Al mismo tiempo que suben las temperaturas, también aumenta el antojo por una bebida con sabor a frutas. Un licuado de mango es delicioso y cualquier fanático de esta fruta quedará satisfecho con su sabor. ¡Prepáralo con o sin leche para ver cuál es el que te gusta más!

Ingredientes

• Mango (del que necesitaremos el hueso)
• Aceite esencial (de tu gusto)
• Naranja (de la que necesitaremos la piel)
• Rama de canela

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Luis Monje Tafalla

Para dos quilos de uva un quilo y medio de azúcar.???

Nicolás

¿ para cuántos litros de vino es esta receta ?

aleida

poniendo las pinas cortada, en el frize por 3 dias mataria todos migrobios para hacer el vino esto esta corecto?thanks

miguel

No se que clase de vino es ese ,,,soy enologo y me doy cuenta que hay cliente para todo ,,,srta ,no tiene idea de como hacer vino ,,un saludo.

aleida

HECTOR ESQUIVEL

MUY BUENA INFORMACION, VOY A PROBAR LA RECETA

omar

que tipo de levadura se usa en el proceso de fermentación?

julia

hola, me quedaron algunas dudas. no entendi la parte donde dices q no acelere el proceso subiendo la temperatura, q temperatura???

Rosario Borja

Buen artículo! «como hacer vino en casa» me gusto mucho. Gracias Solo que no encontré la cantidad de agua que hay que utilizar…….¿ ?

leoalvarez

Hola Carla, gracias por contestarme. Si, agregue azúcar diluida pero no hervida, quisas fue ese el paso que me falto. Bueno, a mi nuevo vino q esta por los 1000 de densidad, podre agregarle el jarabe hervido… según los expertos, la fermentación malolactica termina por los 995, ahí fue cuando trasvase el anterior y agregue azucar diluida y se me avinagro.. ok, esta sera hervida, pero no habrá problemas en 1000 con la malolactica?. continuara la alcohólica?

leoalvarez

Hola Carla, gracias por contestarme. Si, agregue el azúcar diluida pero no hervida, quisas fue ese el paso que me falto. Para este nuevo, si le hago el proceso completo (hervir el jarabe ) podría echarlo a mi vino en 1000 de densidad… pregunto porque según los expertos la fermentación malolactica termina por los 995 y se trasvasa.. el pasado lo trasvase en 995 y agregue azúcar diluida y se avinagro… a este nuevo en 1000 aun, agregarle mi jarabe hervido, le pasara algo a la malolactica? continuara la Alcohólica?

Carla Martínez Dantí

Hola Leo, en principio no debería haber ningún tipo de problema con el jarabe de azúcar. Siento no poder darte más información. Mucha suerte!

Imagen: taringa.net

Cómo hacer vino en casa

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2. La salsa de mango que viene a cambiar tu vida

La sabrosura que ves en la foto está hecha solo con tres ingredientes: salsita de tomate casera, mango y cilantro. Más fácil imposible. Puedes comprar la salsa de tomate ya hecha, o prepararla en casa (con cebollita y jalapeño), luego le agregas el mango picado en cuadros y cilantro. Cómela con Doritos, parrilla o con lo que se te antoje. Aquí tienes la receta ganadora.

Otras paletas de frutas inspiradoras

Si te encantaron estas que son muy mexicanas, te compartimos otras con diferentes frutas e ingredientes, que encontramos en la red. Nos gusta buscar contenidos para ustedes y que puedan hacer cosas maravillosas en sus casas. Esperamos que les guste esta selección de recetas.

3. Fácil, sabrosa y fresca: ensalada de pollo, mango y mayonesa

¿Quieres un plato fresco, sabroso y, sobre todo, súper fácil de hacer? Aquí tienes esta ensalada de pollo con mango picadito, cebolla y apio. El aderezo está hecho con mayonesa, yogurt, y un chorrito de limón. Lo puedes servir en vasitos para que se vea súper presentable. Aquí tienes más detalles de la preparación.

