Adelgaza 11 kilos en dos semanas

Conseguir rápidos resultados en muy poco tiempo. Con ese objetivo se ponen a régimen muchas personas en todo el mundo. Una de las mejoras opciones que existen es la dieta del huevo cocido, que permite bajar 11 kilos en dos semanas.

Cómo evitar que la cáscara del huevo se rompa al cocerla

• Empezamos por «antes de cocer el huevo» ¿Hay que prepararse previamente para cocer un huevo?… Pues sí, porque por ejemplo es conveniente que los saquéis un rato antes de la nevera, porque si no, al sumergirlos en agua hirviendo se pueden agrietar con facilidad.
• Otro consejo que debéis tener en cuenta antes de comenzar el proceso de cocción del huevo es llenar el cazo con agua suficiente para que los cubra completamente, ¡y no olvidéis echar un poquito de sal para que se pele con mayor facilidad!

Advertencias

• Evita dejar los huevos en el vapor después de que el temporizador suene. Enfríalos de inmediato para evitar que la delicada clara y la yema se cocinen demasiado.
• Para evitar quemarte, coloca los huevos cuidadosamente en la olla, especialmente cuando esté hirviendo sobre la cocina. Considera arremangarte las mangas para mantenerlas alejadas.

Tiempos de cocción de los huevos

Lo primero que vamos a dejar claro es que si un huevo tiene un tiempo de cocción escaso no es un problema para la salud, el huevo se puede comer perfectamente aunque la yema esté un poco líquida o semilíquida (muestra de ello son los huevos pasados por agua que son una auténtica delicia). Pero sí que es cierto que un huevo cocido poco hecho puede ser un problema en la elaboración de algunos platos.

Hay que tener en cuenta que el tamaño de los huevos influye ligeramente en el tiempo de cocción de estos, pero no es algo que realmente sea de vida o muerte. Por ello yo me quedo con un número redondo, sea cual sea el tamaño del huevo, de 10 minutos a contar desde que el agua comienza a hervir.

Pero sí que puede ser que quieras que la yema quede un poco blanda, si es esa tú intención en lugar de los 10 minutos, ten el huevo cociendo entre 6 y 8 minutos.

Una vez que el huevo ha estado el tiempo indicado, debemos retirarlo del agua caliente inmediatamente y enfriarlos (mejor si lo hacemos en agua con hielo) para que el huevo deje de cocinarse, pues si no lo enfriamos el calor que mantiene el huevo en su interior hará que se siga cociendo y se pase.

Nunca debemos tener los huevos más de esos 10 minutos, ni tampoco debemos dejarlos calientes, pues, si dejamos que se “sobrecuezan” no sólo la yema se pondrá verde, lo que le da un aspecto no muy delicioso, si no que además puede sentar mal en el momento de comerlo, al volverse indigestos… Por eso, mucho ojo a los tiempos y al enfriado de los huevos una vez cocidos.

Un truco que a mi me funciona y ayuda a ahorrar dinerito (que es algo que a todos nos gusta, evidentemente) es cocer los huevos con el fuego apagado. Para ello necesitas, eso sí, cocerlos en vitrocerámica. Espera a que el agua rompa el hervor, apaga el fuego, tapa el recipiente donde los estás cociendo y deja en el fuego apagado 20 minutos. Entre el calor residual de la vitrocerámica, el calor del agua y el calor propio del huevo, este se cocerá perfectamente.

Si lo que quieres es cocer huevos de codorniz, el tiempo de cocción se reduce a sólo 3-4 minutos. Una vez cocidos, como en el caso de los huevos de gallina, hay que enfriarlos lo más rápido que se pueda.

