Cómo iniciar plantas de arándanos a partir de otra planta

¿Te gustan las infusiones con aroma y sabor frutal? Entonces te encantará conocer el té de arándanos. Además, de disfrutar de su delicado sabor, podrás beneficiarte con sus increíbles propiedades medicinales. En este artículo aprenderás a prepararla, ¡no lo dejes de leer!

¿Que es arandano y para que sirve? Como ya debes de saber, los arándanos son uno de los alimentos más saludables que se conocen hasta el momento. Es que estas pequeñas bayas poseen un excepcional valor nutricional, en el que se destaca su alto contenido en compuestos antioxidantes.

Este rico contenido en nutrientes es el protagonista de las propiedades del arándano, que pueden serte de gran ayuda para la salud. Una forma sencilla en que puedes obtener sus beneficios curativos, es preparando un delicioso té de arándano.

¿No tienes ni idea de como preparar arandanos? ¡No te inquietes! Toma nota de los siguientes pasos.

Especies de arandanos.

Los arandanos son un fruto cada vez más consumido.  Su facilidad de cultivo, tanto en huerto urbano como en la huerta tradicional es una buena razón para que te decidas a plantarlo.

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Los arándanos son un grupo de arbustos de diferentes especies del género Vaccinium, todas ellas originarias del hemisferio norte:

• Vaccinium ashei:

  es una especie de arándano, autóctona de EEUU y aunque fue de las primeras en cultivarse, ahora mismo es el Vaccinium corymbosum el más utilizado para la producción de arándanos a escala comercial. Este arbusto puede sobrepasar los 5 metros de altura y produce unos frutos de buen sabor, negro-azulados.

• Vaccinium angustifolium:

  también conocido como Lowbush, es un arbusto de pequeño tamaño, de 20 a 50 cm que produce unos arándanos de color azul oscuro de buenas características organolépticas. Es una especie muy frecuente en Canadá, donde más se produce.

• Vaccinium vitis idaea:

  arbusto de muy poca altura, no mucho más de 20 cm, autóctono en Europa Asia y América. El fruto es un arándano de color rojo muy utilizado en mermeladas, licores, salsas, como guarnición…

• Vaccinium myrtillus, Arandano negro 

  es un arbusto de pequeño tamaño autóctono en Galicia y otras comunidades en la península. Sus frutos son de tamaño pequeño, muy sabrosos y que se utilizan para mermeladas, yogures, en platos de caza y también para su consumo en fresco.

El más cultivado en la península es el Vaccinium corymbosum, del que ya existen grandes plantaciones en Asturias, Galicia y otras regiones, y al que vamos a dedicar este artículo.

Para qué sirve el arándano

Como te decía con anterioridad, las propiedades de los arandanos deshidratados, están estrechamente ligados a su gran contenido en fitonutrientes, sobre todo en componentes antioxidantes como las antocianinas.

¿Para que sirven los arandanos rojos secos? La infusion de arandanos puede ayudarte a:

• Equilibrar el sistema nervioso.
• Mejorar la memoria.
• Prevenir el envejecimiento prematuro.
• Prevenir enfermedades de la vista.
• Retardar la aparición de enfermedades del corazón.
• Regular el colesterol.
• Prevenir el cáncer.
• Tratar enfermedades de las vías urinarias. Como la cistitis, inflamación de la vejiga, infecciones de los riñones, de próstata y de la uretra.
• Reducir el ácido úrico.

¿Dónde puede comprar arándanos? Hoy en día son fáciles de conseguir en supermercados o tiendas naturistas, ya sea frescos o bien arándanos secos o arándanos deshidratados.

 3 cosas que debes saber a la hora de plantar arándanos.

Si vas a cultivar arándanos, lo primero que tienes que tener en cuenta es que necesitan suelos con un pH entre 4.5 y 5.5 , por lo que seguramente tengas que añadir azufre o mineral natural para lograr el grado de acidez adecuado. Una vez que hayas sembrado, como se ha dicho antes, conviene utilizar mantillo para conservar esta acidez y la humedad del suelo, que es esencial para que el arbusto dé fruto, lo cual no te costará mucho, ya que son plantas muy generosas, y si les proporcionas los cuidados necesarios, darán frutos incluso el primer año.

Otro punto importante es la humedad del suelo; son plantas que no necesitan ser regadas si vives en regiones en las que llueve con frecuencia durante los meses de otoño e invierno pero,  si no es así, conviene que riegues para mantener el suelo húmedo. Con respecto a la frecuencia, lo ideal es regar siempre que notes la capa superior del suelo seca.

Finalmente, no podemos olvidarnos de la poda. ¨Esta ha de realizarse en invierno, una vez que la planta ha madurado, lo cual suele ser a partir de los tres años de existencia. La poda de formación tiene por objetivo darle forma al arbusto y que los frutos no crezcan en las zonas más altas e interiores; para ello hay que cortar ramas del interior del arbusto, con lo que conseguiremos el desarrollo de las ramas exteriores.

La poda de fructificación consiste en eliminar el ramaje de más de tres años de antigüedad para favorecer el crecimiento de ramas nuevas. En cualquier caso, también se pueden pinchar aquellas ramas que se hayan secado o las que no den fruto.

