Salsas para acompañar alitas de pollo preparadas al horno

[desc][/desc]

Destacados:

Más

OKDIARIO

Recetas

Preparación de la salsa barbacoa casera

1. Vamos a hacer un poquito más de salsa de la que necesitan las alitas, así nos quedará para más recetas. Se conserva muy bien varios días en la nevera y siempre se puede congelar.
2. Cortamos muy fina la cebolla, pelamos los ajos y los fileteamos muy finos.
3. Sofreímos estos ingredientes a fuego medio en una cazuela grande con una nuez de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. El tiempo serían unos 5 minutos hasta que estén blanditos.
4. Apagamos el fuego y agregamos los distintos tipos de salsa: salsa de soja, salsa inglesa, mostaza y ketchup. Removemos bien hasta que se integren bien todos los sabores.
5. Ponemos de nuevo la cazuela a fuego bajo. Añadimos la salsa de tomate casera, el agua, sal, pimienta negra recién molida y una cuchara colmada de miel.
6. Volvemos a remover y cocinamos a temperatura media durante 5 minutos más. Cuando empiece a espesar le damos un toque de batidora para que quede una salsa homogénea y con un sabor concentrado.
7. Probamos de sal, si fuese necesario espolvoreamos con un poquito más. Si notas que aun está muy líquida, subimos la temperatura del fuego.
8. Removemos constantemente para que reduzca, tiene que quedar a vuestro gusto.
9. Si os gusta la salsa con un toque picante este es el momento de añadirlo. Os recomiendo unas gotas de salsa picante, cayena o guindilla en polvo al gusto.
10. Dejamos que repose y reservamos.

Alitas de pollo al horno crujientes

Y si lo que queremos es conseguir unas alitas al horno crujientes, a continuación compartimos trucos muy útiles:

• Mezcla las especias del adobo en un recipiente aparte y añade pan rallado o harina.
• Cubre las alitas de pollo con la preparación anterior y pásalas por huevo batido o salsa de soja para, después, volver a pasarlas por la mezcla de especias. A esto se le llama «doble rebozado«.
• Hornea siguiendo los pasos de la receta y verás que el resultado es un plato de alitas de pollo al horno muy crujientes.

Sube la foto de tu Receta de Alitas de pollo adobadas al horno

Escribir comentario sobre Alitas de pollo adobadas al horno

rallo

deliciosas

cachito41

nunca las hice ,pero de acuerdoal condimento q llevan deben ser dliciosas

PEPE GARCIA GARCIA

Muy buenoa receta

Jacklyn Castro

Me encanto súper fácil las voy a preparar

hugomauricio1309

Esta riquisima y facil de haser gracias

JOSE

Hacer. Gracias por escribir bien. DTB

erick jimenez

Excelente una rica variedad de formas de preparar las alitas de pollo. Mis sinceras felicitaciones.

Preparación de las alitas de pollo al horno con salsa de miel y soja

Primero precalentamos el horno a 180ºC,  y mientras se precalienta vamos preparando la salsa de miel y soja, mezclando todos los ingredientes y batiendo hasta que queden completamente integrados.

Preparamos las alitas en la fuente del horno, limpiándolas bien de plumas que hayan podido quedar, le echamos sal y ajo en polvo. Luego las pincelamos con la salsa de miel y soja y las metemos al horno durante 50 minutos aproximadamente a 180ºC.

Sacamos del horno y servimos calientes. ¿A que son fáciles estas alitas de pollo?, ¿cómo las preparáis vosotros?…

Imágenes y receta Pequerecetas

Preparación de las alitas al horno en salsa BBQ

1. Cuando compras alitas lo normal es que te las den enteras, es decir, alita, punta y muslo. Cortamos la punta y separamos el muslito, con la mano dislocas el hueso y con un cuchillo lo separas, se tarda menos de 5 segundos.
2. Yo suelo dejar la punta de la alita porque nos gusta, somos así de raros, aunque mucha gente las tira. Las colocamos libres de pelitos en una fuente y salpimentamos. Reservamos.
3. Precalentamos el horno a 200º C, calor arriba y abajo y aire durante 5 minutos. Colocamos las alitas en una bandeja grande.
4. Untamos muy bien por ambos lados con la salsa BBQ, usad un pincel o brocha. Dejamos un poco de salsa aparte por si queremos mojar un poco más cuando estén hechas.
5. Metemos las alitas en el horno a 180°C y dejamos que se asen durante 25 minutos. A mitad del horneado les damos la vuelta con un tenedor para que queden doradas por los dos lados.

Las servimos en una bandeja bien calientes y nos las comemos con las manos. Podemos acompañarlas con una buena ensalada, patatas fritas, patatas asadas, patatas al micro o solas.

Aquí tenéis un paso a paso en fotos donde muestro como preparar esta receta de alitas al horno con salsa barbacoa. No os perdáis detalle para que os salga perfecta.

Vuestros consejos para unas alitas perfectas

• Montse Martínez me comenta que este plato lo prepara mucho en casa porque le encanta a sus niños. Tiene mucha menos grasa que las alitas de pollo fritas aunque la salsa tiene bastante calorías. Si queréis reducir el aporte calórico podéis sustituir la mantequilla por aceite de oliva virgen extra. Y pincelar menos las alitas antes de meterlas en el horno.
• José María me dice que también hace esta receta con otras partes del pollo (muslos, pechugas…). Aunque dependiendo del tamaño necesitarán más tiempo en el horno para hacerse.
• Adela Gómez nos recomienda que si las alitas tienen restos de plumas lo más eficaz es usar un soplete o mechero para quemarlos. Así salen con mucha facilidad.