Tiempos de cocción del huevo duro y temperatura

1. Existen dos posibilidades, o bien introducir el huevo cuando el agua está fría o bien hacerlo cuando está hirviendo. En este último caso es conveniente dejarlo 2 minutos más que cuando los introducimos con el agua fría.
2. Una vez el agua está hirviendo debemos dejarlo entre 11-12 minutos dependiendo del tamaño del huevo o el número de los que estemos cociendo.
3. Si lo dejamos más tiempo del debido nos quedará un huevo un poco gomoso, con una clara de olor desagradable y una yema con tonos grisáceos o verdosos. Esto es debido a que las proteínas de la clara contienen átomos de azufre. Si la cocción es excesiva, se libera sulfuro de hidrógeno, un gas que aporta un desagradable olor al huevo (como a podrido) y un color verdoso a la yema. Se puede comer, pero su aspecto no será el mejor del mundo.
4. La clara solidifica a 62º C y la yema a 68º C, de manera perfecta el huevo se debería cocer un poco más de 10 minutos a 69º C, dependiendo del tamaño del huevo y de la temperatura inicial de este.
5. Cómo en casa es complicado ser tan exactos, el agua deberá estar a unos 100º C que es cuando empieza a burbujear, agua hirviendo, y tendremos un huevo cocido a partir de los 11 minutos. También depende de los gustos de casa y de vuestra vitro, placa de inducción o fuego.

Menú semanal de la dieta del huevo cocido

Con esta dieta del huevo se llegan a perder en dos semanas hasta 11 kilos, siempre que el organismo lo permita. Lo mejor de todo es que no sufrirás efecto rebote una vez que la dejes. Te presentamos un posible menú para una semana que puede ser similar para la siguiente:

Desayuno	Una fruta cítrica y dos huevos cocidos
Comida	Fruta y dos rebanadas de pan integral
Cena	Pollo cocido y ensalada grande

Desayuno	Dos huevos cocidos y una fruta cítrica
Comida	Pollo cocido acompañado de ensalada verde
Cena	Dos huevos, ensalada de verduras y fruta cítrica

Desayuno	Dos huevos cocidos y una fruta cítrica
Comida	Queso bajo en grasa, una rebanada de pan integral y un tomate
Cena	Pollo cocido y ensalada grande

Desayuno	Dos huevos cocidos y una fruta cítrica
Comida	Dos huevos y verduras al vapor
Cena	Pollo al vapor y ensalada grande

Desayuno	Dos huevos cocidos y una fruta cítrica
Comida	Dos huevos y verduras al vapor
Cena	Pescado a la parrilla y ensalada grande

Desayuno	Dos huevos cocidos y una fruta cítrica
Comida	Fruta
Cena	Pollo al vapor y ensalada grande

Desayuno	Dos huevos cocidos y una fruta cítrica
Comida	Pollo con verduras al vapor y ensalada de tomate
Cena	Verduras al vapor

Se trata de una dieta baja en hidratos de carbono, así que puedes consultar con tu médico antes de empezar con ella. Para mejorar los resultados se debe realizar al menos media hora de ejercicio al día.

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Cosas que necesitarás

• cacerola u olla con tapa
• vaporera de metal
• colador de metal (opcional)
• vaporera de bambú (opcional)
• olla Instant Pot (opcional)
• temporizador de cocina

Cómo pelar huevos fácilmente

Algo muy importante para que lo huevos se pelen fácilmente es enfriarlos correctamente. El enfriamiento rápido del huevo hace que este es contraiga y se “separe” ligeramente de la cáscara.

Pero otra cosa que estoy segura que influye y mucho, es la frescura del huevo y el tiempo que tardamos en pelarlos. Cuanto más añejo sea el huevo peor se suelen pelar. Cuanto más días los tengamos en la nevera antes de pelarlos y consumirlos, más nos costará quitarles la piel.

Pero como formas de pelar huevos hay muchas (yo no las he probado todas, pero sí algunas con mejor o peor suerte) voy a adjuntar unos vídeos para que puedas encontrar la forma que mejor te venga, la que más te guste, o la que te dé mejores resultados.

1- Un vaso o taza, un poco de agua, y un meneo, es lo único que se necesita según se ve en este vídeo para pelar un huevo en 3 segundos.

