Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Publicado por Luisa en

La dieta cetogénica te ayuda a bajar de peso, bajar el azúcar en la sangre y combatir enfermedades como la diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, enfermedades gastrointestinales y epilepsia, pero: ¿es recomendable la dieta cetogénica para vegeterianos o veganos?  (Referencia) (Referencia)(Referencia)

En este artículo te hablaré de la dieta cetogénica para vegetarianos: qué alimentos que debes consumir, los debes evitar  y un esquema de 7 días.

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1Consumo calórico

Este plan de comidas consiste en aproximadamente 1500-1600 calorías.

Quizás te interese: Conoce la dieta de las 1000 calorías

Con la finalidad de personalizarlo, calcula tus requerimientos diarios con una calculadora de calorías y haz los ajustes necesarios (por ejemplo: si necesitas más calorías, puedes incrementar el tamaño de la porción o si requieres de una menor cantidad de calorías, puedes hacer entre 4-5 comidas en vez de 6).

Solo asegúrate de que estés comiendo un mínimo de 1200 calorías por día para tener resultados óptimos

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Ventajas de esta Dieta Vegetariana para Adelgazar

Esta dieta vegetariana para adelgazar es la manera más eficiente para bajar de peso en poco tiempo, brindando otros beneficios, tales como:

  • Pérdida de 5 a 8 kilos en 7 días
  • Resplandor natural de la piel
  • Eliminación de toxinas, que te harán sentir más liviana y con energía.
  • Reducción de la flacidez en barriga y cintura

Comprueba los resultados de esta dieta a los 7 días de comenzarla y te sorprenderás de los resultados.

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Tips para potenciar dieta vegetariana para adelgazar

Para que los efectos de esta dieta sean los esperados tienes que evitar el alcohol, desde este momento hasta después de la dieta.

Porque el alcohol aumenta el ácido úrico en el organismo provocando retención de agua y la función principal de la dieta es provocar la desintoxicación natural del cuerpo.

Otro consejo muy importante es beber agua durante todo el proceso.

Se recomienda ingerir hasta 10 vasos de agua por día, será tu fuente de energía y aumentará tu metabolismo para eliminar los kilos extras naturalmente.

Tienes que tener en cuenta que debes descansar unos días si quieres retomar esta dieta, para que tu organismo se adapte a la nueva ingesta nutricional, aliviando a la vez de cualquier ansiedad.

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2Fuentes de proteínas

Pollo, pavo, carne de vaca magra adicional, pescado blanco o grasoso, huevos y huevos blancos, tofu, frijoles y lentejas

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Dieta vegetariana para adelgazar: GM

Este plan de dieta incluye el consumo de frutas, verduras y almidón.

Día 1:

Este primer día suele estar cargado de ansiedad, como todo comienzo de algo nuevo. En este día solo tienes permitido comer frutas.

Las frutas que quieras, menos uvas y plátanos, las que más te gusten y estén de temporada, aunque se recomienda que incluyas sandía, limón, naranjas, manzanas, granadas, fresas y melones.

Puedes comer 20 veces al día si quieres pero solo frutas, esa es la única condición.

Día 2:

Bajo las mismas condiciones del primer día, en este segundo día de la dieta es todo verduras y legumbres, nada más.

Puedes hervirlas o comerlas crudas, como lo prefieras. Las patatas hervidas, por ejemplo, son una buena opción porque le darán suficiente energía y carbohidratos a tu organismo para todo el día.

Día 3:

En este día puedes comer frutas y verduras. Es una combinación del día 1 y 2.

La cantidad que quieras, siempre bebiendo mucha agua.

Día 4:

En este día tienes que comer bananas, hasta 6 y acompañadas de hasta 4 vasos de leche repartidos durante el día.

En este día recuperarás potasio y sodio. Además puedes beber una sopa que contenga pimiento, cebolla, ajo y tomates.

Día 5:

En este día podrás disfrutar de tomates, coles y requesón, además de unas pequeñas porciones de soja. Sin olvidar del agua para limpiar tu organismo de todo tipo de toxinas.

Día 6:

En este día tienes permitido comer brotes de soja, queso cottage y otros vegetales, pero no los tomates. Puedes disfrutar de una sopa sabrosa y un montón de agua.

