Cómo realizar la ceremonia de la salvia blanca

Salvia, Salvia officinalis, planta medicinal muy apreciada y utilizada desde la antigüedad por sus cualidades terapéuticas: digestiva, astringente, tónica, estimulante…

De la salvia se utilizan las principalmente las hojas tanto de manera interna preparando una infusión de salvia, como de forma externa elaborando lociones, gargarismos o baños. También podemos encontrar el aceite esencial de salvia.

Esta planta aromática y medicinal es originaria de Europa y actualmente se cultiva prácticamente en todo el mundo. Tiene unas hojas estrechas, pecioladas y en un tono blanco grisáceo especialmente en el envés. Las flores de la salvia pueden ser azuladas, violetas o blancas rosáceas.

La salvia pertenece a la familia botánica de las Lamiáceas o Labiadas, igual que otras plantas aromáticas y medicinales muy populares por sus cualidades como el tomillo, el orégano, la albahaca o el romero.

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Propiedades para la salud de la salvia

1- Es antidiabética

Un estudio realizado por la Fundación de Ciencia y Tecnología de Portugal, demostró que tomar té de salvia ayuda a regular los niveles de glucosa en el ser humano, además de mejorar diversos valores en la sangre.

2- Tiene efectivo antiinflamatorio

Investigadores del Departamento de Agronomía en la Universidad de Ljubljana Eslovenia, realizaron un estudio para poner a prueba las propiedades antiinflamatorias de la salvia, y pudieron concluir que tiene un alto nivel de efectividad.

Por esta razón, cuando busques algún medicamento natural para este fin, una buena opción es uno que tenga salvia en sus ingredientes.

3- Cuenta con propiedades antitumorales

En la Universidad Americana de Beirut en el Líbano, se realizó una investigación en base al aceite de hojas de salvia libanesa, en la que se hallaron prometedores agentes quimioterapéuticos contra el cáncer de colon.

Por esta razón si tienes problemas de colon o padeces de colon irritable, tomar aceite de salvia pudiese prevenir futuras complicaciones.

En esta lista puedes conocer otros alimentos contra el cáncer.

4- Es antibacterial

Un estudio hecho por el Instituto de Biotecnología en Brasil con dos especies de salvia cultivadas en ese país, muestra que el aceite esencial de la especia cuenta con valores altamente bactericidas, acabando de forma considerable cualquier tipo de bacteria.

Por lo que comprar antibacterial que contenga aceite de salvia, contribuye con una higiene efectiva.

5- Tiene propiedades rejuvenecedoras

Entre tantas propiedades de la salvia, cuenta también con propiedades regeneradoras del tejido, ayudando a mejorar las arrugas y específicamente las faciales.

El Instituto de Ciencia de la Isla Jeju en Corea, realizó un estudio sobre cómo la salvia puede ayudar a reconstruir la epidermis lastimada por los rayos ultravioletas, obteniendo como resultado que la crema que contiene principios de la salvia, mejoró y alivió la formación de arrugas faciales de forma eficaz.

6- Posee propiedades contra el Alzheimer

En la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán, se realizó una prueba en pacientes con niveles de Alzheimer de leves a moderados, para saber si la salvia podría proporcionar un tratamiento natural potencial para la enfermedad.

El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia y seguridad del extracto de la especia, concluyendo que la misma posee propiedades curativas para el manejo de la enfermedad en estos niveles. Además, se presume que puede reducir la agitación de los pacientes, aunque esto último debe confirmarse en nuevos estudios.

7- Es anti-fungicida

El Departamento de Microbiología de la Universidad en Portugal, llevó a cabo un estudio para evaluar las propiedades anti fungicidas de la salvia en varios hongos que atacan la piel, dando como resultado altos valores de efectividad.

Los productos a base de salvia pueden ser una gran alternativa a la hora de atacar cualquier hongo alojado en nuestra piel.

8- Tiene capacidad antimicrobiana

En un estudio realizado en una Universidad de Novi Sad en Serbia, se analizaron los aceites esenciales de romero y salvia para descubrir sus valores como agentes antimicrobianos.

