Cómo hacer huevos revueltos en un microondas

Hacer huevos en una sartén ya es una tarea bastante sencilla pero aún lo es más si optamos por meterlos al microondas. Ya sea que tengas ganas de hacerlos revueltos, escalfados o duros, aquí te explicamos cómo preparar unos buenos huevos en muy poco tiempo y sin necesidad de hacerlos con grasa.

Elaboración:

Elige unos huevos frescos camperos, mejor si proceden de gallinas criadas en libertad porque, aunque el sabor no cambia, te comerás los huevos revueltos más a gusto; y sigue los siguientes pasos:

1. Bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que se mezclen y el resultado quede homogéneo. Si bates con fuerza, el resultado final de la receta será más suave y esponjoso, mientras que, si en vez de batir, simplemente mezclas, los huevos revueltos quedarán más consistentes.
2. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté caliente.
3. Vierte la mezcla de huevo y eche salpimentados.
4. A medida que los huevos comiencen a cuajarse, con ayuda de una espátula de cocina y muy cuidadosamente, ve moviendo los huevos, desplazando, levantando y doblando hasta que se espese la mezcla y no se vean restos de líquido.
5. Llegado ese punto, puedes dejar de remover y proceder a retirar del fuego. Ten en cuenta que, el mismo calor que han alcanzado, los puede seguir cocinando, con lo que perderían su punto y se pasarían un poco.

Es importante que sirvas los huevos revueltos en el momento, ya que no son un plato que sepa igual de bien si pierde temperatura. Pero, si surge un imprevisto y ves que habrá que esperar, entonces te recomendamos que no los saques de la sartén y que coloques ésta sobre una fuente de agua caliente, tapándola por arriba con papel de aluminio.

¿Ya sabes cuándo será la próxima vez que prepares huevos revueltos?

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Pasos a paso para hacer un huevo frito al microondas ¡perfecto!

Para preparar el huevo frito al microondas perfecto sólo necesitas 4 cosas: un plato o cuenco apto para el microondas, un poco de aceite, sal y, por supuesto, 1 huevo.

Lo primero indicaros que mi microondas es de 700W, por eso puede que tus tiempos tengan que ser un poco más altos o más bajos según la potencia del tuyo.

Hay que echar un poco de aceite en el plato o cuenco (una pizca) para que el huevo no se pegue, cascar el huevo en centro del plato sobre el aceite, retirar la yema con la mano o con una botella (también se pueden separar antes de echar en el plato, pero no es necesario) y meter la clara en el microondas 50 segundos.

Cuando la clara está casi cuajada, sacamos el plato del microondas y colocamos en el centro la yema. Pinchamos la yema con un palillo una sola vez y volvemos a meter el huevo al microondas 20 segundos más… ¡Listo!

Así queda:

La sal la podemos echar justo cuando pongamos la yema sobre la clara o al sacar el huevo del microondas.

Si te gusta, puedes echar un chorrito de aceite crudo sobre el huevo una vez que lo has frito.

No es necesario tapar el huevo mientras está dentro del microondas, pero si que es algo que aconsejo hacer pues algo salta.

Eso sí yo he usado una tapadera de las normales que se usan para tapar el resto de alimentos que se cocinan o se calientan en el microondas; vamos, que no es necesario que sea un plato ni nada especial.

Como ves freír un huevo en el microondas es posible, es rápido y os aseguro que queda muy pero que muy bien…

Te dejo el vídeo en el que explicamos cómo hacer los huevos fritos en agua, otra opción interesante:

¡Ánimo y a por ellos!

Cómo cocinar huevos en el microondas

Te proponemos 6 maneras de cocinarlos para que elijas la que más te apetece en cada momento.

Cómo freír un huevo

1- Unta un plato con aceite y rompe el huevo encima.

2- Pon el microondas a tope de temperatura durante 45 segundos.

Cómo cocer un huevo

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1- Coloca en el microondas un recipiente con agua (lo suficientemente profundo como para sumergir el huevo) durante 3 minutos hasta que esté caliente.

2- Golpee ligeramente la parte inferior del huevo con un alfiler o chincheta para evitar que el huevo explote.

3- Coloque el huevo en el recipiente con agua caliente, cúbrelo con un plato y colócalo en el microondas al 50% de su potencia durante 4 minutos.

4- Si quieres que esté más cocido, deja el huevo en el agua durante 2 minutos antes de pelarlo.

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