Cómo ablandar suéteres de lana

Guía de pasos para no encoger los jerséis de lana durante el lavado

Golpea la carne

¡A descargar energía! Después de picar la carne en filetes delgados, dale unos buenos golpes antes de prepararla. Para esto puedes utilizar un ablandador (mazo para carne o espalmador),el borde de una tabla pequeña de madera o un rodillo. ¿Qué consigues con esto? Romper algunas fibras y tejidos conectivos. ¿El resultado? Una suculenta carne delgada y tierna.

También puedes utilizar un ablandador de carne molido o en polvo que puedes encontrar procesado para comprarlo, el cual contiene las mismas enzimas que tienen la papaya o la piña para suavizar la carne ya que ayudan a romper las fibras musculares pero no aportan ningún sabor adicional.

Consejos

• Este artículo no debe plancharse.
• Ten en cuenta que este solo es un estilo de gorro. Puedes añadir cualquier método diferente que conozcas para mejorar este artículo.

Cosas que necesitarás

• Agujas de tejer circulares de tamaño 8
• Una madeja (unos 1,8 m) de lana media (4)
• Un marcador de puntos
• Unas tijeras
• Una aguja para lana

Usa leche o yogur

¡Un truco de la abuela! Si deseas suavizar un corte hazlo de la forma tradicional y es ablandar carne con leche o yogur. ¿Cómo es el procedimiento? Muy sencillo, realiza pequeñas hendiduras en el corte, sumérgelo en la leche o yogur, y deja reposar la carne como mínimo 2 horas. Esta técnica también sirve para ablandar las pechugas de pollo y que adquieran un color más blanco como por ejemplo, en esta receta de pechugas de pollo en salsa de setas o esta otra de pechuga de pollo empanizada con avena.

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Marina la pieza o trozos de carne

Prepararla de esta manera es un clásico infalible para que la carne quede tierna. La técnica es muy fácil y consiste en utilizar un ablandador natural: el ácido. El componente ácido puede ser vinagre de manzana, vino, cerveza, zumo de tomate, vinagre de vino, sidra, Jerez, zumo de limón o cualquier fruta cítrica. Y adicionalmente, puedes agregar alguna hierba aromática como tomillo, albahaca, orégano o romero. Entonces sumerge el corte en el marinado durante mínimo 30 minutos o un máximo de 12 horas. Recuerda, el tiempo de reposo de la carne depende de la dureza de la misma: mientras más dureza, mayor tiempo de marinado necesitará.

Pasado el tiempo, escurre la carne y cocina. Por otra parte, si necesitas marinar la carne por dos horas o más, prepara la misma base (ácido más hierba aromática) y agrega algunas hortalizas picadas a la mezcla (cebolla, ajo, zanahoria, apio, etc.), para darle más sazón. Por último, puedes añadir una porción del marinado a la cocción como en esta receta de muslos de pollo al limón pero recuerda que aporta un sabor muy acentuado.

También puedes agregar cerveza al corte, pero este truco está reservado para las carnes de caza, cordero o vacuno. La cerveza, además de suavidad, aporta a la carne mucho sabor.

Empana o albarda la carne

¡Una fritura clásica! Otra alternativa interesante para obtener una carne tierna y deliciosa es empanar. ¿En qué consiste? Simplemente en cortar la carne en filetes muy delgados y rebozarlos con una preparación. ¿El procedimiento? Tan simple como elaborar una mezcla base con: harina, pan rallado y huevo (batido).

Para potenciar el sabor de la mezcla, puedes añadir ajo, perejil, pimienta, orégano y/o ralladura de limón. Luego, cubres el corte con la preparación y lo cocinas. ¿Cuál es el secreto? El empanado, porque protege al filete durante la cocción; proporcionando una textura final crujiente y un interior jugoso. No te pierdas esta receta de filetes de cerdo empanados y compruébalo.

Otra forma de ablandar la carne es envolviendo la carne en tocino o bacon, lo que se conoce técnicamente como albardar. ¡Un truco delicioso! Envuelve unas capas delgadas de tocino, alrededor del corte. Como la grasa del cochino se derrite, durante la cocción, le otorga humedad a la carne, suavidad y… ¡un sabor delicioso!

Leer la etiqueta y evitar usar suavizante son algunos de los pasos para no encoger los jerséis de lana durante el lavado. Además te explicamos cómo recuperar uno que ya se haya encogido

Tener prendas de lana supone tener un cuidado extremo con ellas a la hora de lavarlas. Este es un tejido delicado, que tenemos que saber cómo lavar, en especial cuando se trata de conseguir que no se encojan. Veamos entonces una guía de pasos en la que te explicamos Cómo no encoger los jerséis de lana durante el lavado.

