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Cómo puedo limpiar y reparar sartenes de teflón?

Publicado por Luisa en

Las sartenes son un elemento delicado dentro de la cocina. Si son de teflón, acero inoxidable o algún material anti adherente, debes tener cuidado de no rayarlas. Por eso, sigue estos trucos de limpieza para tenerlas impecables y sin riesgos.

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Cómo Restaurar Sartenes y Ollas de Hierro

Aprende algunas simples técnicas para reparar sartenes de hierro fundido fácilmente, para aprovechar los enormes beneficios de estas piezas añosas y tan eficientes para cocinar a altas temperaturas, o también para lucir como parte de la decoración de tu hogar.

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La limpieza de las sartenes

Las sartenes son sin duda, de los instrumentos más utilizados en la cocina. Nos permiten cocinar y freir todo tipo de ingredientes de modo que debemos tener cuidado de ellas y procurar una buena limpieza para evitar la acumulación de grasa o que pierdan la eficacia de sus componentes.

La mayoría de sartenes actualmente en el mercado contienen teflón, un material que resiste altas temperaturas de modo que permite que las ollas y las sartenes puedan colocarse al fuego sin riesgo de que se quemen y que además hace que sean antiadhirentes, por lo que la comida no se quedará pegada. Junto a las de teflón podemos encontrar además sartenes de aluminio, de acero o de cerámica y con todas ellas sucede lo mismo: tenemos que cuidarlas bien para que funcionen a la perfección, así que veamos ahora qué pasos seguir y qué hacer para que al limpiarlas queden como nuevas.

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Elementos necesarios

Toma los elementos de hierro que quieras recuperar, esos que se han oxidado, que parecen haberse descascarado y arruinado para siempre: su estructura está en perfecto estado, es sólo su aspecto externo lo que hace imposible usarlas.

Prepara un recipiente apto de ser mojado y lo suficientemente grande como para sumergir la sartén o la olla por completo, como una palangana, una cubeta o lo que sea, de plástico preferentemente.

Para recuperar sartenes y ollas de hierro fundido, también necesitarás:

– Agua

– Vinagre de alcohol o vinagre blanco destilado

– Detergente para lavar vajilla líquido

– Aceite de cacahuate (maní)

– Un paño resistente o papel absorbente de cocina

– Estropajo, esponja firme o lana de acero, para frotar

– Manoplas, agarraderas o guantes de alta temperatura (los que usas en la cocina, con dos en cada mano si fuera necesario)

– Papel aluminio

«Devuélvele a tus sartenes y ollas la capa “antiadherente” natural, vertiendo dentro y fuera de ellas un poco de aceite de cacahuate.»

El aceite de cacahuate crea una superficie antiadherente que hará que sea más fácil (y más sano) cocinar en sartenes de hierro fundido

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Pasos para limpiar sartenes y que queden como nuevas

 limpiar sartenes

La preparación del producto natural que nos ayudará a limpiar nuestra sartenes para que queden como nuevas es muy fácil de lograr: tan solo necesitarás unos pocos ingredientes que casi con toda seguridad se pueden encontrar en nuestra despensa.

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de bicarbonato
  • 4 cucharadas de peróxido de hidrógeno al 3%
  • Esponja para platos
  • vinagre
  • agua

Pasos:

  1. Mezcla 4 cucharadas de peróxido de hidrógeno al 3% y 6 cucharadas de bicarbonato de sodio. Tener en cuenta la dosis es crucial: se trata de un producto que es el resultado de una reacción química precisa, así que si aplicas aunque sólo sea un poco más de peróxido de bicarbonato o de hidrógeno podrías alterar el resultado final haciendo que el compuesto no nos funcione. Los ingredientes deben mezclarse durante aproximadamente 5/6 minutos.
  2. Al final de este paso, podemos verter todo en un recipiente lo suficientemente grande como para contener el compuesto obtenido.
  3. La pasta obtenida de la mezcla de bicarbonato de sodio y peróxido de hidrógeno al 3% tendrá una consistencia muy densa y homogénea. Ahora, con la ayuda de un estropajo de cocina, extiende esa pasta por la sartén.
  4. Limpia la sartén con movimientos circulares, e inmediatamente te darás cuenta de cómo la suciedad se elimina gradualmente.
  5. En el caso en que la sartén estén muy sucia o con manchas demasiado incrustradas, debes dejar actuar la pasta a base de peróxido de hidrógeno y bicarbonato durante toda una noche. A la mañana siguiente, podemos proceder, como ya se ha explicado, haciendo los movimientos circulares apropiados.
  6. Una vez que el tratamiento haya finalizado, lavar la sartén adecuadamente será esencial para eliminar por completo cualquier pasta residual.
  7. En este punto, la magia se completará: las sartenes serán como nuevas, finalmente libres de esas incrustaciones tan temidas.

Dejar las sartenes como nuevas con bicarbonato y vinagre

  1. Existe otro método que, si se lleva a la práctica de manera adecuada, permite que las sartenes luzcan también como nuevas. Como en el anterior remedio necesitaremos bicarbonato de sodio, dos cucharadas, mientras que no necesitaremos peróxido de hidrógeno. Necesitaremos una taza de vinagre, una de agua y una esponja con un lado abrasivo.
  2. Comenzamos llenando la sartén con agua y vinagre; llevar a ebullición y retirar del fuego para agregar, de manera oportuna, el bicarbonato de sodio. La mezcla comenzará a «brillar» y en ese punto, equipados con una esponja, podemos frotar la parte ennegrecida de nuestra sartén después de haberla vaciado por completo.
  3. El resultado será increíblemente satisfactorio: con solo dos ingredientes de uso común, daremos nueva vida a los platos que parecían destinados a pegarse en la sartén.

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Consejos para no arruinar sartenes al limpiarlas

Recuerda que en estos procedimientos no debes utilizar una esponja metálica ni nada que pueda arruinar la sartén. Por ende, puedes utilizarlos tanto en aluminio, acero inoxidable, teflón y otros elementos en donde la sartén se deteriore. Además evita utilizar elementos que rayen la superficie, ya que de esta forma se pegarán más fácilmente los alimentos. También debes tener en cuenta que algunas sartenes deben ser curadas antes de utilizarse.

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Otros trucos de limpieza para la cocina

¿Ya sabes cómo limpiar sartenes y quieres conocer otros aspectos de la limpieza hogareña? Entonces no pierdas de vista estos trucos por nada del mundo.

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