Cosas para servir con chuletas de cerdo
Las chuletas de cerdo al horno son una de esas recetas que se preparan sin mucho esfuerzo, pero que lucen divinamente sobre la mesa, especialmente servida en una fuente con el acompañamiento.
Es una manera diferente de preparar las chuletas de cerdo, que normalmente se hacen simplemente en la sartén, flanqueadas por unas patatas fritas. De esta manera conseguimos una elaboración más sana y, sobre todo, más sabrosa.
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Ingredientes para 4 personas
4 chuletas de cerdo, 100 gr. de bacon en tiras, 1 cebolla grande, 3 patatas medianas, 1 limón, 1 chorro de vino tinto, 2 dientes de ajo, romero y orégano
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Cómo hacer chuletas de cerdo al horno
Como ya he avanzado, se trata de una receta muy fácil de preparar. Básicamente hay que coger los ingredientes y meterlos en el horno, aunque hay que hacerlo con un poco de orden y concierto, para que cada cosa se cocine su debido tiempo.
Lo primero es pelar las patas y cortarlas a dados más o menos grandes, también cortamos la cebolla en juliana, el bacon a tiras y el ajo en láminas. Añadimos todos estos ingredientes en una bandeja para horno ligeramente untada de aceite y los rociamos con el zumo del limón, la ralladura de su piel, un chorro de vino tinto, sal y una pizca de orégano.
Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 200º durante 20 o 25 minutos, según el tamaño de las patatas y cómo nos gusten de hechas. Mientras tanto, doramos ligeramente las chuletas de cerdo en una sartén. Pasados esos 20 o 25 minutos, sacamos la bandeja del horno, añadimos las chuletas en la parte superior y volvemos a introducirla otros 20 minutos. Rociando un poco más de vino tinto si vemos que ha sido absorbido completamente.
Tiempo de elaboración | 1 hora Dificultad | Fácil
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Receta
Chuletas de Cerdo con Nopales en Salsa de Chiles
Cocina esta deliciosa receta de Chuletas de Cerdo con Nopales en Salsa de Chiles y dale ese toque picosito con chile pasilla y chile morita.
Además, la salsa para preparar esta receta de Chuletas de Cerdo quedará con un extra de especias gracias a que lleva comino, clavo y un poco de pimienta gorda. Como guarnición para Chuletas de Cerdo puedes acompañar con exquisitos nopalitos y cebolla.
Receta
Chuletas de Cerdo en Salsa Verde
Esta receta de cocina fácil y rápida de Chuletas de Cerdo en Salsa Verde es una excelente opción para servir como plato fuerte cualquier día que no sepas qué cocinar. El toque picosito de chile habanero complementa la salsa verde y le da mucho sabor.
Las Chuletas de Cerdo en Salsa Verde son una receta mexicana muy común. Para cocinarlas puedes elegir usar chuletas ahumadas, que le dan mucho más sabor a la preparación.
Receta
Chuletas a la Hawaiana
Anímate a preparar algo diferente en tu menú semanal como unas deliciosas chuletas de cerdo ahumadas a la hawaiana. Las prepararás en 2 sencillos pasos y sólo necesitas un sartén para hacerlas. ¡No te arrepentirás!
Receta
Chuletas de Cerdo Agridulces
Una increíble receta con sabor oriental en 2 pasos. ¡Sólo mezcla, hornea y listo! Logra hacer de la comida de todos los días algo diferente.
Receta
Chuleta de Puerco Crujiente con Salsa de Hummus
Estas son las chuletas más deliciosas que hayas probado con su crujiente empanizado y su espectacular salsa de hummus. Serán las favoritas de todos tus invitados ¿Qué esperas para prepararlas y consentir a todos?
Receta
Chuletas de Cerdo al Horno en Salsa de Tomate y Tamarindo
Chuletas de cerdo al grill, acompañadas de una salsa de Puré de Tomate Natural Del Fuerte® con el sabor agridulce del tamarindo, un toque de jengibre y para finalizar laminas de piña para acompañar.
Receta
Chuleta de Cerdo
Las chuletas de cerdo es un platillo muy sencillo de preparar y con un sabor delicioso. Las ricas chuletas de cerdo vienen acompañadas de una salsa de Tamarindo y Chile Pasilla, que esta riquísima.
Receta
Alambre de Chuleta
El alambre de chuleta es un platillo tradicional muy popular dentro de la gastronomía mexicana. Es un rico guisado con chuleta de cerdo, verduras y queso, servido es una deliciosa tortilla de harina. Los tacos de alambre de costilla son un clásico dentro de la comida casera de nuestro país.