2. Agujerito por arriba, agujerito por abajo, un buen soplo y el huevo sale por sí solo de la cáscara en 4 segundos. Tengo que decir que lo he intentado varias veces, y nunca me ha salido, pero hay muchos vídeos en Internet que indican que algo estaré haciendo mal, seguro… Mira mira, que la cosa es graciosa y puede ser la mejor solución.

3. Una de las formas más tradicionales de pelar un huevo sin duda es esta. Golpe arriba, golpe abajo y rueda el huevo para que la cáscara se haga “migas”. Este es el método que yo uso normalmente, aunque de vez en cuando me paso al rodar en huevo y los aplasto (mira que soy bruta, jaja).

4- Este truco me ha sorprendido, pues la cosa consiste en chafar los huevos dentro del agua cuando están a media cocción… A mi, sinceramente, me daría un poco de miedo aplastarlos, pero puede ser que sea un buen truco si se hace correctamente.

5. Este vídeo me ha encantado, pues en un momento explica algunas formas de pelar huevos que circulan por la Red, y el resultado que el chico tiene al ponerlos en práctica en su casa… Unos dan un resultado muy bueno, pero otros son un auténtico desastre. ¿Te animas tú a ponerlos en práctica a ver qué pasa?

Consejos para cocinar Cocido de verduras al vapor

El Truco: espesa el guiso

Si crees que tu guiso no tiene la consistencia que deseabas y te ha quedado demasiado líquido, puedes triturar algunas verduras o legumbres y mézclalas con el caldo. Así conseguirás que se espese.

Alimentos Recomendados

Huevos, proteínas magras, vegetales bajos en carbohidratos, pomelo,naranjas, frutas limitadas y bebidas de cero calorías.

La proteína magra incluye:

• Huevos
• Pollo
• Pescado

Las frutas y verduras que puedes comer incluyen:

• Pomelo
• Brócoli
• Espárragos
• Calabacín
• Setas
• Espinacas

La primera semana

Lunes

• El desayuno comenzar con dos huevos duros. Luego una fruta cítrica entera a tu elección.
• El almuerzo E dos patatas hervidas y dos manzanas.
• La cena Un plato grande de ensalada, con una pechuga de pollo.

Martes

• El desayuno Dos huevos duros, pero puedes cambiar los cítricos.
• El almuerzo Verduras, de hoja verde, y una ensalada de pollo.
• La cena  Una ensalada de verduras. Con una naranja y dos huevos cocidos.

Miércoles

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Queso bajo en grasas ,con un tomate y una pieza de batata.
• La cena Una simple ensalada con un pedazo de pollo.

Jueves

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Una fruta entera a tu elección.
• La cena Ensalada con pollo al vapor.

Viernes

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Verduras al vapor y dos huevos duros.
• La cena Una ensalada y pescado a la plancha.

Sábado

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Una fruta entera a tu elección, de nuevo.
• La cena  Un pedazo de pollo con verduras de vapor.

Domingo

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Una ensalada y verduras al vapor y añadir un pedazo de pollo plancha o cocido sin piel.
• La cena Una porción de verduras al vapor.

Segunda semana

Lunes

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Una ensalada y un poco de pollo.
• La cena Una naranja, una ensalada y dos huevos duros.

Martes

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Dos huevos cocidos y vegetales al vapor.
• La cena Una ensalada y un pescado a la parrilla.

Miércoles

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Una ensalada y un trozo de pollo.
• La cena  Una naranja, ensalada de verduras y dos huevos duros al final del día.

Jueves

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• Almuerzo  Comer verduras al vapor acompañado con queso bajo en grasa y dos huevos duros.
• La cena Una pequeña ensalada con una pieza de pollo.

Viernes

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Una ensalada con salmón o su pescado a la plancha favorito.
• La cena Dos huevos duros y una ensalada.

Sábado

• El desayuno Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita.
• El almuerzo Una ensalada y un poco de pollo.
• La cena Una pieza de fruta.

Domingo

• Desayuno  Dos huevos duros, y su fruta cítrica favorita
• El almuerzo Verduras al vapor y pollo a la plancha.
• La cena Salmón a la plancha con espárragos blancos.