Las verduras que ingieras en este día te proporcionarán vitaminas y fibras a tu organismo. Ya comenzarás a notar los cambios en tu cuerpo.

Día 7:

Llegaste al último día de la dieta. Este es el día más importante de todos. Puedes disfrutar de un jugo de frutas frescas, una taza de arroz integral y otras verduras que desees comer.

Es muy importante el consumo de agua en cada día de esta semana.

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3Grasas saludables

Aceite de oliva extra virgen, frutos secos y semillas (avellanas, almendras, anacardos, nueces, mantequilla de nueces naturales, chía, semillas de girasol y semillas de lino, etc.) aguacate, salmón salvaje y otro pescado grasoso (atún, jurel, arenque, trucha, sardina)

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Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias¿Qué es la dieta cetogénica?

Es una dieta que tiene un alto porcentaje de grasas, bajo porcentaje de carbohidratos (5% al 20 del total de las calorías) y un porcentaje de proteínas normal. Esta dieta es buena para perder peso y para personas vegetarianas o veganas, pero también para tratar enfermedades como la epilepsia.

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4Carbohidratos saludables

Vegetales, frutas, frijoles, lentejas y granos completos los cuales utilizaremos como nuestra fuente saludable de carbohidratos debido a que ya hemos enumerado las frutas y vegetales en las opciones de arriba (arroz dorado, batata, quinua, avena, pasta de trigo integral, cebada, trigo, etc.)

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Plan de Alimentación Dieta Cetogénica 7 días KetoTrace

¿Quieres conocer la dieta cetogénica en poco tiempo?, conoce este plan de solo 7 días

Antes de empezar:

Este plan de alimentación intenta ofrecer una idea general de la dieta cetogénica sin embargo los requerimientos calóricos de cada persona son diferentes.  Este plan de alimentación está diseñado para ser una dieta alta en grasas buenas, con proteínas moderadas y baja en carbohidratos (20 gramos netos).  Pero si quieres saber más a detalle cómo calcular tus requerimientos calóricos y macronutrientes, es fácil utilizar la calculadora de macros para conocer tus requerimientos calóricos y de macronutrientes.

Recomendaciones:

  • Antes de empezar el plan alimenticio planea tu lista del súper para que tengas todo lo necesario.
  • Limpia tu alacena para que no tengas tentaciones.
  • Realiza 5 comidas al día: desayuno, colación matutina, comida, colación vespertina y cena. Ten un horario para sus comidas.
  • Come despacio y mastica bien los alimentos.
  • Toma suficiente agua natural, 3 litros al día. En caso de dolor de cabeza o calambres aumenta el consumo de agua y sal.
  • Utiliza sal de mar o sal himalaya, le dará a tus comidas mucho sabor.
  • Añade una cucharadita de aceite de coco y 1 cucharadita de mantequilla al café, el cual podrá usarse también como colación. Si se deseas se le puede agregar media crema (no sustituto de crema).
  • En las ensaladas utiliza de 1 a 2 taza de verdura y aderezar con 2 cdas. de aceite de oliva, vinagreta, aderezo italiano, césar, ranch o blue cheese, evita los aderezos light ya que muchos contienen azúcar añadida.
  • Las verduras recomendadas son los vegetales de hoja verde como: lechuga, espinacas, acelgas, kale; además: apio, pepino, nopales, germinados, champiñones, rábano, espárragos, brócoli, repollo, coliflor, col, ejotes, calabaza, palmito, cebolla, tomate.
  • Cocina con aceite de oliva, coco o mantequilla preferentemente.
  • Puedes comer casi todos los quesos: cheddar, de cabra, queso crema, queso azul o mozzarella, queso laurel, y no olvides leer la tabla nutricional para ver cuántos carbohidratos contienen.
  • Puedes utilizar hierbas aromáticas, especies, y casi todas la salsas picantes para condimentar.
  • El desayuno o cena se puede intercambiar por malteada de proteína baja en carbohidratos (puedes agregar almendras o nueces) o por bollito hecho con proteína baja en carbohidratos.
  • Puedes tomar bebidas sin azúcar, agua mineral, café o té.

 Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Evita consumir:

  • AZÚCAR
  • FRUTA: cualquier tipo de fruta, a excepción de un puñito de fresas o moras azules.
  • CEREALES: tortilla, tostadas, arroz, papa, elote, galletas, pan, pasta, avena
  • LEGUMINOSAS: frijoles, lentejas, habas, garbanzos, chícharos.
  • TUBÉRCULOS O VERDURAS ALTAS EN CARBOHIDRATOS: papa, zanahoria, camote.
  • ALCOHOL: cerveza, vino y licor.
  • LECHE DE VACA Y YOGURT: Se permite el consumo de leche de almendra o coco “sin endulzante” o “sin azúcar”.
  • PRODUCTOS DIETÉTICOS O BAJOS EN GRASA.

Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Café a prueba de balas:

Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Ingredientes:

  • 1 taza de café
  • 1 cda. de mantequilla sin sal
  • 1 cda. de aceite de coco
  • 1 cda. de media crema
  • especias al gusto

Se prepara una taza de café ya sea de grano o instantáneo. Agregue la mantequilla, el aceite de coco y la media crema. Se le puede agregar canela al gusto, Stevia, u otras especies para agregar sabor. Licúa y listo, ¡tendrás un cremoso y energético café a prueba de balas!

Panque con proteína:

Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Ingredientes:

  • 1 medida de proteína baja en carbohidratos
  • 1 huevo
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 pizca de canela
  • Nuez o almendras al gusto

Preparación:

Se bate la proteína con el huevo,  se le agrega la mantequilla  derretida, la canela y la nuez, se vierte en un recipiente o taza para microondas y se mete al microondas por 1 min y medio.

Nota: Se recomienda utilizar una proteína de suero de leche baja en carbohidratos sabor vainilla o chocolate.

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¿Cómo funciona una dieta cetogénica?

El cuerpo utiliza los carbohidratos como combustible en primera instancia, que se consumen en mayor cantidad a las grasas. Pero, con la dieta cetogénica, al consumir menos carbohidratos, se fuerza al cuerpo a quemar grasas para obtener dicha energía, conduciendo así a la pérdida de peso.

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Recetas de comida vegetariana para toda ocasión

Ahora que nos hemos puesto de acuerdo sobre el tipo de comida vegetariana que encontrarán en esta lista, empecemos.

Pastas vegetarianas

plato de pasta con verduras

Decidí empezar esta lista con platos de pasta que sólo se preparan con deliciosos vegetales. La razón es simple y muy objetiva: me gustan mucho las pastas.

Esta receta es perfecta para empezar nuestra lista de comida vegetariana, porque ya hemos hablado de ella como un ejemplo de plato crudivegano. Sin embargo, en este caso hemos decidido no dejarlos crudos, y los hemos pasado por una sartén para darle mucho sabor.

Este plato es llenador, abundante y perfecto para compartir. Además viene cargado con todo el valor nutricional de las espinacas.

Si quieren cocinar una receta vegetariana de inspiración oriental, esta es una de las mejores opciones. Además, estos tallarines con vegetales son muy fáciles de hacer.

Otra receta vegetariana verdaderamente fácil, además de muy económica y muy adaptable a los vegetales disponibles según la estación del año.

Una deliciosa receta clásica de la cocina italiana que sólo necesita ingredientes vegetarianos para su preparación, además de queso.

Para el caso de este plato, hay que tener cuenta un punto muy importante: si eres vegetariano, hay que prepararlos con caldo de verduras y no con caldo de pollo. Hemos incluido esta receta en esta lista porque puede hacerse con ingredientes totalmente vegetarianos, queda deliciosa y simplemente la vas a amar.

Esta es una manera diferente de hacer las pastas. En este plato no vienen en seco ni con una salsa, sino en forma de sopa. Solamente hay que asegurarnos de que esta sopa se prepare a partir de un buen caldo de verduras y olvidarnos de la posibilidad de usar caldo de pollo.

Otra receta vegetariana tradicional y fácil de hacer. Ideal para los amantes de la gastronomía de Italia.

