoger un tipo de pan en tostadas finas crujientes o en pan de molde para que puedas tostarlo. Después, parte el aguacate en rodajas, echa un poco de sal y pon una rodaja de pavo. Si prefieres probar con la combinación de frutos secos y semillas, no hace falta que le eches sal o pimienta para darle sabor.

¿Te apuntas a incluir el aguacate en tu dieta para bajar de peso? ¡Nosotras somos fan! 

Trucos para tus recetas con aguacate

Cómo conservar los aguacates

• Cómo saber si un aguacate está maduro: Los aguacates deben estar apenas blandos si los presionas con suavidad. Su piel no debe tener manchas oscuras ni grietas. Otro modo de saber si está maduro es quitar el tallo duro que tiene un extremo; si al quitarlo se ve la carne amarilla, está en su punto, si en cambio se va marrón está pasado.
• Cómo madurar un aguacate: Si quieres hacer alguna receta con aguacate y todavía están duros puedes acelerar su maduración si lo introduces en una bolsa de papel kraft sin orificios. De esta forma se atrapa gas etileno que acelera su maduración. Si añades además una manzana o tomate maduro aumentará aún más la producción de gas etileno. Intenta que la bolsa se encuentre a una temperatura entre 18 y 25ºC. Con este método tus aguacates estarán listos en un par de días para hacer tu receta favorita.

Cómo abrir un aguacate

• Para abrirlo debemos cortarlo longitudinalmente evitando el hueso, y luego girar las dos mitades en sentido contrario. Para atrapar el hueso tan solo tenemos que clavar longitudinalmente el filo del cuchillo con un pequeño golpe y una vez enganchado el hueso girarlo. De este modo el hueso del aguacate saldrá fácilmente. Luego separamos la pulpa de la cáscara con una cuchara.

4. De pollo con queso derretido, pimientos rojos y aguacate para verte ~gourmet~

Brett Mulcahy / Getty Images

Una comida completa y deliciosa. Solo tienes que colocar una cama de aguacate, tiras de pechuga de pollo ya cocidas y pimiento, sobre un pan integral. Baña con mozzarella y calienta en el horno a 175 grados, 10 minutos o hasta que se derrita el queso. Yummy!

5. Si lo que quieres es una ensalada, este pan tostado con germen, pepino y aguacate

Olgamiltsova / Getty Images

Este pan tostado cambiará por completo tu percepción de las ensaladas. Agrégale un poco de aceite de olivo y vinagre balsámico para sazonar.

6. Y para los amantes de la Caprese

Olha_afanasieva / Getty Images

Mozzarella en bola, jitomates cherry y tu ingrediente favorito: el aguacate. Este pan tostado se convertirá en uno de tus favoritos.

Beneficios del aguacate

1. Disminuye el colesterol LDL (malo) y aumenta el HDL (bueno) porque sus grasas son insaturadas
2. Por su contenido en vitamina E es excelente para mejorar el estado de pelo, piel y mucosas. Además la esta vitamina E es un potente antioxidante
3. Por su contenido de potasio, magnesio y muy poco sodio, es bueno para las personas con presión alta
4. Tiene un gran contenido en luteína, muy importante para la salud de la vista.
5. Contiene ácido fólico, fundamental en el embarazo.

Estas son solo algunas de las propiedades del aguacate, os invitamos a ver este artículo donde encontraréis mucha más información> Por qué tienes que comer aguacate

¿Qué os parecen estas recetas con aguacate? Deliciosas, ¿verdad? Luego podéis divertiros con los niños plantando el hueso de aguacate

7. Un pan tostado con hummus y rebanadas de aguacate, porque lo delicioso también puede ser sencillo

Escoge tu hummus favorito (mejor aún si es con un poquito de chipotle) y ponle todo el aguacate que quieras. ¿El toque final? Un poquito de pimienta y cebollín.

10. Este pan tostado con queso crema y granos de elote, para experimentar

Imagínate unos esquites en forma de pan tostado con aguacate. Te vas a enamorar. Todo lo que necesitas para preparar estas delicias, aquí.

11. Las bruschettas de aguacate con camarones asados que necesitaban tus fines de semana

Cocina los camarones al limón o con mantequilla y colócalos en tu pan tostado favorito con aguacate. Las botanas más perfectas de la vida.

13. O con un poco de fresas y queso Gorgonzola para cenar

Angelicales rebanadas de fresas sobre un puré de aguacate. No te tomará ni 5 minutos preparar este pan tostado.

14. Este pan tostado con champiñones y ajo, para llenarte de vitaminas

Un antojo a media tarde o para acompañar tu proteína favorita. Sigue aquí el paso a paso para prepararlo.

16. O los que prefieren comer sus vegetales de formas creativas

Unta sobre tu pan tostado un poco de hummus y báñalo con lechuga, cubos de jitomate, pepino y aguacate. Un poquito de limón y ¡voilá!

17. Con kiwi y tocino crujiente, porque así es la vida

Llena de deliciosos y crujientes contrastes. Unta el aguacate sobre pan parmesano, coloca cuadritos de kiwi y tiras de tocino frito. Querrás desayunar esta maravilla por siempre.