Estas comidas casi no tienen carbohidratos, y son bastante fáciles de hacer. Tenga en cuenta que cualquier dieta debe ser aprobado por tu médico.

La dieta es especialmente baja en carbohidratos, así que no olvide consultar a su médico antes de empezar. El menú es simple y se puede seguir fácilmente.

Prueba la dieta del huevo cocido y pierde 11 kilos en 14 días y te sorprenderás de los resultados!

Huevos cocidos con forma de corazón

Un truco que me ha encantado para conseguir unos huevos duros con forma de corazón, es este que puedes ver en el siguiente vídeo… No me dirás que no es perfecto para San Valentín o para jugar un poco con los niños en la cocina con este bonito huevo corazón.

Huevos cocidos perfectos

No, no me he vuelto loca, sé que esto parece que ya lo he contado, pero no. En este caso la perfección consiste en la forma del huevo.

Todos cuando pelamos un huevo duro nos damos cuenta que una de sus partes queda plana, un poco feucha la verdad. ¿Qué me dices si hay un truco para que al pelar el huevo este tenga la forma perfecta que tenía la cáscara? Pues eso es lo que nos enseñan a hacer en este vídeo tutorial, un huevo sin parte plana con la forma perfecta del huevo dentro de su cáscara.

Huevos invertidos

Sin duda las caras de sorpresa de las personas a las que les pongas estos huevos cocidos invertidos en la mesa, bien pueden valer el trabajo de preparalos. Y no es para menos, pues pelar un huevo y que lo que se vea es la yema en lugar de la clara y que al partirlo tengamos la clara en el centro es algo curioso curioso.

El vídeo no tiene desperdicio, y el proceso no es muy rápido ni fácil que digamos, pero si te animas a hacerlo, espero que te salga perfecto.

Ya no tienes excusa para decir que no sabes ni cocer un huevo, pues con todo lo que te he contado y todas las ideas que hay en este post, estoy segura que tanto cocerlos, como pelarlos, será cosa de niños.

Fotos: Félix Bernet, Javier Lastras, Antonio Domingo, Arnold Gatilao, Quinn Dombrowski, Nan Palmero y jules

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Características

• Una nueva experiencia: el diseño termodinámico te permite cocinar como en el caparazón. Nuestra olla de huevo está hecha de silicona de grado alimenticio, no tóxica, buena estabilidad y duradera.
• Buen diseño: nuestra taza de huevo con tapa, herramienta flexible para cocinar huevos puede hacer que el huevo cocido al vapor sea perfecto sin cáscara de huevo, mantenga el huevo fresco, delicado y conveniente para comer.
• Para crear platos múltiples: adecuado para verduras, huevos duros o blandos, postres, queso, dulce de azúcar y más. 6 Hueveras con 1 separador de huevos son herramientas de cocina rejilla para los amantes del huevo, le permiten hacer diferentes sabores de huevo a la vez.
• Fácil de usar y limpiar, vainas de silicona y hervir como de costumbre. Es fácil de limpiar y almacenar para su armario.
• Apto para lavavajillas y horno de microondas – Nuestras tazas de huevo se pueden calentar con un horno de microondas o una olla humeante, la silicona de alta calidad no es tóxica para el cuerpo porque no se adhiere.

Product Description

El diseño termodinámico te permite cocinar como en el caparazón. Nuestro huevecillo con tapa y una herramienta flexible para cocinar huevos pueden ser un huevo cocido al vapor perfecto sin cáscara de huevo. keepegg fresco, delicado y conveniente para comer. Solo tiene que romper el huevo, hervir en las cápsulas y girar para eliminarlo. Especificaciones Material: Silicona de calidad alimenticia &erio; PP El paquete incluye 6 * Olla de huevo + 1 * Separador de yema de huevo + 1 * Instrucciones + 1 * Cepillo Todo aplicable : un excelente accesorio para su cocina. Se adapta perfectamente a…