Platos clásicos vegetarianos

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6Intervalos de las comidas

Debido a que vamos a estar teniendo 5-6 comidas al día, es importante espaciarlas entre unas 2-3 horas de diferencia.

Esto impulsará nuestro metabolismo y le proveerá a nuestro cuerpo el flujo estacionario de energía durante todo el día.

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Plan de Alimentación Dieta Cetogénica 7 días KetoTrace

¿Quieres conocer la dieta cetogénica en poco tiempo?, conoce este plan de solo 7 días

Antes de empezar:

Este plan de alimentación intenta ofrecer una idea general de la dieta cetogénica sin embargo los requerimientos calóricos de cada persona son diferentes.  Este plan de alimentación está diseñado para ser una dieta alta en grasas buenas, con proteínas moderadas y baja en carbohidratos (20 gramos netos).  Pero si quieres saber más a detalle cómo calcular tus requerimientos calóricos y macronutrientes, es fácil utilizar la calculadora de macros para conocer tus requerimientos calóricos y de macronutrientes.

Recomendaciones:

  • Antes de empezar el plan alimenticio planea tu lista del súper para que tengas todo lo necesario.
  • Limpia tu alacena para que no tengas tentaciones.
  • Realiza 5 comidas al día: desayuno, colación matutina, comida, colación vespertina y cena. Ten un horario para sus comidas.
  • Come despacio y mastica bien los alimentos.
  • Toma suficiente agua natural, 3 litros al día. En caso de dolor de cabeza o calambres aumenta el consumo de agua y sal.
  • Utiliza sal de mar o sal himalaya, le dará a tus comidas mucho sabor.
  • Añade una cucharadita de aceite de coco y 1 cucharadita de mantequilla al café, el cual podrá usarse también como colación. Si se deseas se le puede agregar media crema (no sustituto de crema).
  • En las ensaladas utiliza de 1 a 2 taza de verdura y aderezar con 2 cdas. de aceite de oliva, vinagreta, aderezo italiano, césar, ranch o blue cheese, evita los aderezos light ya que muchos contienen azúcar añadida.
  • Las verduras recomendadas son los vegetales de hoja verde como: lechuga, espinacas, acelgas, kale; además: apio, pepino, nopales, germinados, champiñones, rábano, espárragos, brócoli, repollo, coliflor, col, ejotes, calabaza, palmito, cebolla, tomate.
  • Cocina con aceite de oliva, coco o mantequilla preferentemente.
  • Puedes comer casi todos los quesos: cheddar, de cabra, queso crema, queso azul o mozzarella, queso laurel, y no olvides leer la tabla nutricional para ver cuántos carbohidratos contienen.
  • Puedes utilizar hierbas aromáticas, especies, y casi todas la salsas picantes para condimentar.
  • El desayuno o cena se puede intercambiar por malteada de proteína baja en carbohidratos (puedes agregar almendras o nueces) o por bollito hecho con proteína baja en carbohidratos.
  • Puedes tomar bebidas sin azúcar, agua mineral, café o té.

 Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Evita consumir:

  • AZÚCAR
  • FRUTA: cualquier tipo de fruta, a excepción de un puñito de fresas o moras azules.
  • CEREALES: tortilla, tostadas, arroz, papa, elote, galletas, pan, pasta, avena
  • LEGUMINOSAS: frijoles, lentejas, habas, garbanzos, chícharos.
  • TUBÉRCULOS O VERDURAS ALTAS EN CARBOHIDRATOS: papa, zanahoria, camote.
  • ALCOHOL: cerveza, vino y licor.
  • LECHE DE VACA Y YOGURT: Se permite el consumo de leche de almendra o coco “sin endulzante” o “sin azúcar”.
  • PRODUCTOS DIETÉTICOS O BAJOS EN GRASA.

Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Café a prueba de balas:

Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Ingredientes:

  • 1 taza de café
  • 1 cda. de mantequilla sin sal
  • 1 cda. de aceite de coco
  • 1 cda. de media crema
  • especias al gusto

Se prepara una taza de café ya sea de grano o instantáneo. Agregue la mantequilla, el aceite de coco y la media crema. Se le puede agregar canela al gusto, Stevia, u otras especies para agregar sabor. Licúa y listo, ¡tendrás un cremoso y energético café a prueba de balas!