Paletas para verano refrescantes

Estas paletas nos encantaron, porque además de que se ven deliciosas se ven divinas para  un evento. Si quieres conocer el procedimiento completo para hacerlas busca la receta en 100layercake.

 

Foto vía: 100layercake

4. Un mousse de mango bajo en calorías

Este postre es perfecto para esos momentos en las que queremos algo sabroso y que no nos engorde. Se trata de un mousse ligero hecho únicamente con un mango grande maduro, nata y dos cucharaditas de almendras. No esperes más y sigue la receta aquí.

Paletas de agua de coco con uvas y fresas

Estas están loquísimas, pero también se ven deliciosas ¿quién se anima? son super exóticas.

Encuentra la receta en este link: jenniferclinefitness 

 

Foto vía: jenniferclinefitness 

5. Haz una gustosa guasacaca venezolana con mango, no te arrepentirás jamás

Así como el chimichurri es típico de Argentina, la guasacaca es la salsita para carnes originaria de Venezuela (aunque se la puedes echar a pollos, empanadas y hasta pescado). La idea aquí es colocar todos los ingredientes en la licuadora (un mango verde, pimentón, ajíes dulces, cebolla, perejil, cilantro, pimienta y sal). Aquí tienes los pasos que cambiarán tu vida culinaria.

Paletas de limón y fresa salvaje

Estas paletas también nos encantaron, el limón las hace super refrescantes. En este link que les compartimos pueden encontrar no sólo esta receta sino muchas más. blog.birdsparty .

 

Foto vía: blog.birdsparty

¿Qué tal les quedaron? Esperamos que deliciosas

¿Qué otra receta es perfecta para esta temporada?

6. Arroz salvaje con mango, una explosión en tu paladar

Generalmente comemos arroz blanco y simple. Por eso esta receta le dará un cambio lleno de sabor a tu vida. Aunque la venden como una ensalada, la verdad es que es más que eso, puede ser la guarnición perfecta para un pedazo de carne o un par de chuletas. Aquí te dejamos los pasos.

7. Quesadilla con queso crema, mango, cebolla y cierto picor

Estas quesadillas llevan queso crema untado, chile poblano, mango, cilantro y cebolla morada. Se fríen por los dos lados hasta que estén doradas y listas para degustar. Aquí te dejamos con esta creativa receta.

8. Fresca y sabrosa ensalada de mango, aguacate y rúcula

Si amas las ensaladas saldrás corriendo a preparar esta receta. Lo primero que debes saber es que puedes reemplazar la rúcula, también conocida como arúgula, rugula o rúcola, por espinacas o lechuga, y el otro dato importante es que esta preparación incluye los pasos para preparar la vinagreta a la naranja que lleva como aderezo. Manos a la obra.

Ingredientes

Licuado de mango clásico

• 1 mango maduro grande, pelado y cortado en trozos

• 250 mL (2 oz) de yogur sin sabor

• 150 mL (5 oz) de leche descremada

• 1 taza de hielo, en cubos o deshecho

Sin leche

• 3 mangos, pelados, sin hueso y cortados en trozos de 2,5 cm (1 pulgada) de tamaño

• 2 cucharadas (30 g) de jugo de lima fresca

• 2 cucharadas (30 g) de azúcar glas

• 1 cubitera llena de hielo

Método

Prepara un licuado de mango clásico

1. Corta tu mango. Cortar un mango es un arte, lo creas o no. Sin embargo, como lo vas a licuar, lo único que tienes que hacer es sacar la mayor cantidad de pulpa posible. ¡Pero evita agregar el hueso o la cáscara!

   • Para obtener la mayor cantidad de pulpa y jugo posible, una vez que hayas quedado con el hueso del mango, exprímelo firmemente con tus manos. Lógicamente, tus manos quedarán pegajosas, pero habrás conseguido casi todo el jugo del mango.