Seguro que en alguna que otra ocasión habrás lavado un jersey de lana y al sacarlo de la lavadora te habrás asombrado de lo mucho que se ha encogido. Las fibras de la lana son delicadas y no solo suelen perder color cuando se lavan en un programa normal, sino que teniendo en cuenta que una temperatura inadecuada puede hacer que encoja sin más, es necesario que prestemos especial atención a la hora de lavar este tipo de prendas.

Pasos para no encoger los jerséis de lana durante el lavado

1. La primera sugerencia para que un jersey de lana no acabe encogiendo durante el lavado es leer siempre la etiqueta de la prenda. No importa cuántos lavados ultra delicados tenga la lavadora, ya que si en la etiqueta pone que se ha de lavar a mano, eso es lo que tienes que hacer.
2. La temperatura es también un factor a tener en cuenta. Normalmente en un programa de lavado delicado para la lana de la lavadora, la temperatura será siempre la adecuada, pero por si no lo sabes, cualquier prenda de lana no se puede lavar a más de 30 grados.
3. Por otro lado, es importante tratar de evitar el uso de suavizante de telas . Corres el riesgo de que la lana no se enjuague bien y que la lana no solo se encoja, sino que además acabe encogiendo.
4. El detergente, por otro lado, debe ser específico para lana o prendas extremadamente delicadas.
5. Por último, dado que el calor tiende a arruinar la ropa de lana, trata de evitar que tu ropa se seque cerca de una fuente de calor como los radiadores. Incluso el sol muy fuerte puede causar daños, por lo tanto, trata de no exponer las prendas de lana a un sol demasiado fuerte.

Cómo recuperar un jersey de lana encogido

Con lo mencionado, podremos evitar que nuestros jerséis de lana se encojan al meterlos en la lavadora, pero en el caso de tener un jersey ya encogido, no desesperes porque tiene solución.

1. Llena un fregadero con agua tibia y un tapón de acondicionador para el cabello . Si crees que el jersey está muy estropeado, intenta agregar un poco más de acondicionador.
2. Remoja el jersey durante 10 minutos: este tratamiento relaja las fibras.
3. Luego tienes que vaciar el fregadero. Deja la prenda dentro del fregadero durante este paso.
4. Una vez que esté completamente vacío, exprime suavemente la prenda y elimina el exceso de agua.
5. No enjuagues el jersey con agua limpia ni lo escurras, sino que coloca una toalla sobre una superficie plana y coloca el suéter sobre ella. Envuelve para absorber más agua. La prenda debe estar húmeda, pero no mojada.
6. Pasado un rato, cambia la toalla. Coloca ahora el jersey sobre una toalla fría y seca. Extiende el jersey en su forma original mientras aún esté húmedo. Tienes que mantenerlo plano hasta que se seque, preferiblemente en una rejilla de secado. Verás que volverá a recuperar la forma de antes.

Mezcla de agua y maicena o puré de frutas

Otra técnica para ablandar la carne dura es esta: utiliza una cucharada de maicena y dos vasos de agua por cada 500 gramos de carne aproximadamente. Coloca la carne en un bol y vierte la mezcla. Espera entre 10 a 15 minutos para escurrirla y sellarla en la sartén. Posteriormente, puedes cocinarla según la receta.

¡Carne blanda y exquisita con puré de frutas! Esta alternativa resulta apetitosa y efectiva. Prepara un puré de frutas con kiwi, piña o papaya, y úntalo generosamente sobre el corte. Reserva durante 15 minutos. Pasado el tiempo la carne adquirirá una textura tierna gracias a las enzimas de estas frutas, pues deshacen el colágeno y ayuda a romper las fibras musculares como hemos mencionado en un apartado anterior.

Otra manera que te resultará interesante conocer cómo usar la piña para ablandar la carne es macerándola en jugo de papaya o zumo de piña. Al igual que el puré de frutas, los zumos de papaya o piña resulta excelentes ablandadores naturales para cualquier corte. Espera un par de horas y listo. Este truco es genial, pues da un puntito original y exquisito.

Utiliza bicarbonato de sodio

¿Por qué ablanda la carne el bicarbonato? Porque este ingrediente deshace las proteínas (cadenas de aminoácidos) de la carne de cualquier tipo de carne, proporcionándole más suavidad. ¿Cuál es la técnica? Pues, puedes aplicar dos formas. La primera alternativa es espolvorear el bicarbonato sobre la carne, sin dejar espacios vacíos y dejar reposar por 3 horas. La segunda, crea una mezcla de bicarbonato con agua, úntala sobre el corte y reserva en la nevera por 2 horas.