Panque con proteína:

Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Ingredientes:

  • 1 medida de proteína baja en carbohidratos
  • 1 huevo
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 pizca de canela
  • Nuez o almendras al gusto

Preparación:

Se bate la proteína con el huevo,  se le agrega la mantequilla  derretida, la canela y la nuez, se vierte en un recipiente o taza para microondas y se mete al microondas por 1 min y medio.

Nota: Se recomienda utilizar una proteína de suero de leche baja en carbohidratos sabor vainilla o chocolate.

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7¿Cómo preparar la proteína magra?

La proteína la debes hervir, hacerla a la parrilla, horneada o al vapor.

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8Comida 6

Es opcional. Si no sientes hambre, siéntete libre de saltarte esta comida pero siempre es bueno tener unos cuantos nutrientes disponibles para una recuperación apropiada mientras estas descansando.

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Alternativas a la carne

Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

  • Legumbres: contienen una cantidad similar de carbohidratos que los productos elaborados con harinas, el arroz o los cereales. Con la ventaja de ser carbohidratos complejos, debido a su alto aporte de fibra. Además, son una excelente fuente de proteínas. Por ejemplo, una taza de legumbres contiene 11 gramos de proteínas, al igual que un trozo pequeño de carne (50 gramos). Recuerda que los que vienen enlatados, deben ser enjuagados con agua fría para eliminar el exceso de sal (sodio).
  • Cereales integrales: son excelentes para agregarlos a tu dieta en cantidades moderadas, ya que aportan carbohidratos, grasas, fibra, vitaminas y minerales. Donde predominan los carbohidratos, por ejemplo, 3/4 de taza de cereales integrales contienen 30 gramos de carbohidratos, 1 gramo de grasas y 3 gramos de proteínas.
  • Soya texturizada o carne de soya: es un alimento que se obtiene a través de un proceso realizado a las semillas de soya. Es alta en proteínas y es ideal para preparar recetas vegetarianas como las hamburguesas de soya.

Ejemplo de dieta cetogénica vegetariana para 7 días – Menú cetogénico vegetariano

La dieta cetogénica para vegetarianos debe incluir una gran variedad de alimentos y no debe sobrepasar los 60 gramos de carbohidratos por día.

Te muestro una distribución de nutrientes para una dieta cetogénica vegetariana de 1500 calorías.

Formula dietética

Proteínas: 20%, 300 calorías, 75 gr.

Lípidos: 65%, 975 calorías, 108,33 gr.

Carbohidratos: 15%, 225 calorías, 56,25 gr.

A continuación, te dejo un ejemplo para siete días, que tú puedes ir variando semana a semana.

Lunes

  • Desayuno: Sandwich de berenjena relleno de 60 gr queso mozarella, tomate, aceitunas negras y ajonjolí acompañada de una infusión caliente sin azúcar.
  • Colación: Un puñado de mix de semillas de calabaza y cacahuates
  • Almuerzo: ensalada fresca de frijol (1/2 taza de frijol cocido, 2 tazas de espinaca, tomate y pimiento, 5 cc de aceite de oliva, sal y condimentos al gusto) acompañada de 100 gr de seitan empanizado con harina de almendras preparado con 20 cc de aceite de coco.
  • Colación: chips de zanahoria hechas con 15 cc de aceite de oliva y orégano.
  • Cena: 1 taza de yogur firme sin azúcar con 2 cucharadas de coco rallado,  omelet de acelga y champiñones (2 huevos y 1 taza de acelga y champiñones, 10 cc de aceite de coco)
Proteínas Lípidos Carbohidratos
72 gr 111 gr 49 gr