2. Coloca el yogur, la leche, los cubos de hielo y el mango en la licuadora. Asegúrate de cuidar tu licuadora, destrozando primero el hielo hasta obtener trozos fáciles de licuar. Si no tienes yogur sin sabor o leche descremada, puedes usar un yogur con sabor suave y una leche con mayor porcentaje de grasa.

3. Pon la tapa y licúalo todo hasta que quede uniforme. Si el licuado es demasiado líquido, agrega plátanos o más yogur.

4. Echa el licuado en un vaso. ¡Sírvelo y disfrútalo de inmediato!

Método

Prepara un licuado de mango sin leche

1. Corta los mangos. Es mejor que los trozos tengan 2,5 cm (1 pulgada) de tamaño aproximadamente, pero cualquier trozo pequeño servirá. Los mangos maduros están llenos de agua y no necesitas mucha potencia en tu licuadora para licuarlos.

   • Si no puedes cortar el mango, entonces no está maduro. El color de su cáscara debe ser de color naranja vivo y la fruta debe estar suave. El sabor de esta fruta cambia bastante cuando está madura y necesitas que esté dulce para preparar un buen licuado.

2. Coloca el hielo, el jugo de lima y el azúcar a la licuadora. Luego agrega el mango. Si no tienes jugo de lima, puedes usar jugo de limón o de naranja.

3. Licúa y sirve. Puedes agregar más azúcar si quieres. Ponlo en el refrigerador, ¡si sobró algo!

9. Torta de galletas María con mango

¿A quién no le gustan las galletas María? Con ellas, unos cuantos mangos, queso crema, yogurt, un toquecito de jugo de limón y leche condensada puedes lograr esta divina y original torta que seguro nunca antes has probado. Aquí puedes encontrar la receta detallada.

10. Un original y apetitoso timbal de quinoa, mango y aguacate

¿Estás buscando una receta que te ayude a salir de la rutina y que al mismo tiempo luzca presentable para invitar a alguien a tu casa? Aquí tienes una bonita y exquisita torre que reposa en una cama de quinoa. Al plato se le suma el ingrediente estrella: mango en cuadritos, mezclado con cebolla picada y jugo de lima. Para cerrar tenemos al aguacate sazonado con sal, un poco de rúcula o espinaca picada, y un tomatico para coronarlo con delicadeza. Si lo necesitas, aquí puedes encontrar los pasos detallados.

11. Prepara un rico arroz con mango en menos de 30 minutos

Si has probado antes el arroz con mango, sabes de lo que se trata esto: pura sabrosura. Básicamente solo necesitas arroz, sacar la pulpa de la fruta, caldo de pollo, mantequilla, cilantro y sal. Con esos ingredientes lograrás algo que te volverá adicto. Aquí te dicen cómo hacerlo.

12. Pollo en salsa de mango al curry, una delicia culinaria

Combina la frescura del mango dándole un toque aromático con curry, no te arrepentirás. Esta salsa es medianamente dulce, pero al mismo tiempo es refrescante y divina. Ideal para darle vida a esa milanesa de pollo que tienes guardada en la nevera. Ciertamente existen muchas formas de mezclar el curry con el mango, pero aquí encontrarás una receta que no falla.

13. ¿Qué tal la idea de pasar el día viendo Netflix con unas alitas de pollo en salsa de mango y habanero?

Haz un maratón de tu serie favorita y acompáñalo de unas alitas dulcitas y picantes al mismo tiempo. ¿Qué necesitas? Mango en almíbar, chile habanero, cebolla, sal y pimienta. Aquí tienes la riquísima receta y estarás listo para un Alitas & Chill.

15. Ceviche de salmón, mango y aguacate. ¡BOOM!

Si existiera «explosión de sabor» en el diccionario, justamente junto a esa definición estaría una foto de este ceviche del cielo. Hay dos cosas que debes saber: 1. Aunque el salmón es sabrosísisisisimo con mango, la verdad es que cualquier pescado o marisco puede funcionar en esta receta. 2. Incluso, puedes prescindir del pescado por completo y solo dejar los vegetales y frutas. Rápido, fresco y facilísimo. Aquí puedes aprender a hacerlo.