Para esto, se analizó la actividad dieciséis bacterias y seis tipos de hongos, entre estos el Escherichia coli y la Salmonella. Sus resultados mostraron eficacia a la hora de eliminar cada una de estas bacterias.

9- Posee propiedades gastroprotectoras

En el Departamento de Farmacología de la Universidad Federal de Paraná en Curitiva – Brasil, se realizó un estudio para determinar las propiedades gastroprotectoras de la salvia.

Para esto fueron tratadas con el extracto de esta hierba dos tipos de lesiones gástricas. En ambos casos se logró disminuir el aumento de las lesiones.

Los resultados de este estudio sugieren que el tratamiento con salvia puede resultar beneficioso para estos casos.

10- Funciona como antidepresivo

La división de Psicología de una Universidad del Reino Unido, llevó a cabo una investigación para descubrir el efecto de la salvia en el estado de ánimo, la ansiedad y el estrés.

A un grupo de treinta pacientes se les aplicó durante quince días un instrumento que medía los niveles de ansiedad y estrés, para luego darles como tratamiento la salvia y repetirles la misma prueba. Los científicos concluyeron que la salvia produce un efecto que mejora el estado de ánimo de las personas.

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11- Es astringente

Según una publicación en el 2014 de la Revista de Medicina Tradicional y Complementaria, la salvia posee propiedades astringentes.

Los astringentes naturales tienen una gran variedad de beneficios para el cuidado de la piel: ablandan la suciedad y la mugre, aprietan los poros, e incluso ayudan a reducir las irritaciones e infecciones.

12- Tiene propiedades rejuvenecedoras

Entre tantas utilidades de la salvia, cuenta también con propiedades regeneradoras del tejido, ayudando a mejorar las arrugas y específicamente las faciales.

Por esto, el Instituto de Ciencia de la Isla Jeju en Corea, realizó un estudio que tenía como fin ayudar a reconstruir la epidermis lastimada por los rayos ultravioletas, con la aplicación de una crema que contenía salvia, obteniendo como resultado alivio y mejoría en la formación de las arrugas faciales.

13- Protector hepático

Investigadores de la Universidad de Alejandría en Egipto, realizaron estudios para demostrar el efecto curativo que tiene la esencia de aceite de salvia para aliviar los problemas hepáticos.

La administración de la especia ejerció un efecto protector. Asimismo, los resultados indicaron que este aceite es un candidato potencial para contrarrestar lesiones hepáticas.

14- Es antioxidante

Las propiedades antioxidantes del té de salvia previenen la oxidación y protegen las células, lo que evita la destrucción progresiva de las mismas.

Esto hace que nuestro cuerpo esté menos propenso a sufrir de enfermedades, sobre todo de las crónicas, como el cáncer, enfermedades del corazón, entre otras.

15- Es eficaz para tratar síntomas menopáusicos 

La salvia contiene propiedades que han sido utilizadas popularmente para aliviar los choques de calor que sufren las mujeres menopáusicas, pero no existía ningún estudio que avalara su efectividad, hasta que en Suiza se realizó una prueba que arrojó resultados prometedores para todas aquellas mujeres que sufren de sofocones y otros síntomas relacionados con la menopausia.

Con qué acompañar las alubias con salchichas

Este plato de alubias blancas con salchichas a la salvia y ajo negro sienta de maravilla en un día especialmente frío. Dependiendo de las raciones pueden ser parte de un menú más completo, o simplemente plato único con un buen pedazo de pan. Lo vais a necesitar.

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Propiedades medicinales de la salvia

Efecto antiinflamatorio

La salvia tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que se recomienda en casos de enfermedades como el reumatismo, la artritis o la artrosis, así como para aliviar los dolores musculares. Y es que además actúa también como relajante muscular, es por ello que algunos deportistas recurren a la salvia cuando sienten sus músculos adoloridos debido a un mal gesto, a un sobreesfuerzo o a estiramientos.