Receta
Chuleta de Cerdo en Adobo de Chile Guajillo
Cocina estas chuletas de cerdo con un adobo espectacularmente picosito. Te damos esta receta fácil para preparar Chuleta de Cerdo en Adobo de Chile Guajillo que seguramente podrás acompañar con algún arroz o papas horneadas.
Esta receta fácil de Chuleta de Cerdo lleva condimentos que le darán el toque perfecto.
Receta
Chuletas de Cerdo a la BBQ Miel con Piña
Chuletas de cerdo con Salsa BBQ Miel Hunt´s ® y piña en almíbar con guarnición de puré de papa. Una deliciosa comida para compratir con todos en casa, prepárala.
Receta
Chuleta de Cerdo en Salsa Barbecue (Hunt’s BBQ) y Guarnición
Esta receta de chuletas no sólo es innovadora y deliciosa, aparte de ser muy económica hará de tu comida o cena un momento especial y el paladar de tu familia lo agradecerá, ¡Quedarás como toda una chef!
Receta
Chuletas de Cerdo a la Mostaza
Esta receta con col ácida(sauerkraut) es la combinación perfecta ya que el cerdo tiene un dulzor que al combinar con esta verdura quedará exquisito. Si lo deseas añade manzanas en rebanadas pequeñas a la Olla de Presión Express® antes de cerrarla.
Receta
Chuleta Ahumada en Salsa Roja
Deliciosa chuleta ahumada en caldillo de salsa roja, receta de cocina casera mexicana que es perfecta para disfrutar en compañía de tu familia, prepárala ya que es una sencilla manera de consentir a todos.
Receta
Chuletas con Salsa de Mostaza Dulce
Este platillo es una forma rica de hacer las chuletas de cerdo, ya que van acompañadas con el sabor de la mostaza y un poco de dulce de la miel en esta cremosa salsa que estas a punto de aprender a preparar.
Receta
Chuletas ahumadas
Chuletas ahumadas en crema de chile guajillo. Receta deliciosa para comer con tu familia, en donde la chuleta ahumada queda perfecta con la salsa cremosita de chile guajillo. Pruébala.
Receta
Chuletas en Crema de Chipotle
Deliciosa receta pensada para que las chuletas ahumadas no sean tan secas. La combinación con el chipotle es increíble, aunque puedes usar el chile que más te guste. Te garantizo que será una de tus comidas favoritas.
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Pásalas al área menos caliente y tápalas
Una vez que las chuletas se hayan dorado correctamente, muévelas al lado más fresco de la parrilla para que se terminen de asar con calor indirecto. La parte con hueso debe estar boca abajo, para que proteja la carne del calor. Si estás usando un termómetro digital, insértalo en la parte más gruesa de la chuleta para medir la temperatura. Al finalizar, tapa la parrilla.
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Verifica si están listas
Inserta la punta de un termómetro digital para carnes en la parte más gruesa de la chuleta, pero sin tocar el hueso. Cuando la temperatura interna alcance 145°F retira la chuleta de la parrilla. Coloca las chuletas asadas en un plato o una tabla de cortar y cúbrelas ligeramente con papel de aluminio. Déjalas reposar por cinco minutos para que los jugos se asienten a la carne.
Después de sacar las chuletas del refrigerador, espera a que suba su temperatura por unos 30 minutos, antes de colocarlas en la parrilla.
La mayoría de las chuletas de cerdo tienen una capa fina de grasa a su alrededor. Si tienes el tiempo y te gusta la idea, puedes sostener las chuletas de costado sobre las brasas, utilizando una pinza de mango largo, para que la grasa se vuelva crujiente y deliciosa.
La chuleta perfecta comienza sobre el carbón favorito de América – Kingsford® Original Charcoal. See details
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Agrega un poco de sabor ahumado
Una buena opción para las chuletas de cerdo es agregarle ese toque de sabor ahumado. Si lo deseas, en este momento puedes colocar, sobre los carbones, astillas mojadas de madera de nogal americano o mezquite (Kingsford® Wood Chips with Hickory or Mesquite).
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Añade una marinada o glaseado (opcional)
Si quieres añadir un glaseado a base de azúcar, hazlo 10 minutos antes de retirar las chuletas de la parrilla para evitar que el glaseado se queme. Cubre un lado de las chuletas con el glaseado, tapa la parrilla y deja que se cocine la salsa por 5 minutos. Abre la tapa, voltea las chuletas y repite el proceso.
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