Cómo hacer rayas de cebra sobre un pastel

Existen tantos tipos de tartas como personas a las que les gusta prepararlas. Reconozco que mis favoritas son todas aquellas que llevan chocolate como ingrediente principal. No obstante, las tartas de fruta tienen también un encanto especial que no podemos permitirnos obviar. El sabor natural de la fruta mezclado con el dulzor de los diferentes tipos de cremas pasteleras es una gozada para el paladar. 

Hoy os traemos una receta que va a hacer las delicias de los amantes de tartas de fruta y los amantes de chocolate en un solo postre. Se trata de tarta de cebra de frambuesa. Para prepararla necesitaréis los siguientes ingredientes.

Cómo hacer una tarta de cebra, ingredientes:

Los ingredientes necesarios son 2 ½ tazas de harina (300 grs.), 2 tazas de azúcar (400 grs.), ¾ tazas de aceite vegetal (188 ml.), 1 cucharadita de vainilla (5 ml.), 2 ¼ cucharaditas de polvo de hornear (11 grs.), 1/2 cucharadita de sal (2,5 grs.), 4 huevos, 1 taza de leche (240 ml.), colorantes comestibles en gel colores blanco, rosa y negro, crema de mantequilla con sabor a vainilla (puedes ver un video de como se hace aquí), fondant color negro (puedes ver un video de como se hace aquí),  crema de mantequilla de color rosa.  Para la cobertura debes utilizar una manga de repostería con una boquilla Wilton 1A.

Ingredientes:

• 300 g de galletas con chips de chocolate
• 80 g de mantequilla derretida
• 750 g de queso cremoso
• 125 g de mantequilla sin derretir
• 5 huevos
• 4 cucharadas de maicena
• 250 g de azúcar
• 250 g de frambuesas congeladas

La Jungla

En la Jungla. Un burro es mucho más barato que una cebra, por lo que el responsable de un zoo de El Cairo tuvo una idea genial: maquillaje. No ha colado

A veces agudizar el ingenio puede ahorrarte unos cuantos euros sin que el resto del mundo lo note. Eso debió pensar el director de un zoológico de El Cairo mientras miraba una cebra. El blanquinegro animal no le debió parecer tan distinto a un caballo, y eso dio lugar a una gran idea. Pero los caballos tampoco son baratos, así que su fabulosa mente rápidamente dio con una solución low-cost.

Y así acabó un pobre burro, en un zoo de El Cairo disfrazado de código de barras gracias a un buen set de maquillaje que, por desgracia, tampoco sería digno de ganar el Oscar. El animal no tiene la característica melena y las orejas de un burro, a parte de que la pintura, que en algunos puntos comienza a irse, parece bastante evidente. Muchos expertos dicen que es un burro porque, bueno, parece un burro.

El pastel fue destapado por un estudiante, Mahmoud A. Sarhani, a quien el asombroso burro-cebra le llamó tanto la atención que decidió subir las imágenes a las redes sociales, con virales resultados.

Al menos, por lo que explican quienes lo han visto, el animal se comporta con normalidad y no parece haber desarrollado ninguna enfermedad debido a la pintura a pesar de que seguramente no sería lo más sano y no parece muy forzado considerarlo maltrato animal.

A pesar de que no hace falta ser precisamente un forense para ver la diferencia entre una cebra y un burro pintado, el director del zoológico, Mohamed Sultan, insiste en que es una cebra legítima, tal y como ha asegurado a la prensa local.

No es la primera vez que desde un zoo se intenta una treta de este tipo. En 2008 ya ocurrió algo similar cuando dos cebras de un parque de Gaza murieron de inanición ante lo cual los cuidadores -que habían pagado 40.000 dólares por los animales, de contrabando- decidieron tomar dos burros y pintarlos como cebras. Contra todo pronóstico, se convirtieron en dos celebridades locales.

-Paso 1

En un bol aplasta las galletas con chips de chocolate hasta hacerlas miguitas. Puedes hacerlo manualmente, con ayuda de una batidora o con cualquier otro método que más te guste. Luego añade la mantequilla derretida y mézclalo todo bien. Pon la mezcla en un molde redondo para tartas y presiónalo para que quede una torta compacta. Introduce el molde en el frigorífico durante unos 30 min. Esto será la base de la tarta.

-Paso 4

Hacer las rayas tipo cebra es más fácil de lo que parece, solo tenemos que tener un poco de paciencia. En el molde donde colocamos la base de galleta verteremos pequeñas cucharadas de la crema normal y alternaremos con la crema con frambuesa. Esto hay que hacerlo despacio y con cuidado para evitar que ambos líquidos se mezclen. Una vez rellenemos el molde lo introducimos en el horno durante 60 minutos a 280º.

El resultado es delicioso al paladar y realmente divertido a la vista. Un postre que encantará a todos vuestros invitados. A continuación os dejamos el vídeo donde podréis ver todos los paso a seguir, pero esta vez en movimiento.

-Paso 2

Mientras se enfría la base pon en un bol el queso cremoso, la mantequilla sin derretir, los huevos, 2 cucharadas de maicena y el azúcar. Mézclalo todo con ayuda de una batidora hasta que la mezcla sea totalmente homogénea.

-Paso 3

Divide la mezcla en 2 partes iguales. Descongela las frambuesas y añade todo el jugo con ayuda de un colador. deberás exprimir bien las frambuesas utilizando un tenedor. Remueve esta mezcla y agrégale 2 cucharadas de maicena. Se quedará con un color rosado.