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Cómo hacer unas galletas de waffle de vainilla

Publicado por Luisa en

¿Se te antoja?

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Para un desayuno delicioso o una cena de fin de semana, prepara esta receta de waffles de frambuesas y vainilla, te fascinarán.

Waffles de frambuesas y vainillaFoto: Cocina Vital

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Escribir comentario sobre Galletas de vainilla

lucielevans

Muy buena receta ^^

Liliana Padilla

¿Cuántas galletas salen?

Conijavi

Hola! Tengo un horno a gas sin control de la temperatura, como lo ajusto para hornear las galletas?

carolina riano santos

como se hacen la mezcla de las galletas de vainilla en casa me escriben por favor estos gracias me puedes explicar como se hacen las mezclas a bueno listo

Karen Daniela

quedaron super bien y muy ricas

juli0210

Amo esta receta, la he hecho miles de veces y siempre me parecen deliciosas.

Beba

Hola qué tipo de harina se usa?

lucy13

esas galletas m fascinan

Alexandra

Hola que tal? Quisiera saber en que consiste 1 «racion» para saber cuantas galletitas salen por receta. Gracias!

Vanessa Romero

Hola Alexandra, con estas cantidades salen entre 15-20 galletas de tamaño medio-pequeño. ¡Saludos!

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Ingredientes

Para 4 personas

  • 4 tazas Masa para waffles
  • 2 cucharadas Mantequilla
  • 2 tazas Frambuesas
  • 1 taza nuez troceadas
  • 1/4 taza Azúcar Glass
  • 4 ramas Menta fresca

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Preparación

Te detallo los pasos para que seguirlos te sea fácil, algo importante no aumentes las cantidades de los ingredientes. Añadir más harina por ejemplo fastidiará la receta, si quitas mantequilla también. Usa una jarra medidora o una báscula de cocina para poner los ingredientes exactos.

  1. Precalentamos el horno a 180 grados. Preparamos una bandeja de horno y colocamos papel de horno sobre la bandeja. Esto evita que las galletas se peguen al hornearlas.Cómo hacer galletas
  2. Con un colador tamiza la harina tal como ves en la imagen. Este paso es importante para que la harina que de suelta y las galletas salgan muchísimo mejor. No se tarda mucho, así que es fácil de hacer. Una vez tamizada la harina agrega el bicarbonato, y la sal. Reserva para luego.Cómo hacer galletas
  3. Mezclar la mantequilla ablandada (puedes ablandarla 30 segundos en el microondas) con el azúcar. Trabajar la mezcla hasta lograr una textura homogénea.En un plato batir los huevos como para tortilla y luego añadirlos a la mantequilla y el azúcar. Ahora mezclar todos estos ingredientes hasta que nos quede una crema fina.
  4. Mezclar los ingredientes secos (harina) con los húmedos, que acabamos de mezclar en el paso anterior. Para mezclar puedes hacerlo con unas varillas de cocina o con una batidora. Dejar reposar la masa unos 5 minutos tapada con un paño.Cómo hacer galletasLuego espolvorear un poco de harina sobre la encimera, hacemos 30 bolitas.
  5. Con la base de un vaso vaso aplanamos las galletas hasta dejarlas redondas.Las colocamos en la bandeja de horno separando unos 3 cm unas de otras. Hornear 8 o 10 minutos o hasta que los bordes estén un poco dorados. Espolvorear azúcar sobre las galletas y dejar que reposen en el horno ya apagado otros 5 minutos. Sacarlas del horno y dejarlas enfriar, guardar en una lata o recipiente hermético.

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Procedimiento

  • Barniza a wafflera con un poco de mantequilla y vierte la masa de waffles, añade 6 a 8 frambuesas.
  • Cocina cada waffle hasta que esté cocido.
  • Sirve y acompaña con más frambuesas, nueces y espolvorea azúcar glass. Decora con menta.

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7 beneficios de consumir galletas de avena

Estas galletas, además de estar muy ricas, aportarán a toda la familia una serie de beneficios que conviene mencionar, porque no son pocos gracias a las propiedades de la avena, ¿os gustaría conocerlas?

  • La avena es depurativa, gracias a su gran cantidad de aminoácidos y a la fibra que contiene que ayuda a eliminar toxinas y grasas de nuestro organismo.
  • Es una fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que contiene 8 aminoácidos esenciales.
  • De nuevo gracias a los fitoquímicos que contiene se han realizado estudios que demuestran sus propiedades anticancerígenas.
  • Ayuda a reducir el colesterol «malo» gracias a los ácidos grasos omega 3 y linoleicos, lo que ayuda a nuestro corazón y al funcionamiento del cerebro. Además las galletas de avena son ricas en vitaminas del grupo B, lo que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso.
  • Cuenta con elevadas cantidades de calcio, que ayudan a prevenir la osteoporosis
  • También contiene yodo, por lo que es recomendable consumirla en casos de hipotiroidismo, ya que ayuda al funcionamiento de nuestra glándula tiroides.
  • Y finalmente teniendo en cuenta a los niños, es una gran fuente de energía, por lo que si tomáis galletas de avena os aconsejamos consumirlas por la mañana en el desayuno ¡tendrán pilas todo el día!
  • Prueba también el porridge de avena

Ana María

Ana María es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer … y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.

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