Cómo hacer una canasta para picnic

No importa si ya pasó San Valentín porque todos los días es  gran motivo para celebrar el amor. En esta ocasión te comparto algunas ideas para hacer el picnic de amor perfecto. Ideal para pasar un fin de semana muy romántico o incluso para pasarla con tus amigos y familiares.

Una canasta con todo para el picnic

El picnic es una de las actividades más placenteras, liberadoras y naturales de disfrutar en pareja, en familia o entre amigos. Como sabemos que eres de los que no dejan ni un detalle librado al azar, aquí te proponemos algunas buenas ideas para preparar una canasta para el picnic bien natural, con estilos orgánicos.

1. Día de primavera

Disfrutar de una tarde soleada con tu persona favorita y con unas deliciosas donas  o su comida favorita es la combinación perfecta. Además es una decoración sencilla no necesitas muchos materiales para tener el picnic ideal.

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¿Qué canasta llevar para un picnic?

Puede ser una canasta o cesto de mimbre, una mochila, una maleta pequeña con rueditas o lo que prefieras. Límpiala bien, y decórala con algunas cintas de colores, para que sólo verla nos remonte a un escenario natural de vegetación y flores.

2. Festejo con temática

La temática perfecta para celebrar un cumpleaños en el parque es un picnic. Puedes utilizar el mantel tradicional de cuadros para la barra de postres y canastas para la comida. Me encanta toda la decoración y cada detalle.

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Para Comer:

Lo importante en un picnic es llevar cosas simples y sabrosas, es decir no complicarse la vida. Por eso es ideal llevar preparaciones y alimentos que se puedan comer con la mano y sin servicios. Aquí hay que jugársela por la calidad de los productos.

Puedes hacer un picnic que tenga casi puras cosas para picotear y que se puedan comer solas o con pan, o llevar preparaciones que se puedan partir y tomar con la mano, como por ejemplo un quiche o tartas saladas o bien, empanadas. También puedes armar una gran ensalada a base de granos como quínoa o lentejas y verduras, como tomate, albahaca, pepino, queso fresco, etc, lo que quiera tu imaginación y estómago. Todo depende de cuánto peso quieras llevar. Aquí te dejamos una lista de productos que vienen bien en cualquier picnic gourmet.

• Sándwiches: Esto es ideal para un picnic con niños, llevar sándwiches ya preparados de combinaciones simples, jamón queso, o jamón queso rúcula para los adultos.

• Queso: Puedes llevar una selección de quesos blandos y duros, de vaca o de cabra. Yo recomendaría siempre un camembert o un brie y un queso duro, de cabra o mantecoso de vaca. Pero por lo menos dos tipos diferentes.

• Charcutería: Salame, jamón serrano o prosciutto o algún chorizo español. Las carnes curadas son siempre un aporte al picnic y además son simples y fáciles de comer.  Si puedes pídelos rebanados o lleva un buen cuchillo.

• Frutos secos: Son ideales como un snack sano, energético y que sacia al apetito. Nueces, almendras, avellanas, etc. Las puedes combinar con frutas deshidratadas como pasas o damascos turcos. Y también van bien con los quesos.

• Quiches: Estas tartas saladas son fáciles de hacer en casas, bien nutritivas y deliciosas. La base la haces con huevos, crema y leche más el relleno que tu elijas, tocino y queso como el quiche lorraine o más vegetariano, como acelga y huevo o zanahoria y champiñones. Se comen por porciones.

• Empanadas: En Chile tenemos una gran variedad de empanadas, una comida sabrosa e ideal para comer con la mano. De queso con champiñones, con alcachofas, napolitanas (queso, jamón y tomate), de pino (carne), o queso con camarón, ostiones y otros frutos del mar.

• Pan: Lo ideal es llevar un pan que se pueda cortar fácilmente con la mano, tipo baguette o pan de campo. Trata de llevar dos tipos distintos, por ejemplo uno de harina integral con semillas y otro de harina blanca.

• Frutas: Un buen postre para picnic. Trata de llevar las que se puedan comer con cáscara fácilmente, manzanas, duraznos, damascos, uvas, frutillas, cerezas.

• Verduras: Tomates cherry, palitos de apio o de zanahoria. Lo ideal es llevarlos ya cortados en un contenedor. Aquí también entran los pickles, como pepinillos o aceitunas.