Martes

  • Desayuno: Hot cake de harina de coco (1 huevo, 4 cucharadas de harina de coco, 1 taza de leche, canela y vainilla al gusto), 1 cucharada de mantequilla de cacahuate, 2 cucharadas de queso blanco y un infusión sin azúcar.
  • Colación: Canoas de pepino (1 pepino picado longitudinalmente con poca pulpa) rellenas de crema (natilla) (10 cc de crema por cada tapa de pepino)
  • Almuerzo: Ensalada de rábano, rúcula y nueces, 100 gr de tempeh salteado con 10 cc de aceite de oliva y ½ taza de crema de garbanzo
  • Colación: un puñado de almendras fileteadas
  • Cena: Croquetas de coliflor y tofu (1 taza de coliflor, 10 cc de aceite, 80 gr de tofu y condimentos al gusto) con aderezo de aguacate (60gr)
Proteínas Lípidos Carbohidratos
74 gr 115 gr 48 gr
  • Miércoles
  • Desayuno: enrollado de lechuga, relleno de frijol con queso y ajonjolí ( 4 hojas de lechuga romana, ½ taza de frijol, 2 cucharadas de ajonjolí, 60 gramos de queso mozarella y 5 cc d aceite de oliva, condimentos al gusto)
  • Colación: palitos de apio con crema de almendras (20 cc de crema de almendra)
  • Almuerzo: Pimientos rellenos de tofu y tomate sofrito ( 2 pimientos rojos, 100 gr de tofu, 1 tomate, cebolla y cilantro al gusto, 20 cc de aceite de oliva sal al gusto)
  • Colación: un paño de nuez de la india
  • Cena: ensalada de ejotes, zanahoria, soja texturizada y aguacate ( 1 taza de ejotes y zanahoria en trocitos, ½ taza de soya texturizada, 60 gramos de aguacate aderezo 10 cc de crema, condimentos al gusto)
Proteínas Lípidos Carbohidratos
72 gr 110 gr 50 gr

Jueves

  • Desayuno: yogurt firme con coco rallado y nueces, tortilla de nopal (3 cucharadas de harina de almendra, 1 nopal sal al gusto) y huevos a la mexicana (2 huevos y 10 cc de aceite de oliva)
  • Un puñado de nueces
  • Almuerzo: Fideos de calabacita con salsa de tomate y aceitunas verdes, 100 gr de tofu frito acompañados de puré de lentejas (1/2 taza de lentejas hechas puré, 20 cc de aceite de oliva,  sal  y condimentos al gusto)
  • Colación: Palitos de zanahoria y mantequilla de cacahuate (20 cc)
  • Cena: Ensalada de aguacate, tomate y jícama con queso mozarella (60 gr de aguacate,  1 taza de tomate y jícama en trozos, 60 gr de queso mozarella y 10 cc de aceite de oliva)
Proteínas Lípidos Carbohidratos
75 gr 112 gr 47 gr

Viernes:

  • Desayuno: licuado de fresas con aceite de coco (1 vaso de leche, 1 taza de fresas picadas, 20 cc de aceite de coco), 70 gr  de seitan frito en cuadritos.
  • Colación: Dip de espinaca con palitos de apio (20 cc de queso crema, 2 cucharadas de espinaca y sal al gusto)
  • Almuerzo: Seitan rebozado (100 gr de seitan) con ensalada de frijol, pistaches y champiñones.(1/2 taza de frijoles, 1 cucharada de pistaches, 1 taza de champiñones, 20 cc de aceite de oliva, sal, chile y pimienta al gusto)
  • Colación: un puñado de cacahuate sin cascara
  • Cena: aguacate relleno de tofu y acelga salteada (1 aguacate pequeño de 150 gr, 80 gramos de tofu y ½ taza de acelgas, 10 cc de aceite de oliva, sal y condimentos al gusto)
Proteínas Lípidos Carbohidratos
73 gr 115 gr 50 gr

Sábado:

  • Desayuno: Muffins de harina de almendras, huevo y nueces con zanahoria (2 huevos, 3 cucharadas de harina de almendras, ½ taza de zanahoria licuada y un puñado de nueces molidas)
  • Colación: 1 taza de yogur firme con  2 cucharadas de coco rallado
  • Almuerzo: arroz de coliflor, hamburguesa de soya (100 gr) y ensalada de piñones y espinacas con 20 cc de aceite de oliva.
  • Colación: Pimiento rojo relleno de 20 cc queso crema
  • Cena: Crema de garbanzos (1/2 taza de garbanzo, 2 cucharadas de tahini y sal al gusto) con chips de de berenjenas (1 berenjena, 3 cucharadas de harina de coco, 20 cc de aceite de coco) y 60 gramos de queso mozarella
Proteínas Lípidos Carbohidratos
70 gr 110 gr 46 gr

