Cómo congelar las ciruelas

Las frutas son un alimento nutritivo y fresco, que gracias a su congelado podemos disfrutarlas durante todo el año. Para congelar las frutas tenemos que tener en cuenta que debemos seleccionar las frutas de temporada más frescas, no usar frutas muy verdes o muy maduras ya que pueden estropear la compota o el almívar. Las frutas se pueden congelar enteras, cortadas, hechas puré, en almíbar, etc. Teniendo en cuenta las formas anteriores, podemos congelarlas al natural, con azúcar o al jugo.

Cosas que necesitarás

• Congelador
• Recipiente apto para congelador, largo y plano
• Cuchillo y tabla de cortar
• Fecha el recipiente con un marcador especial

Las Ciruelas

Las ciruelas son relativamente bajas en calorías, pero contienen una buena cantidad de vitaminas y minerales importantes. Una ciruela contiene los siguientes nutrientes:

• Calorías: 30
• Carbohidratos: 8 gramos
• Fibra: 1 gramo
• Azúcares: 7 gramos
• Vitamina A: 5% de la IDR (Ingesta Diaria Recomendada)
• Vitamina C: 10% de la IDR
• Vitamina K: 5% de la IDR
• Potasio: 3% de la IDR
• Cobre: ​​2% de la IDR
• Manganeso: 2% de la IDR

Además, una ciruela proporciona una pequeña cantidad de vitaminas B, fósforo y magnesio.

Acerca del artículo

Categorías: Preservación de alimentos

En otros idiomas:

English: Freeze Plums, Deutsch: Pflaumen einfrieren, Italiano: Congelare le Prugne, Português: Congelar Ameixas, Français: congeler des prunes, Русский: заморозить сливы, Bahasa Indonesia: Membekukan Buah Plum, Čeština: Jak mrazit švestky, हिन्दी: प्ल्म्स (Plums) को फ्रीज़ करें, Nederlands: Pruimen invriezen, العربية: تجميد البرقوق

• Imprimir
• Editar

Esta página ha recibido 15 700 visitas.

Cuidados durante la descongelación

Debe ser tan esmerada como la congelación. Las frutas crudas no se descongelan bien dentro del microondas, por lo que si se quieren recuperar como recién cogidas de la planta es imprescindible que se le de un tiempo prolongado de descongelación, dentro de la nevera.

Más alimentos de otoño para congelar

• Cómo congelar manzanas
• Cómo congelar hongos
• Cómo congelar cebollas
• Cómo congelar col
• Cómo congelar calaba de espagueti
• Cómo congelar Calabaza
• Cómo congelar peras

Cómo congelar las frutas más conocidas

• Albaricoque: Congelar con almíbar, partido en dos y deshuesado. Se conservan de 8 a 10 meses.
• Cerezas: Con azúcar, deshuesadas. También pueden congelarse enteras. Conservación de 8 a 10 meses.
• Ciruelas: Congelar en azúcar, en almíbar o en compota. Conservación 8 meses y 6 en compota.
• Fresones: En puré con 100 gramos de azúcar por kilo y unas gotas de zumo de limón. Conservación de 8 a 10 meses.
• Higos: Se pueden congelar cuando están en su punto, maduros pero no aplastados. Los congelamos sobre una bandeja y después guardamos en bolsa. Se conservan durante 10 meses.
• Limón: Se conservan en crudo pelados y en gajos. También podemos congelar su zumo. Conservación de 10 meses.
• Manzanas: En compota durante 6 meses.
• Melocotón: Congelar en azúcar o almíbar. Deshuesado y partido en dos. Conservación durante 8 meses.
• Melón: Cortado en cubitos y en almíbar. Cambia considerablemente su textura. Conservación unos 8 meses.
• Membrillo: Cocido y envasado en compota. Se conserva durante 6 meses.
• Moras: Enteras y en compota. Se conservan crudas de 8 a 10 meses y en compota 6 meses.

• Naranjas: Como el limón y todos los cítricos peladas y en gajos. También en zumo. Conservación de 10 meses.
• Plátano: Reducidos a puré y rociados con unas gotas de zumo de limón. Conservación de 8 meses.
• Pera: Limpia y sin pepitas. Congelar en azúcar o almíbar. En puré es ideal para hacer sorbetes. Se conserva de 10 a 12 meses.
• Pomelo: Pelado y en gajos. También en zumo. Tiempo de conservación 10 meses.
• Uva: Solo los granos pequeños y sin pepitas y con unas gotas de limón. Aunque cambia la textura en el proceso y puede no gustar. Tiempo de conservación 8 meses.