Excelente para problemas menstruales y la menopausia

Entre las propiedades de la salvia para la mujer, encontramos que esta planta es una aliada perfecta para las mujeres que sufren de trastornos menstruales y de fuertes dolencias durante el ciclo menstrual. Estos pueden aliviarse con una infusión de salvia, pues ayuda a calmar los dolores de cabeza y vientre, previene la retención de líquidos y la irritabilidad en general.

Además de lo anterior, es una de las mejores hierbas medicinales existentes para reducir los síntomas que las mujeres sufren durante la menopausia y para compensar el desequilibrio hormonal que se da en esta etapa. Ayuda a combatir tanto los sofocos y los sudores como la irritabilidad, los cambios de estado de ánimo y la falta de deseo sexual.

Mejora la salud digestiva

Otras de las propiedades curativas de la salvia son las estomacales, antiespasmódicas, antivomitivas y carminativas, las cuales le atribuyen a esta planta muchísimos beneficios para nuestra salud digestiva. Está especialmente indicada para las digestiones difíciles y para reducir las flatulencias, la diarrea y los vómitos.

Asimismo, una infusión de salvia actúa contra la acidez estomacal, los hinchazones abdominales, la gastritis, el flato, la hernia de hiato y los nervios localizados en la boca del estómago.

Propiedades antisépticas

Gracias a su acción antiséptica, la salvia es usada a modo externo para curar y favorecer las cicatrización de heridas y úlceras. Y, a modo de gárgaras, es excelente para el tratamiento de anginas, faringitis, gingivitis, llagas o úlceras en la boca y cualquier inflamación del tipo bucofaríngea.

Buen remedio para la diabetes

Está considerada como un buen hipoglucemiante, es decir, su uso favorece la disminución de la cantidad de azúcar en la sangre. Esto hace que se recomiende para tratamientos contra la diabetes.

Propiedades temorreguladoras y antisudoríficas

Además, contiene propiedades termorreguladoras y resulta muy útil para frenar la sudoración excesiva, los sofocos y los sudores nocturnos. También regular las secreciones salivares y lácteas.

Antibiótico natural

Entre otras propiedades curativas de la salvia, destacamos las que sirven para combatir bacterias, virus y fortalecer el sistema inmunológico. Actúa favorablemente contra afecciones que afectan al sistema respiratorio e infecciones bucofaríngeas, como por ejemplo los resfriados, la tos, los dolores de garganta, la laringitis, la faringitis, la ronquea, la afonía, las anginas, etc. Además, también se ha señalado que puede ayudar a bajar la fiebre naturalmente.

Propiedades de la salvia para el pelo

Y en cuanto a la salud y belleza del cabello, también tiene mucho que ofrecernos. Los principales beneficios de la salvia para el pelo son:

• Mejora la salud del cuero cabelludo, pues tiene la capacidad de reactivar la irrigación sanguínea y fortalecer los folículos pilosos. El resultado es un cabello más fuerte y que crece más sano.
• Actúa contra la caspa por sus propiedades antimicrobianas y ayuda a reducir el exceso de grasa en el cuero cabelludo.
• Es un buen tinte natural para cubrir las primeras canas, pues logra reactivar el flujo de la melanina. En el siguiente artículo de unCOMo mostramos Cómo usar la salvia para las canas con todo detalle.
• Le aporta mayor brillo y vitalidad al cabello.

Cómo tomar la Salvia

Infusión de salvia: Pon una cucharadita de salvia seca (si es fresca utiliza el doble) en una taza y añade 200 ml de agua muy caliente.

Tapa y deja reposar durante 5 minutos.

Después se cuela y se bebe poco a poco cuando se va enfriando.

Esta misma infusión la puedes usar como tónico para aplicar de manera externa y también para hacer enjuagues o gargarismos.

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Cómo tomar salvia

Son varias las formas en las que podemos incorporar la salvia en nuestro día a día para empezar a aprovecharnos de todas sus propiedades:

Infusión de salvia

Podemos preparar una infusión o té de salvia comprando directamente las bolsitas ya preparadas o acudiendo a una herboristería y adquiriendo las hojas de la planta para hacerla nosotros mismos en casa. En este último caso, se deben poner a hervir el equivalente a 1 taza de agua en una olla y, cuando alcance el punto de ebullición, agregar unas 5 o 6 hojas de salvia y dejar que hiervan durante unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. Finalmente, colar y tomar.