Poda y alimentación

Tus arándanos no necesitarán ninguna poda durante sus primeros tres años. Elimina las yemas fructíferas los dos primeros años después de la siembra para permitir que el arbusto se establezca. Después de eso, poda la madera vieja del arbusto, de forma anual en invierno, para estimular y dar paso a las jóvenes ramas fructíferas. La poda también elimina los improductivos tallos. Mediante la eliminación de algunos brotes de la fruta, el arbusto te dará bayas más grandes y más dulces.

Abono para arándanos

Lo ideal es emplear productos orgánicos, estiércol, compost, humus de lombriz (tanto sólido como líquido), mejor que abonos químicos. Los arándanos son sensibles al exceso de sales, por lo que un abonado químico excesivo puede acarrearle más perjuicios que beneficios.

En nuestra tienda online podrás encontrar muchos fertilizantes que pueden ir bien para tus arándanos, incluso algún abono específico y ecológico para pequeños frutos.

Como preparar arandanos: agua y jugo

Afortunadamente puedes sacar provecho de los beneficios de los arandanos secos preparándolos en agua o jugo. La clave está en que tomar cualquiera de las 2 bebidas enseguida que las prepares, para evitar que sus nutrientes se oxiden y no puedan ayudarte a adelgazar.

Como hacer agua de arandano

Con los arandanos secos para adelgazar puedes preparar una deliciosa bebida detox que te ayudará a quemar grasas, eliminar líquidos retenidos y disminuir la inflamación abdominal. Además, también el agua de arandano te será de gran beneficio para mejorar la digestión y acelerar el metabolismo.

Para preparar esta bebida solo tienes que mezclar 2 vasos de jugo puro de arándanos con 6 vasos de agua mineral sin gas o filtrada. Endulza si lo deseas y guarda en una jarra o botella de vidrio para no alterar el sabor natural de la fruta, dentro del refrigerador.

Como hacer jugo de arandano

Nada mejor para obtener las propiedades del arandano seco que consumirlo en jugo. Su sabor es muy agradable, por lo tanto podrás beber a cualquier hora jugo de arandano y no te aburrirás por ello. La preparación del jugo de arandano es muy sencilla y solo tardarás unos pocos minutos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 1 kilo de arándanos
• 1 vaso grande de agua fría
• Azúcar o stevia
• Jugo de medio limón

Preparación

• Lava bien los arándanos y córtales el cabito.
• Coloca el agua fría en la jarra de la licuadora, los arándanos, un poquito de azúcar y el jugo de limón para que el jugo de arándanos no se oxide.
• Procesa todo por un minuto.
• Si notas que ha quedado muy espeso puedes añadir más agua.
• Cuela el jugo para que quede más líquido y sirve.

Otras infusiones saludables

Si te gusta beber infusiones y tés de hierbas medicinales como el de la planta de arándanos, ¡estás de parabienes!, ya que son muchas las opciones que tienes para elegir. Te recomiendo le des un vistazo a las que aparecen listadas a continuación, ya que son muy efectivas para tratar diferentes enfermedades.

Mermelada de Arándanos

1. Lo ideal es emplear el fruto en fresco, recién recolectado y bien maduro, si se han recogido con cuidado no es necesario lavarlos (salvo que emplees productos químicos).
2. Bien..pues a la pota y con un chorrito de agua para que no se peguen al principio. No pongas el fuego demasiado fuerte y ahora dale tiempo. No hay que tener demasiada prisa en añadir el azúcar ya que puede hacer que se pegue con más facilidad, pero tampoco esperes al final ya que el azúcar es un conservante y debe cocer con la fruta durante una buena parte del tiempo. En cuanto a la dosis de azúcar añado mucho menos de lo que indican muchas recetas, unos 700 gr por kilo de arándanos, pero eso es fundamentalmente cuestión de gustos.
3. Revuelve de vez en cuando, con cuidado para los arandanos no se deshagan
4. El envasado, pues como en cualquier mermelada, pero lo que os recomiendo es que tratéis de que los frutos queden enteros, no trituréis la mezcla! están genial enteros.

Otros usos son las salsas, como guarnición en platos de carne, habitual con la caza…en internet tenéis un montón de recetas!!!

Pues espero que te animes con esta planta y que disfrutes con su cultivo tanto como yo, y un último consejo,    ¡¡¡¡ ojo con ciertos elementos voladores !!!  Mirlos, urracas y muchos otros más, que no respetan la propiedad ajena y no tengas duda, que como te despistes ¡¡ni los pruebas!!

Arandanos. Fruta del Bosque de fácil cultivo. was last modified: by

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Curiosidades

En Irlanda, todavía se ofrecen cestas de arándanos a una novia en conmemoración del festival de fertilidad original del Día de Lammas, celebrado el 1 de agosto.

Los arándanos son uno de los pocos alimentos verdaderamente azules en la tierra.

Durante siglos, los nativos americanos recolectaban “bayas de estrella” (el extremo floral de cada baya tiene la forma de una estrella perfecta de cinco puntas) de bosques y campos y las comían frescas o secas para su posterior uso.

Los arándanos secos se añadían a guisos, sopas y carnes.

Las bayas secas también se trituraban en polvo y se frotaban en la carne para darle sabor.

El jugo de arándano se usaba para curar la tos.

El jugo de arándano también se usaba como tinte púrpura para telas y cestas.

Se creía que un té hecho de las hojas de la planta de arándano era bueno para la sangre.