Alimentos para alivar el estreñimiento en niños

Algunos niños van al baño cada día; otros pueden tardar más de tres en hacerlo. El estreñimiento no se refiere tanto al número de deposiciones que hace un niño como a la dificultad que tiene para realizarlas. Cada pequeño tiene un ritmo intestinal diferente y mientras unos pueden deponer cada dos días y no estar estreñidos, otros pueden hacerlas dos veces al día pero con dolor o mucho esfuerzo. A ellos les consideramos estreñidos.

Cuida su alimentación

En la mayor parte de los casos, la causa del estreñimiento infantil suele ser de origen funcional, es decir, por una alimentación incorrecta. Por tanto, su dieta será la base tanto para prevenir como para reducir este problema cuando aparezca. Ofrécele a diario alimentos ricos en fibra, fruta, verduras, legumbres y cereales. Vigila su consumo de plátanos, patatas, zanahoria y arroz –alimentos clasificados como astringentes– y ten presente que, como recomiendan los especialistas, tu hijo debería tomar al día cinco raciones de frutas y verduras. Si no sabes cómo lograrlo, toma nota de los siguientes consejos:

• Dale en ayunas un vaso de agua templada y un zumo de naranja con pulpa e incluye en su desayuno pan integral con mermelada o miel y 80 gramos de queso fresco –eso sí, antes de incorporar a la dieta cereales integrales consulta con el pediatra para saber en qué cantidad lo puedes hacer–. Puedes alternarlo con galletas con fibra integrales o pan con aceite de oliva.
• Para comer, puedes darle una ensalada –con espinacas, lechuga y nueces con aceite de oliva–, arroz en ensalada con pimiento, guisantes y tomate con trozos de pollo o verduras a la plancha –espárragos trigueros, calabacín, berenjena, tomate y pimiento rojo–. Si las verduras no son su plato favorito, puedes ofrecérselas “camufladas” en una salsa –macarrones con tomate y trocitos de calabacín– o en ensalada de pasta de colores mezclada con lechuga, pimiento rojo, tomate y atún. 
• A la hora de la cena, prepárale platos ligeros como pescado al horno con dos rodajas de piña, un puré de lentejas clarito o rollitos de jamón y puerro cocidos, junto con alguna pieza de fruta. Las que más le convienen son las peras, fresas, naranjas, ciruelas, higos, piña o kiwis. 
• Procura aumentar su consumo de agua. Una ingesta de agua adecuada favorece el movimiento intestinal, disminuyendo el estreñimiento.
• Consulta con el pediatra la posibilidad de incluir algún yogur o lácteo con efecto bífidus en su dieta, y ofréceselo para merendar o como postre.

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Asesoramiento: Dr. Luis Peña Quintana, presidente de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP) y jefe de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, del Hospital Universitario Materno Infantil; y Marta González Caballero, especialista en Dietética y Nutrición.

Alimentos que combaten el estreñimiento

Los principales alimentos que ayudan a combatir el estreñimiento son:

• Vegetales, especialmente vegetales crudos y con hojas como la col, el repollo, o lechuga;
• Frutas con cáscara y bagazo, debido a que son ricas en fibras;
• Cereales integrales como trigo, avena, arroz, trigo sarraceno, quinoa;
• Frijoles negros, blancos, marrones, lentejas y garbanzos;
• Harinas altas en fibras como la de linaza, algarrobo, coco, almendras;  
• Germen y salvado de trigo, de avena;
• Semillas como linaza, chía, calabaza, girasol y sésamo;
• Probióticos, como los yogures, kéfir, kombucha y chucrut, por ejemplo, debido a que ayudan a regular la flora intestinal.

Los alimentos crudos e integrales contienen más fibras que los alimentos cocidos y refinados, y por esto mejoran el tránsito intestinal. Asimismo, deben consumirse alimentos ricos en agua como la piña, el pepino y la sandía. Vea más sobre alimentos ricos en agua. 

Frutas ricas en fibras

Frutas ricas en agua

Estreñimiento: causas y síntomas

Se conoce como estreñimiento a aquel trastorno caracterizado por las evacuaciones intestinales poco frecuentes y/o por la dificultad para evacuar. Si esta situación se repite durante varias semanas, se denomina estreñimiento crónico.

Causas del Estreñimiento Crónico

Las causas que pueden dar lugar al estreñimiento pueden ser muy amplias. En algunos casos este trastorno se aplica por una obstrucción en el colon o en el recto que pueda ralentizar el movimiento de las heces, como una fisura anales o una obstrucción intestinal.