Aceite esencial de salvia

Podemos hacer un uso externo y tópico de esta planta a través de su aceite esencial, ya que por sus efectos antiinflamatorios, analgésicos, antisépticos y cicatrizantes puede ser de ayuda para combatir dolores musculares y/o articulares, combatir la celulitis, mejorar el acné o la piel grasa, etc. Se puede emplear para realizar masajes o para aplicar compresas humedecidas en él.

En cualquier caso, al tratarse de un aceite esencial, debe usarse con precaución y mezclarse previamente con algún aceite vegetal para que no cause irritaciones.

Cápsulas de salvia

En las herboristerías o tiendas especializadas en la venta de productos naturales, podemos encontrar cápsulas o comprimidos de salvia, los cuales podemos tomarlos a modo de suplemento. Están hechas a base de hojas de salvia molidas y se deben tomar siempre siguiendo las indicaciones que se especifican en el envase o prospecto del producto. Ante cualquier duda, es importante consultar con el médico o farmacéutico.

Aunque es posible encontrarla en cualquier tienda de productos naturales, lo cierto es que siempre podremos aprovechar mejor sus propiedades beneficiosas si la cultivamos nosotros mismos en casa. Es por ello que en unCOMO explicamos los pasos que se deben seguir para conseguir que crezca fuerte y sana: Cómo plantar salvia.

Datos curiosos 

1. Los antiguos egipcios usaron la salvia como una droga para la fertilidad.
2. En el primer siglo, el médico griego Dioscórides informó que la decocción acuosa de salvia detenía el sangrado de las heridas y limpiaba las úlceras.
3. Los nativos Americanos utilizaban la salvia para crear el incienso ceremonial.
4. La salvia fue muy venerada por los griegos y romanos, que incluso idearon una ceremonia especial.
5. Los curanderos árabes en el siglo X, pensaron que comerla les otorgaría inmortalidad.
6. El comercio de esta hierba tuvo una gran oferta y demanda, ya que los chinos apreciaban sus propiedades y hacían té.
7. Los europeos la utilizaban para contrarrestar la brujería.
8. Fue utilizada en la antigüedad para el tratamiento de la mordedura de serpiente, la protección contra el mal y el aumento de la fertilidad femenina.
9. Es un elemento tradicional en el día de Acción de Gracias, ya que genera un gran sabor en el relleno del pavo.
10. Hay quienes lo utilizan para eliminar las canas, ya que puede oscurecer el cabello.

Receta 

Crema de cebolla y salvia

Es una receta ideal para una visita inesperada, o cuando quieres sorprender a tus invitados con unos dips deliciosos.

Ingredientes:

• 5 cebollas pequeñas
• 10 champiñones frescos, rebanados
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina todo uso
• 2 tazas de leche entera
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de salvia seca
• 2 cucharaditas de cáscara de limón
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 4 cucharadas de perejil fresco picado
• 2 pizcas de pimentón

Preparación:

• Pela las cebollas y recorta en la parte superior e inferior, luego las colocas a hervir en una olla con agua salada hasta que estén suaves (aproximadamente 30 minutos).
• Precalienta el horno a 175ºC, y mientras esperas la temperatura deseada, coloca mantequilla en una bandeja para hornear poco profunda.
• Saltea los champiñones en rodajas en la mantequilla e incorpora la harina.
• Agrega la mitad y luego la otra mitad de leche, incorpora la sal, salvia, cáscara y jugo de limón.
• Cocina, revolviendo a fuego medio, hasta que la salsa espese.
• Coloca las cebollas en un plato para hornear y vierte la salsa sobre ellas.
• Hornea durante aproximadamente 20 minutos a una temperatura de 175ºC.
• Cuando esté listo, puedes espolvorear en la parte superior perejil picado, cáscara de limón o pimentón al gusto.
• Sírvelo y acompáñalo con la comida de su preferencia.