Domingo:

  • Desayuno: Bowl de yogurt con nueces y duraznos picados (1 taza de yogurt firme sin azúcar, un puñado de nueces picadas, 2 duraznos chicos en trozos)
  • Colación: envoltini de acelgas fritas (4 hojas de acelgas con 60 gramos de queso mozarella y 2 cucharadas de ajonjolí, 20 cc de aceite de coco)
  • Almuerzo: frijoles refritos ( ½ taza de frijoles y 20 cc de aceite de coco) acompañados con brochetas de seitan, cebolla y pimiento (100 gramos de seitan frito cortado en cubos, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 20 cc de aceite de oliva y condimentos al gusto)
  • Colación: un puñado de mix de semillas de calabazas y cacahuate.
  • Cena: Calabacita rellena de soya texturizada salteada (1/0 taza de soja salteada con 20 cc de aceite de oliva) y chips de kale ( ¼ de kale con 20 cc de aceite de coco).
Proteínas Lípidos Carbohidratos
72 gr 108 gr 50 gr

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Recursos para vegetarianos

  • Las 17 mejores fuentes de proteínas para los vegetarianos y veganos
  • 15 Alimentos ricos en proteínas para vegetarianosPlan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

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9Recompénsate

Recompénsate a ti misma después de que completes este desafío de un plan de comidas de 7 días.

Tal vez puedas comprarte una pieza nueva de ropa o tener un día refrescante en el spa.

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Curry vegetariano

curry de lentejas y calabaza con yogurt

Una buena receta de curry siempre es sinónimo de una bomba de sabor. Entonces, si preparamos nuestros vegetales con este tipo de salsas, podemos tener la seguridad de que terminaremos por chuparnos los dedos.

¿Estaban buscando una buena receta de un curry de verduras? Entonces esta receta es la indicada para ustedes. En este plato solamente encontrarán deliciosas verduras y muchos perfumes hindúes.

Para quienes prefieren los granos en lugar de las verduras al curry, esta segunda receta es la mejor opción. Y no hay que olvidar que las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales.

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10¿Qué debes esperar?

¡Pérdida de grasa y más definición muscular!

Puedes esperar perder de 2-3 libras de pura grasa, algo más que eso puede ser agua o simplemente estas limpiando tu cuerpo.

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11Sugerencias para condimentar y sazonar

Jugo de limón, ajo, salsa picante, aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soya baja en sodio, y especias (limita tu consumo de sodio)

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Purés vegetarianos

Plan de 7 días para comida vegetariana y lista de compras necesarias

Si amamos a los vegetales en sopas, ¿por qué no prepararlos en puré? Ya conocemos ciertas recetas de puré muy consumidas, como el puré de garbanzos o hummus,  o simplemente el puré de patatas. ¿Y si probáramos algunas opciones menos comunes, pero igual de vegetarianas?

Otra manera muy saludable de preparar el calabacín. Igual que cuando se hace en sopa, a mí me encanta cubrirlo de parmesano rallado.

Una buena idea para variar la habitual preparación de la calabaza en crema. Al final, un puré sigue siendo una crema, pero más espesa, ¿no?

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Comida vegetariana mexicana

huevos rancheros

Ya hemos hablado anteriormente del delicioso y muy vegetariano guacamole. Sin embargo, tenemos un par de ideas adicionales de platos vegetarianos mexicanos, y no queríamos dejarlos por fuera de nuestra lista.

Estos huevos picantes preparados a la mexicana tienen todo lo que necesitas en un plato ideal para una dieta ovovegetariana.

Evidentemente, el chile relleno de queso es un plato muy vegetariano, siempre que utilices caldo de verduras para preparar su salsita o caldillo de jitomate. Hoy el caldo de pollo no es bienvenido como ingrediente por aquí.

Con esta receta, podrás preparar unas quesadillas rellenas de queso, super fáciles y totalmente aptas para vegetarianos.

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Источник: https://www.comedera.com/recetas-de-comida-vegetariana/

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Categorías: Artículos

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