También puede deberse a determinadades enfermedades que varíen los niveles de hormonas en el organismo, como la diabetes, el embarazo o el hipotioridismo, entre otras.

Una dieta muy pobre en fibra y la falta de ejercicio físico también pueden dar lugar al estreñimiento crónico.

Síntomas del Estreñimiento

En primer lugar, el número de evacuaciones por semana es inferior a tres. Por otro lado, las deposiciones son duras, lo que obliga a hacer un gran esfuerzo durante la evacuación. También es habitual sentir que no se puede vaciar el recto por completo. Y, por último, en algunos casos se necesita ayuda para vaciar el recto, como presionar el abdomen con ambas manos.

Ahora, veamos cuales son esos alimentos que estriñen nuestro organismo.

Selección de alimentos contra la constipación

• Se puede reemplazar la leche por yogur, ya que este tiende a regularizar la flora intestinal, también puede consumirse con frutas o cereales. Leche adicionadas con prebióticos.
• Queso, evitar los quesos maduros. Se pueden utilizar quesos untables.
• Carne, de ternera, pollo o pescado, sin inconveniente.
• Huevo, sin inconveniente.
• Vegetales, agregar a la dieta verduras crudas o cocidas. Si a tu hijo no le gustan las verduras, mézclalas en distintas preparaciones, tales como purés, croquetas, buñuelos, etc.
• Frutas, las frutas suelen ser bien recibidas por los niños, por lo tanto que consuma frutas todos los días, crudas, en puré, al horno, en compotas, en zumos, en licuados, con yogures, postres, etc. Lo importante es que consuma fibra, por lo tanto debes poner a prueba tu imaginación.
• Frutas secas, como orejones de durazno, damasco, ciruelas, etc. Son muy útiles a la hora de realizar una compota.
• Cereales: Elige los integrales, arroz integral, agrega lecitina de soya y/o levadura de cerveza sopas y otras preapariciones, avena, salvado, germen de trigo, etc.
• Legumbres, suelen ser muy útiles como reemplazo de carnes y contienen mucha fibra: lentejas, garbanzos, porotos o alubias, guisantes, habas, soya, etc.
• Bebidas: Mucha agua, zumos de frutas, licuados varias veces al día, té de manzanilla o cedrón pueden ser de muy buena utilidad, ya que desinflama el intestino, hidrata y estimula el peristaltismo en forma natural. Lo importante es estar muy bien hidratado, para ayudar a fluidificar las heces.
• Aceite: Incorporar aceite a las preparaciones para ayudar a lubricar el intestino y estimular la vesícula, de esta forma mejorará la motilidad intestinal.

¿Qué alimentos estriñen?

Hay una larga lista de alimentos que estriñen, pero no por ingerirlos vamos a tener problemas de digestión, sólo son alimentos que en caso de que no vayamos bien al WC, repercutirá en la NO solución de nuestros problemas digestivos. En la medida de lo posible tenemos que evitar este tipo de alimentos.

Remedios para el estreñimiento

Alimentos con fibra

• Fibra: el consumo de alimentos con fibra con un alto contenido en fibra es fundamental para favorecer el tránsito intestinal. Los expertos señalan que lo recomendable es ingerir entre 20 y 35 gramos de fibra diarios.
• Verduras y legumbres: a pesar de que las verduras y las legumbres son alimentos para el estreñimiento muy saludables, no hay que olvidar que algunas, como el brócoli o la coliflor, pueden dar lugar a que ciertas verduras estriñen y dan sensación de digestiones pesadas.
• Fruta: a la hora de consumir la fruta, lo mejor es que lo hagas con piel ya que es en ella donde se concentra gran parte de la fibra.
• Alimentos prohibidos: tal y como hemos señalado en el apartado anterior, hay una serie de alimentos que provocan estreñimiento. En líneas generales, son aquellos con un alto contenido en grasas animales. Tampoco es recomendable el consumo de dulces ricos en azúcares porque endurecen las deposiciones.
• Hidratación: la hidratación es fundamental para favorecer las digestiones y, con ello, tener mejores evacuaciones.
• Ejercicio físico: y, por último, el ejercicio físico resulta de gran importancia para agilizar el tránsito intestinal.

Conclusión

El estreñimiento es una enfermedad que afecta tanto a niños como a adultos de manera recurrente. A pesar de que no hay ningún método 100% infalible para evitar este trastorno, merece la pena prestar atención a las pautas señaladas en el apartado anterior para minimizar en gran medida el riesgo de sufrirlo.