• Salsas: Yogurt con ciboulette, yogurt blanco con pepino y cilantro, mayonesa, pesto. Estas salsas van a mejorar cualquier sándwich o puedes combinarlas con las verduras para picar.

Utensilios:

• Manta o chal para tenderse en el suelo.

• Canasto (para llevar todo).

• Un buen cuchillo para cortar desde el pan hasta un salame.

• Platos y cubiertos de plástico (cucharas, tenedores, cuchillos y cucharones para servir).

• Bowls o ensaladeras (para armar platos como ensalada de fruta o una ensalada de quínoa con verduras).

• Servilletas de papel.

• Paños de cocina (de tela).

• Cooler con hielo (para mantener frías las bebidas).

• Bolsa para recoger la basura.

Y un último consejo, es muy importante elegir un buen lugar, a la sombra o llevar quitasol si vas a la playa, sobre todo porque algunos alimentos se pueden derretir y echar a perder. También no te olvides de llevar una bolsa especial para la basura y dejar el lugar limpio.

El mantel

El mantel que utilizamos en un picnic es también nuestro asiento. Por ello, puede tratarse de un mantel, de un gran pareo de playa, incluso una vieja cortina (eliminando el sector de los ganchos) o una manta. Las sábanas son otra gran opción. El tamaño del mantel debe ser suficiente como para que la cantidad de asistentes pueda tomar asiento, con buen espacio para tumbarse si fuera lo deseado, y contemplando también espacio para la comida.

«Lo mejor es prescindir de la vajilla, preparando un menú que pueda ser degustado con las manos.»

Si vas a hacer un picnic en una zona natural algo húmeda, te recomendamos colocar por debajo del mantel una cortina de baño en desuso o un mantel plástico (cualquier trozo de tela plástica servirá), de modo de evitar que el «asiento» se humedezca y nos incomode.

3. Pared de globos

Prefieres tener un festejo más privado con tus amigos entonces puedes llenar de globos y hacer una tipo pared. Me encanta como se ve lleno de varios globos de muchos colores se ve muy alegre.

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La vajilla

Lo mejor es prescindir de la vajilla, preparando un menú que pueda ser degustado con las manos. Procura tener suficientes servilletas y un desinfectante o alcohol en gel (también las toallitas húmedas serán de buen uso) para higienizar las manos de los comensales.

Si vas a utilizar vajilla, que sea de porcelana o de plástico (descartables). Elígela en diseños o en colores naturales, pintándolas si lo prefieres. Lo mismo corre para las copas y vasos: bien pueden ser de vidrio o vasos descartables, respetando que sean nuevos y de colores llamativos.

4. Decoración colorida

Decora tu picnic con muchos colores desde los floreros llenos de confetti hasta crear tu propio techo con varios paraguas. Un escenario muy romántico para pasar junto con tu pareja.

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Los cubiertos

Una forma original de presentar los cubiertos, si vas a colocarlos, es montar un pequeño sobre con servilletas (de tela o papel) de color naranja. Envuelve con la servilleta los mangos de cubiertos descartables de color verde, y anuda la servilleta con una cinta verde para que se asemeje a una zanahoria. Si tienes cubiertos metálicos con mangos de colores, haz la misma técnica pero utilizando una servilleta de color verde y dejando esta vez los mangos hacia arriba y afuera, para que se asemejen a un ramo de flores.

También puedes envolver cubiertos de metal en una servilleta de tela de un color bien llamativo, cubriéndolos por completo y cerrando con una cinta de un color contrastante, para dar una apariencia más entretenida a la cubertería.

«Si vas a utilizar vajilla, que sea de porcelana o de plástico (descartables). Elígela en diseños o en colores naturales.»

Cosas que no pueden faltar en un picnic

Almohadones delgados con formas de flores, un pequeño florero con flores naturales, velas aromáticas (cuidado al encenderlas y mantenerlas encendidas), sombreros de paja para los asistentes, estacas con cintas de colores que vuelen con el viento, y hasta una conservadora o heladera decorada con flores de papel le darán a tu picnic esa apariencia especial que todos disfrutarán.

Pide a tus invitados que asistan vestidos de blanco con flores en el cabello o en la solapa, para que cada uno llegue en una mentalidad libre y natural, y así el disfrute y el entretenimiento sean máximos desde el primer momento.