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Cómo hacer exquisitos plátanos cubiertos de chocolate

Publicado por Luisa en

Es poner recetas «saladas» y empezar a recibir mails y comentarios para que ponga galletas. Lo sé, reconozco que mi blog es tremendamente «dulce» pero ya he explicado varias veces las razones, así que no temáis que no volveré a hacerlo hoy. Eso sí, mi vida ha cambiado y ahora no puedo hacer tantos postres, galletas y demás, como antes, pero sí que intentaré que una vez a la semana poner alguna cosilla para los más golosones. Hoy una receta de bizcocho de plátano y chocolate.

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Источник: https://www.elmonstruodelasgalletas.com/2013/09/22/receta-de-bizcocho-de-platano-y-chocolate/

Ingredientes para la cobertura de chocolate brillante (cantidad ideal para cubrir una tarta o bizcocho de estándar, rondando los 22 cm de diámetro):

  • 100 ml de nata para montar.
  • 130 gr de chocolate para fundir.
  • 20 gr de mantequilla sin sal.
  • 2 cucharadas soperas de agua.

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Источник: https://www.recetasdeescandalo.com/como-hacer-una-cobertura-de-chocolate-brillante-ideal-para-tartas-y-bizcochos/

Ingredientes para chocolatinas caseras

– chocolate blanco

– chocolate negro

– anarcados

– avellanas

– nueces

– copos de almendra

– coco rallado

– piel de naranja

– cerezas confitadas

¡Buen provecho!

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Pasos

  1. Reúne los ingredientes (lee la sección de «Cosas que Necesitarás»).

  2. Corta en rebanadas el plátano, consigue un recipiente para microondas y coloca las chispas de chocolate suave en él. Derrite las chispas en el microondas por intervalos de 10 segundos, detente para observar qué tan derretido está el chocolate y prosigue hasta que esté suave y brillante.

  3. Cubre cerca de 3/4 de la reabanada de plátano con chocolate, usando un palo para crema o la parte final de una cuchara. Repite para todos los trozos de plátano.

  4. Pon a congelar los trozos terminados por 2 horas o hasta que el chocolate se endurezca.

  5. Si así lo deseas, cubre un postre (puede ser un pastelillo o muffin) con crema batida, y coloca el trozo de choco-plátano encima... ¡Delicioso!

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Источник: https://es.wikihow.com/preparar-trozos-de-pl%C3%A1tano-cubiertos-con-chocolate

Ingredientes

125 g de mantequilla en pomada (blandita)

180 g de azúcar

2 huevos a temperatura ambiente

200 g de plátanos bien maduros

200 g de harina

25 g de cacao en polvo 100 % y sin azúcar

5 g de impulsor (levadura royal, etc.)

75 g de gotas de chocolate

Una pizca de sal

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Consejos

  • Si así lo deseas, puedes usar chocolate concha, cuando se enfría se endurece más (como un «caparazón») y se mantiene duro incluso a temperatura ambiente. Puedes encontrarlo en una tienda de abarrotes en el área de los aditamentos para helado.
  • Este consejo es para un postre de vainilla.
  • Esta misma receta puede ser usada con rebanadas de fresa o cualquier fruta que tú quieras.
  • No es recomendable usar chispas de chocolate. Necesitarás más de ellas y el postre no saldrá tan suave y brillante.

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Recetas para niños, falso helado de plátanos

Para hacer este falso helado de plátano sólo necesitáis plátanos maduros y unas cucharadas de yogur de vainilla, o si os apetece algo con más azúcar, dulce de leche (en la receta original usan 2 cucharadas de crema de cacahuetes cada 4 plátanos). Cortáis los plátanos en rodajas y los ponés en el congelador por 2 o 3 horas. Los retiráis y los licuáis en el robot de cocina o la licuadora (tiene que ser potente para poder hacer puré el plátano congelado). Licuad por unos minutos, los que haga falta para que el plátano se transforme en una crema suave, y en ese momento agregáis el yogur o el dulce de leche. Servid inmediatamente.

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Источник: https://www.pequerecetas.com/receta/7-recetas-ninos-platanos/

Pasos

  1. Derrite el chocolate en el microondas un par de minutos.

  2. Pela unos plátanos y pínchalos en un palito de madera.

  3. Báñalos en el chocolate fundido y antes de que se enfríen decóralos con toppings o fideos de chocolate.

  4. Luego mételos al congelador y sácalos un poco antes de consumirlos.

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Источник: https://recetas.cosasdepeques.com/helado-de-platano.html

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Categorías: Artículos

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